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四川丹棱家常凉拌麻辣鸡的最正宗做法 (四川丹棱小吃)
宁强王婆麻辣鸡相传最早出自王婆夫家晚辈所雇一成都厨师之手，二十世纪五十年代在宁强城内悄悄兴起，八十年代末开局在宁强城乡遍及，原料有，本地公鸡一只，约三市斤，草果一中颗，八角、沙仁、白扣各两粒，花椒少许，生姜五十克，花椒粉二十克，食盐二十五克，油泼辣子三十克，味精五克，鸡汤一百克，葱两根，做法是，先杀鸡，去毛，扒出内脏，洗净，入冷水煮沸...。......
四川丹棱家常凉拌麻辣鸡的最正宗做法 (丹棱特色菜)
宁强王婆麻辣鸡相传最早出自王婆夫家晚辈所雇一成都厨师之手，二十世纪五十年代在宁强城内悄悄兴起，八十年代末开局在宁强城乡遍及，原料有，本地公鸡一只，约三市斤，草果一中颗，八角、沙仁、白扣各两粒，花椒少许，生姜五十克，花椒粉二十克，食盐二十五克，油泼辣子三十克，味精五克，鸡汤一百克，葱两根，做法是，先杀鸡，去毛，扒出内脏，洗净，入冷水煮沸...。......