德国的美食有什么 (德国的美食有哪些)

德国，一个以严谨著称的国度，其美食文化同样丰富多彩，充满了地域特色和历史积淀。从传统的乡村菜肴到现代的创新料理，德国的美食体系庞大而精彩，能够满足各种口味的需求。

德国的经典菜肴

德国的美食中，有一些菜肴是必不可少的，它们代表了德国的饮食传统。例如：

香肠 (Bratwurst, Currywurst, Weißwurst 等)

德国香肠种类繁多，从香肠的种类到烹调方法，体现了德国人的严谨与实用。最常见的包括：Bratwurst（烤香肠）、Currywurst（咖喱香肠）、Weißwurst（白香肠）等等。不同地区的香肠味道各异，烹饪方法也因地域文化而有差异。配上德国酸菜、土豆泥、以及各种酱料，都是绝佳的搭配。

土豆 (Kartoffeln)

德国人对土豆情有独钟，土豆在德国菜肴中扮演着重要的角色。土豆泥、炸薯条、烤土豆、土豆沙拉等等，都能发现土豆的身影。土豆的种类和烹调方法也与地域文化息息相关。

猪肘 (Schweinshaxe)

猪肘是德国传统菜肴，通常用慢火炖煮至酥烂，肉质鲜嫩多汁，香味浓郁。通常搭配酸菜或土豆泥，是德国节日的经典美食。

德国酸菜 (Sauerkraut)

酸菜是德国重要的配菜，用白菜腌制而成，酸度适中，风味独特。它与香肠、猪肘等菜肴搭配，能够很好地中和油腻，提升口感。

德国的特色菜肴

除了经典菜肴，德国还有许多特色菜，反映了不同地区的饮食文化。

黑森林蛋糕 (Schwarzwälder Kirschtorte)

黑森林蛋糕是德国著名的甜点，以巧克力蛋糕、樱桃和奶油为主要材料，口感丰富，层次鲜明。是德国重要的旅游纪念品之一。

德国啤酒 (Bier)

德国啤酒文化悠久，种类繁多。从麦芽啤酒到黑啤酒，到小麦啤酒，各有不同风味。品尝德国啤酒，更是体验德国文化的重要一环。

莱茵河鱼 (Rheinischer Fisch)

莱茵河沿岸地区的特色美食，以新鲜的河鱼为主，烹饪方法多种多样，体现了当地对食材的尊重与利用。

德国的饮食文化

德国的饮食文化与他们的生活方式紧密相连。德国人注重健康饮食，食材的新鲜度非常重要。他们也喜欢用朴实的食材烹制出美味的菜肴。

总结

德国的美食文化博大精深，既有经典的传统菜肴，也有充满地方特色的创新料理。从香肠到酸菜，从土豆到黑森林蛋糕，德国的美食能够满足不同口味的需求，带给人们独特的味觉体验。希望文章能帮助您更好地了解德国的美食文化。

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德国的著名美食是什么？

提起德国美食，不能不提起德国香肠，德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠。 他们制作的香肠有1500种以上，许多种类风行世界，像以地名命名的黑森林火腿，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。 德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠，有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿，那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一个人干掉它。 德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。 烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。 蓝格的桌布上摆着一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，德国面包很有咬劲，牙齿好的人才能品尝出味道。 德式的汤一般比较浓厚，喜欢把原料打碎在汤里，这大概与当地天寒地冻的气候有关。 据说德国人生性比较俭朴，水煮香肠，一锅浓浓的马铃薯豆子汤，加上有名的腌制酸菜和面包，一顿饭便打发了。 此外，德国美食还有著名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等，现在德国美食业已进入了中国，如果有机会，您尽可品尝异国的情调和美味。

