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鹅肉,作为一种常见的肉类食品,不仅味道鲜美,营养价值也不容小觑,本文将从营养分析、适宜人群、食物相克、食用提示、制作指导、食疗作用以及文献记载等方面,深入探讨鹅肉的特性及应用,营养分析鹅肉蛋白质含量高,富含人体必需氨基酸、多种维生素和微量元素,脂肪含量却相对较低,其蛋白质含量高于鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉,赖氨酸含量也超过......