莆田美食推荐 (莆田美食推荐必吃)

莆田，福建省沿海城市，拥有丰富的美食文化。从街头巷尾的小吃摊到高档餐厅，都能品尝到各种美味。本文将为您推荐一些莆田必吃的美食，带您领略莆田独特的味觉盛宴。

经典莆田小吃

莆田鱼丸

莆田鱼丸是莆田的特色小吃，以新鲜鱼肉为原料，手工制作而成。口感弹牙，鲜美可口，汤汁浓郁，让人回味无穷。在莆田街头随处可见鱼丸店，您可以找到各种各样的鱼丸吃法，如鱼丸汤、鱼丸面、鱼丸烧麦等。

莆田肉丸

莆田肉丸与鱼丸齐名，同样以新鲜肉类为原料，用料考究，口感鲜嫩。通常搭配汤或面食用，更是令人食欲大增。不同于鱼丸的清淡，肉丸的鲜香更具特色。

莆田面线糊

面线糊是莆田地区的一道家常小吃，以细如发丝的面线为主料，搭配各种配料，如肉末、香菇、蔬菜等。面线口感爽滑，汤汁鲜美，深受当地居民喜爱。不同的店家会加入不同的调味料，例如酸菜面线糊，葱姜面线糊，每种都有不同的风味。

特色菜肴推荐

莆田卤面

莆田卤面以其独特的卤汁而闻名，卤汁以多种香料和调料精心熬制而成，将面条浸泡其中，使其充分吸收卤香，佐以各种配料，如肉、菜等，非常下饭。

莆田炒菜

莆田炒菜种类繁多，不同的菜肴都有其独特的烹饪方法和口味。例如，莆田炒鱿鱼、莆田炒虾、莆田炒青菜等，烹饪技巧高超，食材新鲜，口感鲜美，体现了莆田菜肴的精髓。

小贴士

在享用莆田美食时，建议您尝试各种不同的口味和菜式，感受莆田独特的饮食文化。部分小吃店和餐厅可能需要排队，请提前做好准备。尝试当地特色小吃，也别忘了购买一些当地特产作为伴手礼。

希望推荐能帮助您在莆田找到美味的美食！

福建莆田有什么必吃的特色小吃？

1,臭豆腐好像不是莆田的小吃哟。 比较有名的是：秋凤鱼丸，特色：鱼丸，鱼片，市ZF旧址附近一家，荔城大道与梅园路交叉处附近一家。 嘴香小吃，特色：水饺，包菜饭。 学园路市司法局对面。 东大路锅边糊，特色：锅边糊（色香味绝佳）;2,海蛎饼～～绝对莆田原创～

莆田有哪些名吃

1.莆田卤面莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。 又最属江口的卤面有名了。 面，是莆田自制的，在外面比较少能买到。 佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇.....卤面的工序不难，但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的~2.兴化炒米粉莆田古称兴化。 印象中，别的地方是买不到这样的米粉。 兴化的米粉比别的米粉都白且细。 其实米粉的做法很多的。 很爱豆浆米粉。 把豆浆烧开了，米粉放进去烫一下就熟了，再加上花生油~那个叫美味啊~3.炝肉肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是唯一的。 这道菜也是莆田人非常喜爱的一道，看似简单，做起来却是非常难，要做好炝肉，没有真传，是很难作出地道的~想想饿的时候，吃上这么美美的香香的肉，该多幸福啊~4.荔枝肉说道炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。 莆田的荔枝最为盛名，并被成为“荔城”。 做成红色的荔枝肉就好像荔枝一样，你不知道是荔枝在引诱你，还是肉在引诱你。 是夏季下酒的好菜之一5.海蛎煎蛋生吞活剥前的海蛎也许很多人吃过这道菜了。 去莆田，这道菜也是不能不吃的一道。 海蛎是海里的一中贝类海鲜，它其实海中的微生物。 用特殊的工具把壳撬开就可以掏出肉了。 然后把壳扔到海里，过了一年又是一个海蛎了~海蛎就是这么煎蛋~6.海蛎汤莆田人基本上都很喜欢海蛎的。 海蛎味道鲜美甘甜。 海蛎汤更是甜中精品7西天尾扁食天尾是莆田的一个地名，山灵水秀的。 西天尾扁食可是一道天下美食啊。 沙县小吃中的扁食跟它可不能一比的。 所谓皮薄馅多，包的都是瘦肉，吃的时候感觉皮也是肉做的~而且还有炸的扁食。 热腾腾的扁食，放上花生油，香葱，香飘飘的，光想象到都觉得饿了~

