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食用竹笋的好处与坏处 营养价值 潜在风险及食用建议

竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎，又称毛笋、毛竹笋等，主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种普通的蔬菜，竹笋的种类很多，可以分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋，其中以冬笋的质量最佳，春笋次之，鞭笋最差，竹笋的营养价值和食疗功效竹笋性甘、寒；入胃、大肠经，其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用，还有......