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煮苦瓜是有很多种的煮法,但我家在煮苦瓜之前,先砌成小片的然后把盐巴放进去在里面泡会;然后油放多点拿去青炒就很好吃了,既又不会苦,你大可试试看效果怎么样,四川卤水的制作方法谁有全面点的卤汁配制三秘诀一、香料、食盐、酱油的用量要适当,香料过多,成菜药味大,色泽偏黑;香料太少,成菜香味不足,食盐过多,成菜除口味,死咸,外,还会使成菜紧缩......