莆田有什么好吃的

1.楼下（街名）的煎包，一直认为是涵江的精品。 莆田求生煎包的馅碎碎杂杂的，感觉不是很好。 还有宫下新开的一家煎包店，顶好，汤中味道不错，扁食用燕皮。 文化品味是有的，字画挂墙壁，只是地方太小，环境难免令人不如意。 2.涵江区区府路的永华豆浆，早餐最好的选择，中餐最好的选择是保尾的担仔面和羊肉馆，晚餐最好的选择是保尾的同心缘和旺旺大杂烩，特别是来一道烤鳗，好吃！这些都物美价廉呀~大众的选择。 3.咸草顶夜市的杂粉，也是顶顶有名，来过涵江的人尝过的都忘不了。 现在有N家，觉得最有品味的是靠在原先工农兵饭店的那个位置。 显著标志是，有三、四个合伙人，其中一个老板娘较胖。 就叫阿胖杂粉吧！呵呵～ 4.咸草顶附近的小圆山牌福州鱼丸和鱼片，不过是光卖不是现场操作品尝。 5.以前的尾梨巷进去的下徐鱼丸，皮薄，非常有特色，跟米粉一起配上，味道绝佳。 跟福州鱼丸有别哦。 6.六一路的天天砂锅粥，价格偏贵，粥品种众多，粥中精品丰富。 特别要说的是莆田旧的肯德基隔壁有一家砂锅粥也是品种繁多，物廉价美，大众品味，味道淳厚，就是粥中不是用昂贵原料。 7.前街的江口卤面，三角埕附近。 吃过感觉是不错的。 8.国欢塘头的一家“劳燕”荔枝肉店，远近闻名，吃过的人都觉得好，可惜俺一直没空抽机会去。 听说涵江交警还有一些官员经常是开公车去品尝的。 还听说人较多，速度较慢，服务态度不是很好。 不过美食不容错过哦。 9.后街的口福:爷爷、女儿、孙女三人组合，只做三个品种：豆浆炒、炒泗粉、拌面，味道都很独特。 10.体育场对面的猪心强饭店：炒猪腰，猪心堡是他们的拿手菜。 11.腾芳旁边的巷子下去直走200米又一福:鱼饨蛋(仅此一家有),上菜时间:11:00~13:00,17:~1900 12.市顶夜宵阿土小吃(百胜超市前):开业时间晚上9:00~凌晨2:00,只做汤面、汤粉、汤线面、汤泗粉（一碗一碗煮，味道十分美味） 13.市顶老字号：开业时间晚上6:00~凌晨2:00,饨颧类（强烈推荐羊肉饨颧） 14.万家惠桥下的煎果，火候及油的配合很到位，再加上味道的合理调配，不怕长痘的值的一试 15.市场的拐伞(本地话翻译)店;锅边糊是涵江的一级,胜过市顶的各家夜宵 16.侨新市场的煎包:皮薄馅多味佳(比莆田求生的好,求生的馅太烂了) 17.春卷 ，葱饼（葱油饼），“芋拐”（黑拐） 现在涵江都没有做得正宗的，都是随便弄几下，糊弄人，卖点小钱，以前的作的正宗的几乎绝迹。 倒是偶尔在乡下的庙会，大戏场边会吃到做得比较好的。 18. 葱丸：与葱饼同类食品，内料：粉丝为主，其他的为葱，韭菜，肉料等，已在市面消失. )19.马耳朵：即将消失的还不错吃的油炸甜点。 20.油炸鬼(油条)：大部分卖家做得还不错，就是油料新旧大不如前，卫生不过关，油炸出锅虽然颜色可以，但是用鼻子闻有点刺鼻。 21. 板斜龟(邦舍龟) ： 外观类似“红团”，但是是白色的不带花纹，内料是绿豆去皮磨成粉的蓉，正宗的作出来还不错吃。 22. 煲糕（马糕） ：涵江正宗商家几乎绝迹，半年内吃过最好吃的还是妈祖那儿的。 23. 咸公饼 ： 偶尔混迹于市顶与市场间一个挑夫卖的比较正宗，现在同样兵临绝迹。 24. 方糕 ：濒临绝迹，正宗商家无。 25. 千层糕 ：绝迹 。 26. 起玛酥 ：尚有。 27.炒米糕 ：就是爆白米做成糕饼状的那种，几乎绝迹。 28.摊脆薄饼：很薄很脆很好吃，很便宜，以前常在学校周围贩卖，现已绝迹。 29【水焖豆腐】焖豆腐是涵江区传统名菜。 食法独特，即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成，是素菜；若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄，则为荤菜。 焖时须掌握好火候、水份和时间。 它色泽鲜艳，质嫩味香，营养丰富，有浓厚乡土风味，常作为酒席上第一道菜。 素焖豆腐是佛门酒席必具名菜。 31.【“蛏溜”】蛏是涵江著名海产。 把蛏肉和适量淀粉拌和后，放入锅中滚汤煮熟，浇入蒜头油，撒上葱珠，淋些米醋即成，叫“蛏溜”，又叫“擦蛏”。 它鲜嫩脆滑，味醇爽口，是家常经济菜肴和风味小吃之一。 32.【土笋冻】把土笋（属海鲜）压破去泥沙洗净，水养片刻，然后加水熬煎，使之胶质溢于汤中，用碗座（或小碟）冷却冻结成透明、软滑的扁圆块上市。 冷吃时蘸以酱油、醋，伴以莞荽，清凉爽口。 又是酒席冷盘时馐。 33.【金果 】用糯米浸水后磨成浆，加入适量。 .食用碱蒸熟，略呈金黄色，故叫金果。 金果质软粘，食时只能用线把它割成薄片，油煎后，蘸以白糖（或红糖），饮以香茶，流香可口。 34.【“虫代 猴”】“虫代 ”，牡蛎。 把去壳的牡蛎肉和适量淀粉拌和成小粉粒状，在汤锅里煮熟浮起，好像猴子的探头，故叫“虫代 猴”。 牡蛎性清冷，须把它氽入油炸葱头、姜片的汤中滚沸片刻，加些米醋，撒上葱花才好。 它鲜而不腥，润滑爽口，是冬令家常便菜，又是酒席时品。 35. 【荔枝肉】莆田因盛产荔枝而别名“荔城”。 莆田的风味小吃中的荔枝肉，则是把猪瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功壳状，经油炸之后，形似荔枝。 再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味，装盘时把鲜荔枝作为装饰围边，送上餐桌，会让人分不清是荔枝还是荔枝肉在诱你垂涎三尺。 特别是在夏令时节，熟透的荔枝皮色鲜艳，味道芬芳，佐以名师巧制的荔枝肉，一素一荤，浑然天成。 这时如得闲暇，邀三五个好朋友，寻一个幽静处，点一盘荔枝肉，品酒尝菜，体味人生，该是多么惬意！

