贵州，一个有着独特地理环境和民族文化的地方，孕育出了令人垂涎欲滴的美食和特色特产。从山珍海味到风味小吃，从传统工艺到现代创新，贵州的美食文化都充满了魅力。本文将带您领略贵州美食特产的精彩世界。
特色小吃
酸汤鱼
酸汤鱼是贵州著名的特色菜，以鲜美的鱼肉和酸辣可口的汤汁闻名。酸汤鱼的制作工艺精湛，酸度和辣度恰到好处，让人回味无穷。不同地区的酸汤鱼口味略有差异，但都保留了贵州酸汤的独特风味。
布依风味小吃
贵州布依族人民的饮食文化丰富多彩，小吃种类繁多。例如，各种野菜、菌类、野猪肉等构成的特色菜肴，都是当地居民的喜爱之物。值得一提的是，当地特有的糯米制品也为这饮食文化增添了亮色。
名贵食材
野生菌
贵州地处山区，野生菌资源丰富，种类繁多，如牛肝菌、羊肚菌、松茸等。这些菌类不仅美味可口，营养价值也很高，是贵州美食中的珍品。需要注意的是，食用野生菌时，需要谨慎鉴别，避免误食有毒野生菌。
土鸡
贵州土鸡以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名。由于生长环境良好，土鸡肉质鲜美，脂肪含量低，成为馈赠亲友的佳品。土鸡的烹饪方法多样化，可以做成各种不同的菜肴，深受食客喜爱。
特色调味品
贵州辣椒
贵州辣椒种类繁多，以其独特的辣味和风味而闻名。贵州辣椒常被用于烹饪，赋予菜肴独特的口感。不同的辣椒种类具有不同的辣度和风味。
其他特产
特色茶叶
贵州的茶叶种类丰富，以其独特的香气和口感而闻名。其中，某些茶叶甚至拥有独特的药用价值。
特色盆景
贵州的盆景文化独具特色，以其精湛的工艺和独特的造型而闻名。
贵州的美食特产种类繁多，这仅仅是其中一部分的介绍。希望本文能够给您带来更多关于贵州美食文化的了解，也期待您亲自到贵州体验这些美味的佳肴。
贵州有哪些特色小吃 为此甘做贵州人
贵州美食 - 肠旺面 黔味菜肴 - 农家杀猪菜 黔味菜肴 - 血豆腐 黔味菜肴 - 芜荽拌水豆豉 贵州美食 - 贞丰糯米饭 贵州美食 - 红油脆臊糯米饭 贵州美食 - 黄粑 黔味菜肴 - 宫保肉丁 黔味菜肴 - 酸菜烩豆米 黔味菜肴 - 青椒洋芋丝 黔味菜肴 - 黔味鱼香茄子 贵州美食 - 炒饵块粑（年糕） 贵州美食 - 炒卷粉 黔味菜肴 - 黔味鱼香肉丝 黔味菜肴 - 魔芋筋炒肉丝 黔味菜肴 - 酸菜炒磨芋 黔味菜肴 - 毕节酸菜 黔味特色鸡豆花火锅 黔味特色啤酒鸭火锅 黔味特色豆腐鱼火锅 黔味菜肴-毛豆包谷炒肉沫 黔味特色狗肉火锅 黔味特色黄焖羊肉火锅 黔味特色辣子鸡火锅 贵州美食-糖麻圆 黔味特色酸汤鱼火锅 黔味特色清水鱼火锅 黔味特色野生菌火锅 贵州美食-兴义刷把头 黔味特色干香脆肚火锅 黔味特色青椒童子鸡火锅 黔味菜肴-胖辣椒 黔味菜肴-黑珍珠肉丸 贵州美食-清明粑 贵州美食-贵阳鸡肉饼 黔味菜肴-干煸土豆丝 贵州美食-炒荞饭 国酒茅台 黔味菜肴-干煸肉丝 黔味菜肴-油炸洋芋片 黔味菜肴-阴辣椒 黔味菜肴：辣子鸡 贵州美食-开水面 天麻鸳鸯鸽 鸡绒银杏 贵州小吃-米豆腐 贵州酸汤鱼 引子汤粑 魔芋锅粑炒肉丝 贵州美食之最 香甜滑爽的冰粉 黔味菜肴-红油素粉 修文特色阳明宴 遵义羊肉粉 古镇猪脚 