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丹棱冻粑的制造方法配料的打算 (丹棱冻粑的制作方法)

冻粑的制造环节须要预备以下资料，籼米、消费用水和酵母粉，首先，将籼米经常使用消费用水浸泡6至12小时，使其充沛吸水硬化，接着，将一半的籼米磨成浆，并添加酵母粉启动发酵，待发酵实现后，将残余的籼米磨成浆，并与之前发酵好的母浆混合，再次启动发酵，期间管理在12至36个小时，发酵实现后，将冻粑放入蒸笼中，再将蒸笼搁置于装有已沸腾开水的容器内.......