莆田什么东西最好吃

你好“莆田小吃”是莆仙菜的重要组成部分，它的历史和影响与莆田话一样。 煎粿、红团、鱼丸等享有盛誉，莆田有句口头禅：“红团，红团，家人吃了年年团圆年年红。 ”莆仙地区风味小吃，品种繁多，颇具地方传统特色，无论是本地人，或是到莆仙的中外游客，都为风味独特的兴化名菜和小吃所吸引。 莆仙的风味小吃，其质优物美，色、香、味、形诸方面均极考究，尤注重于“味”。 故莆田有“一菜一格，百菜百味”之谚。 丰富多彩的兴化菜谱中，既以味多、味广、味厚、味浓为特色，又以清鲜淡雅见长。 各类菜皆讲究题目、内容和含义。 并渗入地方历史、民俗、民情。 有的风味食品，驰名全国，流芳海外。 兴化米粉风味小吃，具有很浓厚的民俗趣味。 莆田饮食的风味独好，乡人不忍离去。 莆田小吃名录：江口卤面、西天尾扁食、天九湾卤肉、炝肉、兴化米粉、千层糕、（又称九层粿，早起粿） 、地瓜饼（番薯起） 、焖豆腐、蛏溜 、荔枝肉、煎包、拌面、豌豆饼、豆浆炒米粉、煎包、海蛎饼……希望能帮助到你

