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新野板面的来历与制作方法探秘
在豫南古城新野，大大小小的板面馆比比皆是，无论春夏秋冬，都是吃者如云，社会各色人等百吃不厌，久吃不衰，构成一道灿烂的饮食风景，新野板面的魅力，在于其独特的制作工艺和美味的臊子，面条的精工细作新野板面之所以美味，首先得益于优质的面条，新野县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉......
在豫南古城新野，大大小小的板面馆比比皆是，无论春夏秋冬，都是吃者如云，社会各色人等百吃不厌，久吃不衰，构成一道灿烂的饮食风景，新野板面的魅力，在于其独特的制作工艺和美味的臊子，面条的精工细作新野板面之所以美味，首先得益于优质的面条，新野县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉......