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江苏菜著名的菜肴有 (江苏菜的名菜)

江苏菜，作为中国八大菜系之一，以其鲜、嫩、精、细的特点闻名，它注重食材的原汁原味，烹饪手法精细，注重刀工和火候的掌控，江苏菜的菜肴种类繁多，不仅在本地深受喜爱，也享誉海内外，经典名菜江苏菜拥有许多经典名菜，它们或以独特的口味征服味蕾，或以精湛的刀工令人叹为观止，以下是部分代表性的菜肴，扬州炒饭，扬州炒饭是扬州菜的代表菜之一，以其......