莆田比较好吃的小吃是哪里？

水煮活鱼：梅园路西段那边挺多的，过去晃一下就知道了．具体的就由大家推荐了，大杂烩：高楼附近景都大杂烩 学园路好像不少路口都有 日本料理：樱之舞（荔城大道） 铁板烧：欧式铁板烧（下磨市场对面）优格铁格烧（0592音乐餐吧附近/梅园西路） 金将铁板烧（荔城大道，商检附近，玛莎丽旁） 羊肉馆： 蓬莱对面阿福一家、舒美乐旁边一家 小吃： 东大路的锅边。 顶社路的煎果。 建设路的“龙桥扁食”。 筱塘小学边的“担仔面”。 南门有家“沙县小吃城”。 天九湾和东门兜的“卤肉”。 步行街和梅园中路有“阿胖鲁肉”也还行。 十字街的“煎包”和“海蛎”。 “秋凤鱼丸”在旧市ZF路口和荔城大道。 学园中段《席殊书屋》斜对面有家叫“嘴香”的小吃店，好像很忙，晚点儿就吃不上包菜饭了。 个人觉得里面的饺子还行。 石室岩上面的煎果和素食。 荔城路艺术馆斜对面有一家“麻记卤肉扁食” 爱丁堡对面有家麻记卤肉店 东东好吃~ 有线面 比家里做的好吃..卤肉..橄榄菜汤..泗粉可加西天尾扁食等等！！！一般消费价5块！！！！HOHOHO~~一大碗吃饱哎！ 筱塘街市场附近有家 凤凰大杂烩 东东便宜又好吃哦！！ 推荐菜 茶香虾 便宜又好吃！！菜色频多.... 曾经比较好吃的沙锅店 优雅网吧对面 南国园沙锅店！...现在的味道不怎么..... 顶社路有2家重庆小吃！推荐菜 麻辣烫 (老板娘私家菜哦）价格：15块一盆..嘿 再来2碗干饭 菜汤全省了！！HOHOHO~~红烧茄子.酸豆角炒肉末.. 等等！！ （高楼附近）飞龙软件隔壁几家店..有家东北饺子店 阿姨也是胖呼呼！和蔼可亲 饺子有家的味道！！！ 想家的人值得一吃！！ （江口）镇府路几号忘了！有家老字号沙锅店！很好吃 靠右边的！ 推荐菜：排骨沙锅 比莆田或涵江的沙锅还好吃哦！~~~ (江口）在镇府路下车 公路对面！有家小吃店！（名字忘了 -.-） 只晓得靠路边 非常好吃！推荐菜 鱼香茄子褒 （可以说是全莆田最好吃的）..其他菜也好吃！吼~~ （江口）在市场附近 龙旋风网吧附近有家 烧卖店！一极棒（热腾腾的烧卖.和特色包子和好吃的混沌） ...非常好的早点and点心....烧卖比较有特色！不是米做的烧卖哦..更重要是的哈哈 有个年轻的小老板 是个大帅哥哦 重点推荐皮诺曹的梦想国: 又一福 （开了8、9年的一家小饭店，小炒都很不错，天天爆满。 营业时间：中午11：00—13：30 下午16：00—19：30 过了时间就关门了哦） 地址在涵江区建成路93号（腾芳下坡直下到头，在十字路口就可以看见招牌） 推荐菜： 1、爆炒腰花（一点骚味也没有，香脆，听说有老板娘特制花椒油做料） 2、鲫鱼炖蛋（是安徽一道名菜，像碗蒸蛋，但是里面工夫不小，新鲜的鲫鱼炖汤，然 后把骨头剔除，加蛋蒸。 味道鲜美营养丰富。 喜欢吃鲫鱼有不喜欢剔骨头的朋友有福了。 但是这道菜不容易吃到，因为工续麻烦，剔骨头不容易，而且要保证新鲜，老板每天只卖3—5份） 3、红烧鱼（莆田人喜欢说煎鱼...然后弄咸...其实就是红烧。 ）、（不管什么鱼红烧的都 好吃~小黄瓜和鲜带鱼特别好） 4、 肉沫茄子 5、.....好多。 大家去吃下就知道啦。 不再介绍了~ 天九湾东门兜的“卤肉”。 老板叫玉英. 筱塘街市场附近有家 凤凰大杂烩 东东便宜又好吃哦.那叫 凤凰路.邮电局对面,那地方是 个十字路口.差劲, 高楼附近）飞龙软件隔壁几家店..有家东北饺子店 阿姨也是胖呼呼！和蔼可亲 饺子有家的味道！！！ 想家的人值得一吃！！那叫梅园路中段,在农业银行后面..一间店面/// 蓝白（梅园路，好久没去了，应该还在吧///在啊.生意好的很 高楼附近景都大杂烩里面我还有个朋友.旁边有小肥羊,那么出名都不知道... 羊肉馆： 蓬莱对面阿福一家.还有一家在梅园路.还有在十四米路.还有在霞林.

