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揭秘 使用何种锅炒菜更健康——告别粘锅和油烟 (揭秘使用何种工具)

炒菜用什么锅好，不同锅具的优缺点全解析常见的炒菜锅具类型1.铁锅种类，熟铁锅，锅内经过加工处理，不易粘锅，生铁锅，原始铁锅，易生锈，但炒菜香浓，特点，导热快，重量沉，油烟多，适合爆炒青菜、红烧类菜2.不粘锅种类，铁质不粘锅，铝合金不粘锅特点，不粘锅底，加热慢，导热均匀，加热后散热慢，保温效果好，油烟少，省油，适合煎、烧、炖、...。......