布依族灰粽粑 镇宁波波糖 丝娃娃 肠旺面 花江狗肉 威宁荞酥 贵州特色串串香 恋爱豆腐果 鸡煮菜稀饭 黔味菜肴-夹沙肉 苗家狗肉火锅 雷家豆腐园子 遵义名吃-豆花面 黔味菜肴-白果炖鸡 凉拌折耳根 糟辣脆皮鱼 宫保鸡丁 贵州美食-遵义鸡蛋糕 龙爪肉丝 贵州美食-豌豆凉粉 贵州美食-炒螺蛳 又爱又怕的笋子炒肉 蕨菜炒肉丝又臭又“香”的油炸臭豆腐 黔味菜肴-小米酢 贵州美食-片鸡粉 贵州美食 - 包谷粑 贵州美食 - 安顺破酥包 风味小吃 - 啃骨头 贵州美食-香菇炖鸡饭(粉\面) 贵州美食 - 豆花饭 贵州美食 - 怪噜饭 黔味菜肴 - 折二根炒腊肉 风味小吃 - 贵阳烤鸡 风味美食 - 羊肉粉 黔味菜肴 - 老腊肉 贵州美食 - 香酥鸭 贵州美食 - 牛肉粉 贵州美食 - 毕节汤园 贵州美食 - 鸡肉汤园 贵州美食 - 砂锅粉 贵州美食 - 豆沙窝 贵州美食 - 洋芋粑 黔味菜肴 - 花江狗肉 黔味菜肴 - 凉拌折二根 黔味菜肴 - 宫爆黄喉 贵州美食 - 遵义豆花面 贵州美食 - 酸辣粉 黔味菜肴 - 啤酒鸭 黔味菜肴 - 糟辣芹菜肉沫
贵州有哪些出名的地方特产？
贵州特产 1、中药材：杜仲、茯苓、天麻、党参、金银花、三七等；2、土特产： 黔五福腊肉、清镇刘姨妈黄粑、波波糖、遵义黄粑、牛头牌牛肉干、贵州三宝、火腿、香肠、臭豆腐、辣椒、都匀毛尖、织金竹荪、豆腐干等； 3、酒类：贵州各种名酒：茅台、青酒、 董酒 、习酒、贵州醇九仟酒等； 4、其他：蜡染、苗族银器等；
贵州有什么小吃啊
贵州名小吃：肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。 贵州名菜：糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干烧鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄。
清镇寻味贵州都有什么美食？
寻味贵州不仅有深受人们喜爱的臭豆腐、毛香粑、豆腐脑等特色小吃，更有包含辣子鸡、盐菜肉、八宝饭在内的卫城八大碗特色美食，更有荆州美食巷，里面囊括贵州各地特色风物、地道美食，遵义豆花面、蛋裹辉煌、六毕烙锅、水城羊肉粉、酸汤鱼、虾酸牛肉……等极具贵“黔味”的贵州美食。
贵州的特产
酒类：茅台、小糊涂仙等。 饮食：凯里酸汤鱼；乌江镇的乌江鱼；贵阳的肠旺面、花溪牛肉粉、酸辣烫、爱情豆腐果以及各种街边小吃。 药物：天麻（全国天麻产贵州）、杜仲、灵芝、竹荪传统民间工艺：苗族蜡染美女：宁静、何洁^_^我是卖土特产的，进俺空间大家一起探讨哈~
谁能告诉我 贵州有什么特产。
