承德，一座历史悠久，文化底蕴深厚的城市，其美食文化同样源远流长，融合了满蒙汉等多种民族风味，形成了独特的地域特色。承德的美食不仅满足味蕾，更承载着这座城市的文化记忆。
浓郁的草原风情——特色小吃
承德地处燕山脚下，草原风情浓郁，这也直接影响了当地的饮食习惯。承德的小吃以其便捷、美味和特色而闻名。
1. 承德“肉夹馍”
承德的肉夹馍并非单纯的馍夹肉，而是独具匠心的“馍夹肉”。选用优质的肥瘦肉，配合特制调料，慢火炖煮，使其肉质鲜嫩，汤汁浓郁。再配以软糯可口的馍，入口即化。承德肉夹馍，口感丰富，鲜美多汁，是承德一道不可错过的特色小吃。
2. 承德“驴肉火烧”
承德的驴肉火烧，以其独特的香气和醇厚的味道征服了无数食客。驴肉经过精心处理，使其口感鲜嫩不柴，再搭配香酥的火烧，口感完美。承德的驴肉火烧，在当地极受欢迎，是承德特色饮食的代表之一。
小贴士：驴肉讲究选料和烹饪技巧，真正的承德驴肉火烧需要选用新鲜的驴肉，并采用慢炖手法，才能保证独特的风味。
3. 承德“锅贴”
承德的锅贴，以其薄脆的外皮和满满的馅料而著称。馅料通常由猪肉、蔬菜等组成，口感鲜美，营养丰富。承德的锅贴，美味可口，是当地百姓喜爱的一种便捷小吃。
醇厚的文化底蕴——特色菜肴
承德的特色菜肴，不仅味道鲜美，更蕴含着这座城市深厚的历史文化底蕴。
1. 承德“蒙古烤全羊”
承德的蒙古烤全羊，选用体型肥美的羔羊，采用传统蒙古烤法，外焦里嫩，香气四溢。烤全羊的制作工艺精细，需要掌握火候的控制和调料的搭配，才能做出美味可口的烤全羊。
2.承德“宫廷菜”
承德是清朝避暑山庄所在地，承载着丰富的清朝宫廷文化。承德的宫廷菜肴，以其精致的造型、独特的口味和丰富的营养而闻名。这些菜肴，不仅是味觉的享受，更是一种文化传承。
3. 承德“特色面食”
承德的面食种类繁多，例如各种面条、饺子等，都加入了当地的特色食材和调味料，展现了承德的独特风味。不同的面食，烹饪方法也不同，各有千秋，满足不同食客的需求。
融合的饮食文化——地方特色
承德的美食不仅融合了满蒙汉等多种民族风味，更与当地的自然环境和文化背景紧密相连。承德的饮食文化博大精深，值得我们去深入探索。
1. 承德的“特色小料”
承德的特色小料，如各种酱料、调味品，是承德美食的灵魂所在，为菜肴增色添味。
小贴士：不同菜肴需要不同的调味料，承德的特色小料更能体现承德饮食的精髓。
2. 承德的特色饮品
承德的特色饮品，例如各种水果茶、凉茶等，既清凉解渴，又展现了当地特有的风情。
结语
承德的美食文化，是承德这座城市独特的魅力之一。它不仅满足食客的味蕾，更传递着这座城市的历史文化底蕴。承德的美食，值得我们细细品味，用心体会。
希望文章能帮助您了解承德的美食特色，并期待您有机会亲自体验承德的美味佳肴。
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烧卖，糕凉粉，八宝饭…
承德有什么好吃的美食
驴肉火烧，，等等吧，还有好多特色的小吃，你去上街上看哪里人多，哪里的东西就好吃。 。
河北承德的美食，有谁能盘点一下到底都有哪些？
承德有很多特产：板栗、榛子、大扁、蘑菇、蕨菜 板栗：承德盛产板栗，而且品种很多，如黑皮栗子、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窝峰栗子、双仁栗子等等。 特别是兴隆和宽城两县所产的栗子，是国内有名的优良品种，总称为“京东栗子”。 京东板栗呈红褐色，果大皮薄，肉色乳白；吃起来嫩而清脆，味道甜美，易剥皮。 栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养。 榛子： 榛子属于野生灌木。 榛树的果实，分平榛、毛榛两种。 平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。 榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋；近代亦有用榛果做酱、罐头、糕点陷等食品，很受食用者欢迎。 承德盛产榛子，其产量占全国总量的一半以上，不仅畅销国内，而且远销日本等国。 大扁：大扁是杏仁的一种，因其品种独特，仁果饱满，又大又扁而得名。 承德大扁营养丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素，较一般杏仁营养价值更高。 多被用作宴会上的干果或冷盘以佐酒。 承德大扁除销往国内各地外，还大量销往港澳地区，是承德主要特产之一。 蘑菇： 承德属地多产蘑菇，数量大，品种繁多。 其中被人视为上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。 蘑菇营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维；又易于采集与栽培，价廉物美，即可入高级宴会，又是家庭的习俗菜肴。 承德蘑菇不仅畅销国内，而且远销亚洲和欧洲，为国家换取外汇。 众多来承德旅游的人也常买蘑菇带走。 蕨菜： 蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物。 承德的蕨菜在清朝被视为贡品。 这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。 蕨菜营养丰富，每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。 蕨菜可鲜吃，亦可腌渍加工后长期食用。 承德是我国蕨菜主要产地之一，不仅畅销国内，还远销日本，深受国内外人们赞誉。 杏仁： 承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。 承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。 甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料；苦杏仁可入药。 杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等；杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃。 杏仁含蛋白质23％，粗脂肪50－60％，还含有磷、铁、钙、钾及多种维生素，用于医疗可清心润肺，化痰止咳，解毒去热，经临床实验表明，对体虚咳嗽、大便干燥等疾病，疗效甚为明显。 土豆粉条：坝上草原土豆是比较有名字的还有粉条都是坝上草原老百姓手工做的。 同时全球著名快餐店“肯德基”薯条用的土豆为坝上提供。 特色菜：驴打滚、拨御面、银丝杂面、鲜花玫瑰饼、荞面饸饹。 希望我的回答能帮到你