莆田有什么好吃的东西？

石室岩煎粿江口卤面西天尾扁食湾卤肉炝肉兴化米粉(炒的最好吃) 千层糕地瓜饼 伽舍雕 马糕油索 焖豆腐生姜泡橄榄 山里白粿炒骨地哦饼仙游莱狗扁肉猪脚面土笋冻妈祖面 炒米花 (糖裹米饭)，蓬松，天九湾阿文炝肉猪脚抗菜头莆田升冻新县洪糕 (方糕)莆田春卷葱香油豆腐 丝粉 红柱子的豆腐丸 蛏溜竖蛏 棕叶肉粽

莆田饮食特色

焖豆腐、江口卤面、豆浆炒、天九湾炝肉、扁食、煎包、炝粉、煎粿、土笋冻、软粿。 1.莆田卤面宴席主菜莆田卤面小到福建各市大到全国各地绝对可以说是名声在外。 一般都是莆仙地区招待贵宾酒宴必不可少的一道主菜。 尤以江口地区最为出名。 高汤、海鲜烹制，面条精道汤料鲜浓2.兴化焖豆腐只此一家说焖豆腐是莆田最具代表性的小吃一点都不为过，出了莆田就吃不到了，豆腐的做法更是一绝，真真实实的只此一家。 在莆田很多乡下的宴会酒席上，焖豆腐都是第一道菜，积淀了莆田的特色文化。

莆田有什么好吃的菜

1 煎包，一直认为是涵江的精品。 莆田求生煎包的馅碎碎杂杂的，感觉不是很好。 还有宫下新开的一家煎包店，顶好，汤中味道不错，扁食用燕皮。 文化品味是有的，字画挂墙壁，只是地方太小，环境难免令人不如意。 2.区府路的永华豆浆，早餐最好的选择，中餐最好的选择是保尾的担仔面和羊肉馆，晚餐最好的选择是保尾的同心缘和旺旺大杂烩，特别是来一道烤鳗，好吃！这些都物美价廉呀~大众的选择。 3.咸草顶夜市的杂粉，也是顶顶有名，来过涵江的人尝过的都忘不了。 现在有N家，觉得最有品味的是靠在原先工农兵饭店的那个位置。 显著标志是，有三、四个合伙人，其中一个老板娘较胖。 就叫阿胖杂粉吧！呵呵～4.咸草顶附近的小圆山牌福州鱼丸和鱼片，不过是光卖不是现场操作品尝。 5.以前的尾梨巷进去的下徐鱼丸，皮薄，非常有特色，跟米粉一起配上，味道绝佳。 跟福州鱼丸有别哦。 6.六一路的天天砂锅粥，价格偏贵，粥品种众多，粥中精品丰富。 特别要说的是莆田旧的肯德基隔壁有一家砂锅粥也是品种繁多，物廉价美，大众品味，味道淳厚，就是粥中不是用昂贵原料。 7.前街的江口卤面，三角埕附近。 吃过感觉是不错的。 8.国欢塘头的一家“劳燕”荔枝肉店，远近闻名，吃过的人都觉得好，可惜俺一直没空抽机会去。 听说涵江交警还有一些官员经常是开公车去品尝的。 还听说人较多，速度较慢，服务态度不是很好。 不过美食不容错过哦。 9.后街的口福:爷爷、女儿、孙女三人组合，只做三个品种：豆浆炒、炒泗粉、拌面，味道都很独特。 10.体育场对面的猪心强饭店：炒猪腰，猪心堡是他们的拿手菜。 11.腾芳旁边的巷子下去直走200米又一福:鱼饨蛋(仅此一家有),上菜时间:11:00~13:00,17:~.市顶夜宵阿土小吃(百胜超市前):开业时间晚上9:00~凌晨2:00,只做汤面、汤粉、汤线面、汤泗粉（一碗一碗煮，味道十分美味）13.市顶老字号：开业时间晚上6:00~凌晨2:00,饨颧类（强烈推荐羊肉饨颧）14.万家惠桥下的煎果，火侯及油的配合很到位，再加上味道的合理调配，不怕长痘的值的一试15.市场的拐伞(本地话翻译店;锅边糊是涵江的一级,胜过市顶的各家夜宵16.侨新市场的煎包:皮薄馅多味佳(比莆田求生的好,求生的馅太烂了)

有谁知道莆田哪些比较有名的小吃？

1、炝肉（其实就是肉片汤，因为工艺特殊，味道和嫩度都非常好）。2、扁食（莆田话翻译过来的，莆田人都这么叫，跟沙县扁肉完全不一样，比扁肉好吃多了）3、海蛎饼（属于油炸饼的一种，在饼里放了淀粉，新鲜海蛎，芹菜，小葱等，味道脆香）4、卤面（这个是莆田比较出名的小吃，俗称海鲜卤面）本人是地道的莆田人，呵呵！希望可以帮到你！

莆田都有哪些美食，在哪能吃到

个人觉得莆田学生街、正荣广场、步行街小吃挺多。 莆田卤面、海蛎饼、西天尾扁食、春卷。 莆田卤面、海蛎饼、西天尾扁食、在学生街都有的