名优特产1，中药材：杜仲，茯苓，天麻，党参，金银花，三七，夏浮草等2，土特产：腊肉，黄粑，波波糖，卤汁牛肉牛筋，牛肉干，贵州三宝，香辣山椒，火腿，香肠，臭豆腐，辣椒，贡面，都匀毛尖，织金竹荪，豆腐干，刺梨，猕猴桃等3，酒类：茅台酒、安酒、青酒、董酒、习酒、匀酒、贵州醇、九仟酒等4，其他：蜡染，苗族银器等。贵州美食贵州的风味小吃着实令人垂涎。贵阳：花溪牛肉粉，肠旺面，青岩豆腐，卤味，串串香，丝娃娃，洋芋粑，青岩卤猪脚，青岩鸡辣角，清镇黄粑，青岩玫瑰糖，息烽阳朗辣子鸡，豆腐圆子，糕粑稀饭，恋爱豆腐果，酸辣烫，叉烧圆子粉，香酥鸭等遵义：羊肉粉，豆花面，豆腐皮火锅，赤水竹笋，绥阳空心面条，遵义鸡蛋糕等兴义：刷把头，兴义鸡肉汤圆，安龙凉剪粉，贞丰糯米饭，兴仁盒子粑等安顺镇宁波波糖，安顺荞凉粉，安顺裹卷，鸡肉饼,毕节汤圆，石阡绿豆粉，威宁荞酥，江口豆腐干，黄平牛肉干，一品大包，碗耳糕，都匀冲冲糕，油炸鲜鱼，蹄花饭，沙锅豆腐，涮鸡片，罗甸荞灰豆腐和荷叶粑，罗甸花米饭，清炖鹅肉粉，瓮安阴辣椒，凉拌折耳根，折耳根炒腊肉，腊肉炒二块耙，辣炒螺丝肉，肉沫萝卜酸豇豆，青椒童子鸡，贵定羊肉煲酸汤，毛肚酸汤肥肠，酸菜豆米汤，苗家酸汤鱼，干锅系列，蕨根粉，糟辣脆皮鱼，沙锅粉面蒜泥白肉，花江狗肉，糟辣脆皮鱼，宫保鳝鱼，独山盐酸鳝，烤豆腐果，炒香虫，鸡丁干粉，四色甜酒粑，引子汤粑，铜仁绿豆粉，桐梓玉兰片，威宁火腿，百花串酱菜，黄焖野兔，盐酸菜烧鱼，魔芋锅巴肉丝，德江土家族麻饼，鱼香肉丝，宫保鸡丁，“霸王别姬”，兰球鸽蛋，套全鸭，天麻鸳鸯鸽，盐酸菜烧干鱼，龙爪鸡丝，金钩挂玉牌，板栗烧鸡，魔芋锅粑炒肉丝，啤酒鸭、羊肉汤锅，凉拌折耳根，贵州卤菜、乌江河鱼，毕节王傻子烧鸡，侗家腌鱼，兴义香酥烤鸭，镇远陈年道菜，荔波风猪，从江香猪等。贵州菜主要属于川菜系列，但贵州菜又有自己独特的风味。 四川主要是麻辣型，云南为甜辣型，而贵州主要是鲜辣、酸辣为主要特色。 辣、麻、酸是黔菜很突出的风味。 吃不惯的朋友可以提出少放油和辣椒。 贵州的干锅系列再加上农家自酿的米酒，农家风味地道醇厚。 贵州菜的酸不像山西靠醋来调味，而是酸汤。 酸汤是苗族饮食的一大特色，为火锅系列，尤其以酸汤鱼最为好吃。
贵州有什么比较有特点的特产？
贵阳市区土特产：开阳南贡茶、黔陶赵司茶、黔红（贵州红碎茶的简称）、羊艾红茶遵义市区土特产：茅台酒、董酒、习酒、赤水竹扇、遵义丝织品、遵义手杖、赤水竹笋、遵义毛峰茶、湄江茶、赤水荔枝、赤水玉兰片等风味小吃：遵义羊肉粉、遵义豆花面、遵义凉粉、遵义脆皮鸡蛋糕、遵义黄耙、赤水豆花、赤水腊肉、乌江鱼、酸汤鸡、酸汤鱼、绥阳空心面六盘水市区土特产：姜茶、杜仲、猕猴桃安顺市区土特产：安顺蜡染、安顺三刀（菜刀、剪刀、皮刀）、党参、雄精雕刻、竹荪、折耳根〔鱼腥草）毕节市区土特产：大方漆器、威宁火腿、竹荪、威宁细鱼、威宁梨、金冠苹果、烤烟、杜仲、天麻、党参、薯类、辣椒、生漆、大蒜、苡仁米、竹铜仁市区土特产松：松桃花生、玉屏箫笛、思州石砚、思南甜酱瓜、德江皮蛋、德旺板粟、江口豆腐干、杜仲、天麻、猕猴桃、西兰卡普（意为花被面）黔东南苗族侗族自治州土特产：黄平县泥哨、思州石砚、思州玉器、苗族芦笙、刺绣、蜡染、银饰品、藤制品、苗族农民画，织锦、鸟笼、茶叶、苗族服饰、头饰、根雕、雷山县银球茶、施秉县云台山苦丁茶等黔南布依族苗族自治州土特产：都匀毛尖茶、贵定云雾茶、根雕奇石、腊染、陶艺、刺绣，竹器等黔西南布依族苗族自治州没到过，没晓得！
贵州十大土特产是什么？
贵州十大土特产是：贵州茅台酒、老干妈、都匀毛尖、沙子坡辣椒、湄潭翠芽、印江苕粉、铜仁珍珠花生、玉屏箫笛、苗奇膏药、沙子空心李。
