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做法，1、大米淘净后，加水浸泡半小时，2、泡好的米，换成足量开水，一次性性放足水，环节中不要加水，普通是米水1，3的比例，3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟，4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟，5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可，家常菜的做法大全醋溜尖椒土豆丝主料，大土豆一个，胡萝卜1，3根，尖椒...。......