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卫生小常识资料

食物安全误区，变质食物的处理许多人认为，将变质食物加热后再吃，就能杀死细菌，从而避免食物中毒，这是错误的认知，虽然高温加热确实能杀死部分细菌，但一些致病菌产生的毒素，例如肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌产生的毒素，却能在高温下幸存，这些毒素会引起严重的食物中毒，甚至死亡，因此，即使加热了变质食物，也依然存在危险，即使将水果的腐烂部分削去......