贵州十大土特产如下：
1、贵州茅台酒
榜单第一位特产界男神茅台酒，多少人为你而醉。 作为扬名世界的三大蒸馏名酒之一，酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，至今已有800多年的历史，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚，作为贵州之光，茅台的美名享誉海内外。 可谓是醉了历史，也醉了今朝。
2、老干妈
如果茅台是特产界的男神，老干妈便是特产界的女神。 老干妈不知满足了多少吃货的味蕾。 更涨脸的是贵州特产老干妈竟征服世界成为老外眼中的奢侈品TOP1，实力颜值的担当，口水收割机。
3、都匀毛尖
中国是茶的故乡，而贵州又是著名的产茶大省。 贵州依靠着云贵高原和独特的地理位置、高山迷雾盛产茶叶，都匀毛尖作为贵州名茶，除了色绿、清香、味浓外还有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效与作用。 都匀毛尖的采摘标准十分苛刻，通常500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头，经过9道制茶工艺才最终成就。
4、沙子坡辣椒
沙子坡镇位于铜仁市印江县北部，海拔在700—900米之间，土壤以黄壤为主。 区域内气候温和，雨量充沛，属中亚热带季风湿润气候，年平均气温为15.1℃，年日照时数1253小时，日照百分率为28%，年太阳总辐射量3641.8兆焦耳/平方料。 依靠独特的地理优势，沙子坡辣椒基地遍布满地所以盛产辣椒，而沙子坡的辣椒面是最为出名和被别人记住的，辣椒面、香辣无比。
5、湄潭翠芽
湄潭翠芽，贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。 湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
6、印江苕粉
印江县位于铜仁市，海拔在700—900米之间，土壤以黄壤为主。 区域内气候温和，雨量充沛，属中亚热带季风湿润气候，年平均气温为15.1℃，所以你找我茂盛，犹为突出的是红薯，而由于红薯盛多，容易烂，当地人民就对红薯粉再加工为苕粉，加上当地的红薯粉含淀粉多，将传统工艺与现代科技有机结合精心加工而成。 具有久煮不烂、清香可口、食法多样、丝条粗细均匀、呈半透明状态、无并条碎条、手感柔韧、弹性良好等特点，所以印江苕粉特别出名。
7、铜仁珍珠花生
铜仁珍珠花生是贵州省铜仁市的特产。 珍珠花生，因其“香味独特、营养丰富、颜色鲜亮、壳薄果净”而驰名，远销全国各地，出口日本、新加坡、泰国等国家和地区。 铜仁珍珠花生为国家农产品地理标志保护产品。
8、玉屏箫笛
玉屏箫笛之所以进入榜单，首先在整个乐器界，它是当之无愧的网红，颜值高，声色美，有化底蕴深厚。 取材于当地的小水竹，竹节长而均匀，壁厚薄适宜，质地坚实。 它的制作，要经过制坯、雕刻、成品三个流程，七十多道工序，成就，故又有“神箫仙笛”之美誉。 买上一支玉屏箫笛，再来上一曲《梁祝》，气质和内涵直接爆表。