介绍承德美食
南园有个昌隆火锅-特色鱿鱼锅温家沟和小佟沟中间的广电路有个香辣虾
承德有什么特色食品
是吃的都算是食品哦：）如果是是特产或者特色的话还真有一些呢怡达的山楂或者罐头些列承德露露的杏仁露核桃露系列 兴隆的板栗尤其的遵化附近的统称京东板栗，出口很厉害的 满族八大碗 驴打滚 松枝包子 枣糕有不少，现在都很少去吃了……好怀念啊
承德有些啥著名小吃？
吊炉烧饼、蜜麻花、杏仁茶、羊汤、荞面饸饹、拨面、莜面窝子、鲜花玫瑰饼、南沙饼、水晶饼、酸豆汁、荞面碗坨、绿豆凉粉、山楂糕、酸枣糕、改刀肉、驴打滚、松枝包子、锅贴....
承德有哪些比较有特色的饭店？
多了 避暑山庄正门口 有很多 可以去转转
承德有什么特色美食？
承德特色美食包括荞面河漏、驴打滚、鲜花玫瑰饼，汽锅野味八仙等。
承德地区有什么特色菜
特色菜口蘑 汽锅野味八仙 御土荷叶鸡。 小吃：南沙饼荞面饸饹 碗坨鲜花玫瑰饼平泉羊汤 平泉改刀肉 茶糖。 驴打滚驴打滚是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。 洁白如雪拨御面承德吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。 面洁白如雪，风味独特，并有开胃健脾、降低血压的功能。 银丝杂面银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300多年历史。 鲜花玫瑰饼鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。 此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一。 吃起来绵软酥松，香甜适口，有浓郁的玫瑰香味。 口蘑口蘑是坝上出产的一种名贵蘑菇。 因为这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地，故称口蘑。 口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。 荞面饸饹是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。 荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料做成的面食滑润筋道。 二仙居碗坨先将荞麦面同猪血揉和，上锅熬成粥糊状，晾凉后，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎熟，即可。 食用时再佐以芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等。
承德的美食有哪些？
承德菜是宫庭塞外菜的代表，和京城宫庭菜不同的是，承德菜肴主要以山珍野味为主，做法有干烹、香烹等。 鹿肉、狍子肉、野鸡肉等美味，可以在承德的乔家满族八大碗品尝到。 这类菜品的价格一般为几十元左右/大盘。 风味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道极佳，而且只需四、五元一串，值得一尝。 油酥饽饽以及用当地荞麦面做成的拨御面也非常具有特色。 在避暑山庄南面的大街上集中了很多特色饮食店，可以品尝到当地特色菜肴。 新开的“夜二仙居美食广场”集中了很多当地美食。 满族八大碗各地的满族八大碗因地产食材不一，因而菜品也不同，承德的满族八大碗基本上还是就地取材。 这当中的代表还是要数乔家满族八大碗了。 八大碗以了扒、焖、酱、炖、熘等烹饪手法，讲究味道厚重，八大碗应该属于满汉全席中的下八珍，这次以飞龙，鹿肉，驼峰、松雀、狍子肉等养殖野生动物代表山珍。 油酥饽饽北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。 制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。 承德一带制作各类饽饽历史悠久。 据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。 近年来，方便食品越来越收人们喜爱，市区内各饭店大都兼营饽饽。 承德地区最受欢迎的饽饽是油酥饽饽，其特点是酥脆、松软、层多。 拨御面承德吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。 拨御面的原料有白荞面、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐等。 将煮好的面盛在碗内，浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。 面洁白如雪，风味独特，并有开胃健脾、降低血压的功能。 清宫御膳银丝杂面银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300多年历史。 承德属于杂粮产区，古时候麦子多从关内购进，售价高昂，而承德人又十分喜欢吃面类食品，人们就用土产的各类豆子磨成粉，轧制成杂面食用，后来杂面逐渐由民间传入皇宫、市井。
