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度吗 炒菜锅内温度能达到 300 揭秘厨房温度之谜 (炒菜锅内壁去污渍什么办法)

炒菜锅内温度取决于炉具类型和功率炒菜锅内温度受炉具类型和功率的影响，燃气灶的最高温度可达200℃~300℃左右，而电磁炉的最高温度可达300℃~400℃左右，实际烹饪中的炒菜锅温度实际烹饪中，不允许将炒菜锅的温度过高，一般在中火或高火状态下进行烹饪，以保证食材的营养和口感，同时需要注意控制火候，避免食材烤焦或过度煮熟，因此，炒菜锅内......