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吃西红柿还在去皮 西红柿皮是太脏还是很有营养 (吃西红柿还在消化吗)

西红柿皮的营养价值西红柿皮富含番茄红素，番茄红素是一种脂溶性的抗氧化剂，研究表明，番茄红素具有以下营养价值，抗氧化作用，番茄红素可以清除体内自由基，防止细胞氧化，有助于预防各种慢性疾病，如心脏病、癌症和老年痴呆症等，预防癌症，番茄红素具有防止DNA损伤的功效，可以降低患癌症的风险，保护心血管健康，番茄红素可以保护心血管，降低血压，......