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揭秘蜜饯的制作工艺 甜蜜蜜饯 (揭秘蜜饯的制作方法)

蜜饯，又称果脯，是中国传统风味食品之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，历史起源相传蜜饯最早是由明朝御膳房独家制作的，后来传入民间，距今已有300多年的历史，最初是用蜂蜜加工，现在都使用糖来代替蜂蜜，但习惯上仍称为蜜饯果脯，蜜饯曾于1913年在巴拿马国际博览会上获奖，名扬海外，种类区分北京果脯蜜饯的品种繁多，根据含水分和是否带汁，可......