德国美食有哪些

德国美食是猪肉、啤酒的天下，德国的地道菜式，咸猪手、香肠和啤酒是必不可少的风味名吃。

各位德国特色食物有哪些

虽然大家都喜欢用面包啤酒香肠一次概括并且给德国实物盖上难吃的标签，但是对于真的要过来并且需要呆上一阵子的人来说，我觉得还是需要给一些实质性建议。 不得不说，大部分中国同胞在这里呆久了都一定会想念国内的美食。 德国的面包虽然我个人不喜欢，但是我认识的美国人都“惊叹”德国面包的美味，让我很抓狂。 德国基本所有城市街边都有bakery，个人很喜欢croissant，nuss的,还有Nordsee的鱼和虾的三明治或者汉堡也都不错。 超市冷藏里有葱香的法国baguette也迷倒不少身边的小伙伴。 巴伐利亚的猪肘，白肠，纽伦堡小白肠都蛮出名。 其实施瓦本地区还有当地的特色叫Moultaschen也挺有特色。 有很多beergarden里会出售德国很著名的lauchkuchen.其实个人觉得，要说德国有啥美食，大家可能真的不能给出令人满意的答案，但是既然要来，就体验一下本地人的东西吧。 饮品上面，德国有很多自己品牌的可乐和苏打汽水很不错，啤酒就不说了，按个人喜好选择吧。

德国有什么好吃的？

德国人向来注重食物的营养，以前的德国菜非常单调，但现在的德国，美食云集，集中了亚欧非各国的风味饮食，吸收其烹饪技术，日益发展独具特色的美食。 那德国有什么好吃的特色食品呢，最出名的要数德国香肠了，香肠的种类很多分有一千多种，主要采用猪肉，德国人消费的猪肉相当的多，很多菜中采用的就是香肠火腿，或是烧得很熟的猪肉，香肠的做法很多，在不同的菜中香肠的存在方式也不同，有沙拉，生吃切片还有或是煮汤喝等等。 再是这里的面包，样式也很多，德国制造的面包，采用最营养的方式，当然也不乏美味，一片面包加上一根香肠，涂上乳酪和肉酱等等就是现在的快餐热狗，但这样的搭配在德国可真是既营养又美味，还有这的马铃薯是德国的又一主食，马铃薯的历史很悠久有二百多年的历史，而且是午餐填饱肚子的主要食物，德国人使马铃薯为面包。 再是德国有什么好吃的特色食品呢，橡皮糖大家都吃过，都喜欢那种软软的有嚼劲的糖，德国的橡皮糖更是有滋有味，晶莹剔透，令人无法阻挡。 冠面包鸡蛋汤，这个名字听的大家一头雾水，在就说过德国人干活很精细，这道汤的做法，每个步骤都要求很高，这样才能使做出来的汤香浓好喝，居然能想到把面包和鸡蛋再次搭配到一起，而且是打汤喝，打出来的汤，上面漂有青嫩的鸡蛋花，再配上香浓的牛肉汤，多么丰富的想象力啊。 德国的法兰克福盛产一种香肠，叫法兰克福肠，味道很美，通常用来做热狗，也称为热狗肠，来的时候一定要尝一尝。 再是葡萄酒渍鲤鱼，德国人做鱼肉，也有一条规则，一条鱼要是游过水，没进过油锅和没经过葡萄酒浸过，是不能吃的，他们吃的鱼一定是经过当地上好葡萄酒渍过的，美味鲜嫩。 吃完这些油腻的菜之后，在下午茶的时候，来一点这儿的甜点是个不错的选择，换一种口味，体验下不同的德国，肯定有意外的收获哦。

德国的美食有哪些？

特别推荐的德国菜色：Schnitzel类－－Jagerschnitzel:薄肉片煮成的德国式炸肉排配磨菇、香肠。Zigeunerschnitzel－－德国式炸肉排配辣椒肠Schweinebraten－－烤猪肉Sauerbraten－－醋焖牛肉Schweinehaxen－－咸猪手Sauerkraut－－酸白卷心菜Maultasschen－－碎肉菠菜大馄饨（斯图加特美食）Knodel－－马铃薯麦团Linsensuppe－－扁豆汤Kartoffelsuppe－－马铃薯汤Zwiebelkuchen－－洋葱醺肉饼Apfelstrudel－－苹果馅饼Rinderroulade－－牛肉卷Forelle Mullerin－－炸河鳟Hering－－腌鲱鱼

