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云南有哪些不能错过的美食和美景 (云南有哪些不常见的香料)

来云南无法错过的风味美食，1、过桥米线过桥米线，是云南驰名的风味小吃，过桥米线重要以汤、肉片、米线再加作料做成，汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等，进餐时，以大海碗盛汤，加味精、胡菽、熟鸡油，汤滚油厚，不冒......