揭秘哪种锅炒菜更健康 不同材质锅具的优点和缺点 (哪种炒锅比较好)

1. 铁锅

铁锅是最常见的炒菜锅类型，也被称为最安全的锅。这是因为在使用铁锅炒菜时，铁物质会溶出，被人体吸收，从而具有补血的作用。

2. 不粘锅

由于铁锅容易粘锅，因此出现了不粘锅炒菜锅。该不粘锅炒菜不会分解出有害物质