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万能生活小技巧[做菜须知]V1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩，V2、炒藏丝时，一边炒一边加些水，能防止藏变黑，V3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水揽匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口，V4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泪水味，V5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，...。......
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