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西红柿怎么吃最好 (西红柿怎么吃比较健康)

什么是番茄红素，番茄红素是一种脂溶性的不饱和碳氢化合物，属于类胡萝卜素，呈红色，它不具备维生素A的生理活性，但对氧化反应非常敏感，番茄红素在光照下会迅速分解，在经过12小时的光照后，番茄中的番茄红素基本损失殆尽，番茄红素的主要来源番茄红素的主要来源是番茄及其制品，南瓜、西瓜、柿子、桃、芒果、葡萄、草莓、柑桔、茶叶、胡萝卜......