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附做法 繁难的家常菜

第一道家常菜油激茄子配料，茄子.番茄.葱.蒜调料，油.盐.糖.酱油.味精配菜，首先将茄子切生长6公分宽1公分高1公分的条，番茄切成小块，蒜去皮切成片，葱切丝.烹饪，将油加至9成热，将葱和局部蒜放入油锅内，大概5秒后会爆出香味，而后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一同翻炒5分钟，接着放盐糖少许酱油，放酱油可以参与色.........