北京老字号美食推荐 (北京老字号美食排行榜前十)

北京，一座有着悠久历史的城市，也孕育了无数令人垂涎欲滴的老字号美食。这些老字号，承载着时代印记，传承着技艺精湛的烹饪文化，以独特的味道和美味征服着无数食客。本文为您推荐北京最受欢迎的老字号美食，带您领略北京美食的魅力！

北京老字号美食排行榜前十 (排名不分先后)

1. 全聚德烤鸭

作为北京的“国宴”美食，全聚德烤鸭驰名中外。其秘制烤鸭皮脆肉嫩，滋味诱人，搭配的酱料更是锦上添花。老字号的招牌是值得信赖的美味，更是体现了北京人对美食的追求。

推荐菜品：原汁原味烤鸭、酱香烤鸭、鸭架、鸭血粉丝汤等。

2. 同仁堂

同仁堂不仅仅是药店，更是传承了数百年的老字号。其药膳不仅药效显著，口味也极佳。各种药膳汤、药膳菜肴，营养健康，滋味鲜美，深受食客喜爱。

推荐菜品：各种药膳汤、药膳菜肴。

3. 王致和

王致和的豆浆、油条闻名于京华大地，其美味在北京乃至全国都享有盛誉。百年传承，美味不变，这是老字号的魅力所在。

推荐菜品：豆浆、油条、各种面点。

4. 稻香村

稻香村的糕点享誉中外，各种糕点精致典雅，味道独特。无论是什么节日，稻香村的糕点都是送礼的上佳之选。

推荐菜品：各种糕点，尤其是月饼。

5. 永和豆浆

永和豆浆以其浓香的豆浆和各种小吃而闻名，是众多北京人的早餐首选。百年传承，经典不变，其独特的味觉体验也深深地印刻在北京人的心里。

推荐菜品：豆浆、油条、小笼包等。

以上只是一小部分北京老字号美食的推荐，北京还有许多值得探索的老字号餐厅，等着你去发现他们的独特魅力。希望这份推荐能够帮助您在北京的美食之旅中找到更多精彩。

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延伸阅读: 您可以进一步了解北京老字号的历史、文化背景、制作工艺等，感受老北京的独特魅力。

3. 王致和

王致和，创建于清朝光绪年间，已经有100多年的历史，以豆浆和油条闻名于世。它不仅是北京早餐文化的代表，也见证了北京老字号的百年传承。王致和的豆浆采用传统制作工艺，细腻顺滑，香气浓郁。油条金黄酥脆，咬一口脆响，口感极佳，是许多北京人的早餐首选。 王致和的油条师傅们世代相传，掌握着独特的油炸技巧，确保了油条的口感和色泽。

推荐菜品：经典豆浆，金黄油条，以及传承至今的各种面点。

北京有哪些传统小吃？

推荐美食：烤鸭、涮羊肉、豆汁、焦圈、卤煮火烧、炒肝、炸酱面、炸灌肠、糖葫芦。 推荐店铺：全聚德、东来顺、老磁器口豆汁、姚记炒肝、陈记卤煮小肠。

正宗的北京小吃有哪些?

北京特色小吃1.爆肚冯的爆肚2.小肠陈的卤煮火烧3.天兴居的炒肝4.锦馨的豆汁/焦圈5.白魁老号的白水羊头6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺7.都一处的烧卖8.全聚德的烤鸭9.东来顺的涮羊肉10.天福号的酱肉11 炸酱面12.隆福寺的灌肠

北京最有名的小吃有哪些？

烤鸭

北京好吃的东西和地方有哪些？

1.后海,小吃一条街;2.护国寺小吃也不错;3.新街口(积水潭医院附近)有华天连锁也很好吃4.东四十条那里有一家名叫福家楼的饭店有老北京特色小吃,如豆汁\麻豆腐\灌肠\炒红果\驴打滚\豌豆黄等.5.地安门小吃店老北京特色小吃：爆肚　卤煮火烧　炸酱面　豆汁　焦圈北京老字号小吃：馄饨侯　烤肉宛　爆肚张　都一处　丰年灌肠北京特色小吃街：九门小吃　护国寺小吃　王府井小吃

