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红菜是什么菜啊 (红菜是什么菜图片)

一种紫白色叶柄的青菜~栽培方法和白菜相似，食用局部是菜苔长出的菜苔~俗称红菜苔、紫菜台，又名，芸菜苔，色紫红、花金黄，是武汉地域的特产，据史籍记录，红菜苔在唐代是驰名的蔬菜，从来是湖北中央向皇帝进贡的土特产，曾被封为，金殿玉菜，，与武昌鱼齐名，它营养丰盛，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜都高，且色......