食用竹笋的好处与坏处 营养价值 潜在风险及食用建议
竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎，又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多，可以分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳，春笋次之，鞭笋最差。
竹笋的营养价值和食疗功效
竹笋性甘、寒；入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用，还有不少食疗方：
- 急性病发热时的咳嗽： 冬笋50克，猪肉末50克，粳米100克，加适量食盐、葱末、麻油煮粥食用。
- 小儿麻疹、水痘病初发热口渴、小便不利： 鲜竹笋50克，鲫鱼一条约250克，煮汤食用，可促使透疹、疾病早愈。
- 久泻、久痢、脱肛： 鲜竹笋50克，粳米100克，煮粥常食。
- 产后虚热、心烦、手足心热： 鲜竹笋100克，最好用鲜竹茹、竹叶心，水煎服，喝汤。
- 便秘： 鲜竹笋100克，炒菜、煮食均可。
- 降低血脂： 用鲜竹笋的根煮水代茶常饮可降低血中胆固醇，起到减肥、治疗高血脂症、高血压病的作用。
需要注意的是，竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。
人体要害部位
人体要害部位是指人体某些部位和器官，如心、脑、内脏等，在生命活动过程中是必不可少的。这些部位受伤，对生命的威胁极大。虽然这些器官大多数是在骨骼的保护下，但是部分暴露在外，便成为了薄弱的部位。人体有些神经分布相当丰富，痛觉非常敏感的部位，在受到打击或压迫时，疼痛难忍，甚至出现昏迷、休克、死亡的严重后果。人体的关节部位繁多，最易遭到打击。当人体关节承受超过生理机能限度的打击或压迫，就会发生脱臼和韧带撕裂，乃至丧失正常生理功能。
人体主要关节要害部位
- 颈椎（脖关节）： 颈椎是头部与躯干相连接的部位，共有七节椎体，被称为生命的中枢。能前伸、后仰、左右转动。受到外力击打或暴力搬拧，轻者可使颈椎功能遭到损伤，重者会使人致残或死亡。
- 肩关节： 肩关节是人体中活动范围最大的关节。格斗中如用暴力向左、右拧拉或向后扳至极点，就会使其脱臼或韧带、肌肉撕裂，削弱战斗力。
- 肘关节： 肘关节活动范围较小，当伸直时，向后或向两侧猛折、踢打，就会脱臼或骨折。
- 腕关节： 腕关节活动范围较大，如果超过它的活动范围，内卷、后折或向两侧反拧、缠丝等，轻则会脱臼、韧带撕裂，重则骨折。
- 掌指关节： 手指关节除拇指外，其余各指均由三节短小指骨联接而成，能前屈、伸直，受到外力冲击，会导致骨折或脱位。
了解和熟悉这些遭到击打会造成严重后果的部位，对于自身保护和应对突发情况至关重要。在技击中，适时攻击对方要害部位可以有效制止犯罪行为或快速制胜；在训练中，更应注意自我保护，避免受伤。
注：本文信息仅供参考，不构成医疗或法律建议。如有身体不适，请及时咨询专业医师。
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