德国的美食有哪些

与民以食为天烹饪技术举世闻名的中国相比，德国的饮食不免人觉单调乏味。 有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制，这同德国人呆板、拘泥的性格一样不讨人喜欢。 不过现在如果你去德国，则大可不必为此苦恼了。 由于世界各国的美食家云集德国，你在此可品尝到世界各国的美味佳肴，不论是法式、俄式、意大利式，还是日式及中餐等等都能见到。 今日德国的餐饮业可说是国际风味大荟萃，而德国菜也已不再如传统的做法，仅仅是白炖猪蹄加酸菜了。 现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做也美味可口的佳肴。 德国的餐饮业在近几十年中达到很高的水平，从五花八门的冷热饮小吃店、小餐馆、小酒馆到豪华的星级宾馆饭店遍布全国各地，各种风味一应俱全。 那诱人的色泽、扑鼻的香味吸引人们一次次掏出钱包，以饱口福。 （一）德国的传统菜肴 如果你周游德国，便可以有机会品尝到丰富多彩，极具特色的地方美味。 当你坐在具有传统特色的古堡式餐馆中，要上一份杜松子酱汁，外加填梨子、油炸马铃薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄酒，享受这样一顿营养丰富、色香味美的晚餐，确是一件很惬意的事情。 每一位萨克森人在饮食上都知道一条鱼须游三次，即在水里、黄油里、葡萄酒里游过后才能被端上餐桌。 葡萄酒渍鲤鱼是萨克森人喜爱的周日菜肴。 巴伐利亚的正宗烤猎肉加酸菜、巴登人的斑鳟鱼片等等，都是具有地方特色的风味佳肴。 （二）香肠、面包品种繁多 如果你想在德国吃香肠，那算找对了地方。 估计德国香肠有1500多种，其中仅水煮小香肠就有780多种，最受欢迎的要算是润口的肉肠，原肠类包括耐贮腊肠和调味浓厚的瘦肉香肠。 此外，水煮肠中还包括60种不同的肝和风味特色肠，如著名的普法尔茨灌肠。 吃香肠必有面包与之相配，在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。 在德国，面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。 德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、8字形烘饼(der Brezel德国人称为“椒盐卷饼”，其实很咸，不是很好吃)和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。 面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。 据统计，1994年德国人每人平均吃面包81.5公斤，居欧洲联盟成员国之首。 德国的有些面包是极具地方特色的，如汉堡的黑色的、荷尔斯泰因的黑麦面包、巴伐利亚的浸油撒盐粒烘饼等。 在德国，面包认为是营养丰富、最利于健康的天然型食品，但德国人从不单独食用面包，而是要抹上一层厚厚的奶油，配上干酪和果酱，加上香肠或火腿一起食用。 德国人喜食奶酪，其品种多达600多种，奶酪是德国人早餐桌上必备之品。 鱼、糖果、糕点等也是德国人喜好的食品。 无论是罐头鱼、冻鱼、鲜鱼、熏鱼，还是鱼色拉、虾、鲜贝等都很受德国人的欢迎，德国人年人均食鱼达15公斤。 糖果、巧克力、糕点等的销售量也十分可观。 （三)啤酒、葡萄酒的国度 德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。 德国是世界饮酒大国，酒类年消耗量居世界第二位，其中啤酒的销量居世界首位。 啤酒、葡萄酒是德国家家必备的饮料，朋友相聚必有酒来助兴。 德国的气候条件很适合葡萄的生长，全国有13个葡萄种植区、60个大型种植场、2600个小型种植地，主要集中在德国西南部和北部的阿尔河、莱茵河七峰岭及摩泽河两岸。 这里山清水秀、气候怡人。 最大的葡萄种植区诺依施塔特拥有2000顷葡萄园，在这里绿油油的葡萄架一眼望不到头，整个空气中都弥漫着诱人的葡萄清香。 一串串芳香扑鼻的葡萄，红艳艳地闪着晶莹的亮光，令人垂涎，摘一颗放在嘴里蜜汁浸齿，香溢舌间。 上等的葡萄酿造出优质的名酒。 在德国两万家酿造商的酒窖中有着几乎无穷尽的葡萄酒种类。 德国葡萄酒法规定：只有在品种、特性、成熟度、爽口度和外观等各方面达到要求的葡萄酒才可获得优质葡萄酒的标志。 葡萄酒行家对酒瓶上的瓶贴看得很重，瓶贴上不仅标明详细的生产地，还标有官方的检验号。 特制的上等葡萄酒按其不同的酿造年份可存放许多年。 一瓶百年陈酒可卖到几千甚至上万马克的高价。 总之，酒瓶外观典雅、酒味醇厚迷人，可以说是德国葡萄酒的典型特征。 德国博登湖和美因河一带的居民在饮葡萄酒方面可谓独占望头，每人每年的葡萄酒消耗量达40升。 葡萄酒对德国人来说不光是饮料，还是治病强身的药品。 古时人们用葡萄酒来治愈霍乱和伤寒，今天适量地饮用葡萄酒可治疗低血压症和心肌梗塞。 据说，大诗人歌德每天要饮葡萄酒，正是葡萄酒使其创作一直延续到他去世的最后几天 德国人饮啤酒堪称海量。 据称日尔曼人最不能忍受的是口渴，啤酒是越喝越渴，由此造就了德国人饮酒量越来越大。 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人，成人每年要喝掉这种大麦汗饮料高达235.7升。 巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，这在德国也是最多的，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 每年9月底10月初来自世界各地和德国境内的几百万游客聚集在慕尼黑，人们抱起一升装的特制的陶瓷大酒杯开怀畅饮，十几天中，几百万升啤酒被一饮而光，几十万只香肠随酒下肚。 德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种，由于酿酒配方的多种多样性，所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。 一般说来，德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。 由此可见，啤酒在德国人的饮食生活中所占的重要地位。 （四)300 多种面包 不同类型的面包全都有益健康。 木条纹状的黑麦粗面包是威斯特伐利亚主要食用面包，配上炸好的火腿，味道奇妙，它是属于特殊面包的一类，例如，洋葱、甜葡萄和低热量的薄脆面包，含有芝麻或者向日葵籽的面包越来越受欢迎。 咸味脆薄饼 (Bretzel) 咸味脆薄饼对德国人来说是一植很典型的食品。 在面包店，游客能从脆皮蛋卷中找到各式各样的饼干，而且装饰有罂粟或香菜籽，或者仅仅是尝尝黄油黑面包，你就能体验到它的美妙绝伦。 (五)德国的海产新鲜丰富 吃鱼应该在产鱼的地方吃，如靠近德国的海岸以及未受过污染的河流和湖泊。 漫步于汉堡 (Hamburg）传统的海鲜市场，精明的商人一定会使您想要尝试一下当地的风味产品，例如波罗的海的烟熏基尔鲱鱼炒蛋和北海赫尔果兰岛的龙虾汤，梅克伦堡州的鲱鱼汤和霍尔施泰的贝壳汤等。 甚至在德国的的内陆腹地，游客也可以品尝到欧碟咸肉和虾。 在辽阔的阿尔卑斯山上，您同样可以享受到酒汁鲱鱼加洋葱和奶油沙司。