北京必吃的特色小吃？？？

炒肝----前门,鲜鱼口街95号面点煌----王府井老边饺----北礼士路101号京馄饨----东安门11号锦小吃----天坛路54号

京城十大传统小吃？

第一名：驴打滚驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中最古老的品种之一。 驴打滚的制作是要求馅卷得均匀、层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。 第二名：油茶 油茶是北京小吃中的滋补佳品。 油茶味道甜美，可作为早餐或者午后甜点，很受百姓喜爱。 第三名：焦圈 北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃。 北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。 北京护国寺小吃店和群芳小吃店制作的焦圈，再1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。 大家有空赶紧的去尝尝！ 第四名：奶油炸糕 北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。 奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。 第五名：褡裢火烧 褡裢火烧最早出现在1876年的东安市场里，顺义姚春宣夫妇制作的。 吃褡裢火烧时配用鸡血和豆腐条制成的酸辣汤，鲜香酸辣，其味无穷。 火烧因为制作成型后很像当时的腰带上的褡裢而得名。 第六名：卤煮火烧 卤煮火烧是土生土长的老北京小吃。 相传旧时普通人家无钱买肉，便用动物的内脏，制成了这道口味独特的美食。 其主要原料为猪肠、猪肺、及干豆腐，加入戗面做的火烧在大锅中卤制，一碗热气腾腾的卤煮内兼有主食、副食及热，是一道口感绝佳的美食。 想当年，我一星期就去一次，排着长长的队伍来个二两美美的吃，那叫一个爽啊！ 第七名：爆肚 爆肚时北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营。 老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法，而且老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚。 第八名：炒肝 北京特色风味小吃，。 具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀有而不懈的特色。 北京炒肝历史悠久，是由宋代民间食品“熬肝”和炒肺“发展而来的 第九名：豆汁 北京久负盛名的传统风味小吃，具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色，尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。 第十名：灌肠 灌肠是游牧民族发明的一道美食，是在新鲜羊、猪、牛等动物的肠子里灌注不同汤料，煮或蒸熟后煎食的一种食物。 明朝时，老北京街头就常有挑担小贩经营此食品。 灌肠的色泽粉红，鲜润可口，鲜辣酥香，别有风味。 请采纳啊

北京有什么好吃的？

北京的中华老字号名吃： 爆肚冯（爆肚系列）、便宜坊（烤鸭）、萃华楼、稻香春、稻香村、德顺斋、东来顺、东兴顺、爆肚张、都一处（餐饮）、峨嵋酒家、丰泽园（饭店）桂香村食品（南味糕点）桂馨斋、红螺食品、鸿宾楼、户部街马记、月盛斋、华天延吉、馄饨侯、聚庆斋（食品）、烤肉季、烤肉宛、来今雨轩饭庄、。 。 。 。

北京有什么好吃的?

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。 清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。 著名的北京小吃有：　·面食类：　艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等　·火锅类：　豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等　·油煎类：　油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等　·饮品类：　酸梅汤、莲子粥 等　去哪里吃正宗的北京小吃呢？　·东华门夜市　酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。 从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。 ·护国寺小吃店　从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。 ·锦芳小吃　从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。 ·九门小吃　九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。 里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋……·著名的小吃一条街还有：　王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）　南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点　隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒　北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。 [编辑本段]北京特色小吃　1.爆肚冯的爆肚　2.小肠陈的卤煮火烧　3.天兴居的炒肝　4.锦馨的豆汁/焦圈　5.白魁老号的白水羊头　6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺　7.都一处的烧卖　8.全聚德的烤鸭　9.东来顺的涮羊肉　10.天福号的酱肉11 炸酱面　12.隆福寺的灌肠

推荐几家有老北京特色的餐馆

首选全聚德烤鸭店啊，北京的前面、和平门都有店，其他几个地方记不清了，还有好几家分店，可登陆网站搜索；第二：东来顺，值得去尝尝，北京风味！还有就是地方小吃:如老北京炸酱面，到处都有；还有爆肚冯、小肠陈、褡裢火烧……这些由于前门大街改造而一度告别的传统老字号北京小吃店，今天又在后海安了新家。 老北京小吃十三绝：包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等，口味与众不同，各有特色，成为北京小吃的亮点。 仅供参考！