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西红柿有哪些食用价值 (西红柿有哪些品种)

西红柿，又称番茄，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬果，它既可以生食，也可以烹饪，是人们日常饮食中不可或缺的食材之一，西红柿的食用价值主要体现在以下几个方面，丰富的营养成分西红柿含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素K、维生素B群等多种维生素，以及钙、磷、钾、镁、铁等多种矿物质，西红柿还含有膳食纤维、胡萝卜素、番茄红素......