德国有什么特色美食

1、德国猪脚先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。 与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。 它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 2、德国香肠德国香肠其种类繁多，几乎各地区都有自己的代表性香肠，而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。 估计德国香肠多大1500多种，其中仅水煮小香就有780多种，有名的有德国碎肉香肠、德国下午茶香肠等。 3、德国酸菜德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。 酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 4、德国啤酒德国人非常爱喝啤酒。 德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种，由于酿酒配方的多种多样性，所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。 啤酒配香肠、猪手是最经典搭配。 5、德国面包德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。 每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、8字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包还有德式姜饼和黑森林蛋糕等美味~

德国有哪些美食？

啤酒

德国美食 有哪些？？

德国是奶酪之国，有一首流行于德国黑森州的歌曲，歌唱的对象就是德国一种名为Handkaes的奶酪。 歌中唱道：Handkaes美味可口，却也臭得熏人。 都说好吃的奶酪是软的，Handkaes质地极软，味道极臭。 之所以臭，是因为它经过了调味，胡椒、蒜味和蛋白质发酵后的酸味，以及浓厚的乳味渗在一起，使它的味道丰腴多变而悠长。

德国的特色小吃有哪些

德国旅行除了能品尝当地的特色传统美食外，还有精致的创新菜式，以及来自世界各地的美味佳肴。 不仅有传统的大众餐馆，还有300多家星级美食餐厅可供游人大快朵颐。 他们对食材的质量和产地极为挑剔，并且注入了各自独特的烹饪理念。 德国美食并不只是啤酒香肠大猪肘，啤酒、奶酪、香肠、芦笋、杏仁糖、姜饼、巧克力球、蛋糕每个地区都有自己的特色美食，踏上寻味德国之旅，一定会为德国美食的多样性所折服。 更不要忘了德国的葡萄酒。 数百年来，德国优质的葡萄酒一直得到了很高的评价，在国际上屡获殊荣。 对于喜欢葡萄酒的游客，德国的酒庄绝对值得一去。