9、苗奇膏药
“千年苗医，万年苗药”，作为苗族人千年文化的结晶，苗药可谓是民族医药的瑰宝”，四大民族医药之首、非物质文化遗产。 苗药中尤以“贵州老字号”的苗奇牌贴膏最负盛名，民政部全国民族特需产品生产企业，贵州唯一通过欧盟认证并出口欧盟的膏药产品。 完美打服各种颈肩腰腿疼痛。 如今，来贵州，带苗奇膏药成为了一种必须的体验潮流。
10、沙子空心李
沙子空心李，位于贵州省沿河土家族自治县特产，中国国家地理标志产品。 沙子空心李因果肉与核分离而得名，以南庄、永红两村为佳，是区域性特色水果。 果色青灰鲜艳，果肉脆嫩，酸甜适度，营养丰富，芳香可口。 2006年，国家质检总局批准对沙子空心李实施地理标志产品保护。 .据沿河县志记载，沙子空心李从1858年起在沙子镇沙坝村一带开始栽种。 因产地群山环抱、溪水纵横、绿山碧水、低山、低中山、槽坝交错并存，森林覆盖率达36%，形成了雨热同期，光温同步，昼夜温差大和小气候明显的气候特点。
贵州有什么特产？？？？？？
贵州的风味小吃主要有：贵阳肠旺面、贵阳恋爱豆腐果、贵阳“丝娃娃”、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑等。贵州特产1，中药材：杜仲，茯苓，天麻，党参，金银花，三七等2，土特产：清镇凉水井老腊肉，黔五福腊肉，清镇刘姨妈黄粑，遵义黄粑，牛头牌牛肉干，贵州三宝，凉水井香辣山椒 ，火腿，香肠，臭豆腐，辣椒，贡面，都匀毛尖 ，竹荪，豆腐干，各种新鲜水果等3，酒类：贵州各种名酒 茅台 青酒 老土人家4，其他：蜡染，苗族银器等5，矿产：煤，铝钒土，重晶石等
贵州有什么特色小吃？具有代表性得
贵州各族人民都有其传统的饮食习惯和烹调技艺，并形成了风格各具的传统副食品，名点佳肴以及多姿多彩的风味小吃。 元代就已闻名的绥阳空心面，明代被世人传颂的威宁荞酥和独山盐酸菜，清代已誉满黔滇的镇宁波波糖，近百年来发展起来的地方小吃，多达千种；至今能在市面上常见的也不下200种。 这些食品各有其制作特点，各有其色，香，味，形，且各自记下了有关的乡风里俗和轶闻掌故。 贵阳小吃列表: 1. 肠旺面 · 2. 恋爱豆腐果 · 3. 雷家豆腐园子 4. 一品大包 · 5. 丝娃娃· 6. 石榴卷· 7. 砂锅饭 8. 碗耳糕· 9. 鸡肉饼 · 10. 糖麻圆· 11. 酸菜孜耳面 12. 宫爆鸡· 13. 糟辣脆皮鱼· 14. 宫爆鳝鱼 15. 魔芋锅巴肉丝· 16. 凉拌折耳根· 17. 酸菜饵块粑 18. 陈年道菜 · 19. 黄焖野兔· 20. 马鞍面条 21. 米豆腐 · 22. 清镇黄粑 · 23. 贵阳丝娃娃 24. 蛋黄酥· 25. 香煎黄糕粑· 26. 豆腐脑· 27. 康家脆哨面 28. 花溪王记牛肉粉· 29. 软哨面· 30. 贵阳鸡肉饼] 安顺小吃列表： 1. 安顺牛肉粉 · 2. 安顺沙锅粉 · 3. 镇宁波波糖 4. 五彩珍珠汤 · 5. 刺猬包· 6. 包谷粑· 7. 安顺破酥包 8. 香甜太师面 · 9. 南瓜香米饭 · 10. 莲蓉小鸡 11. 碗耳糕· 12. 付油小包· 13. 南瓜包· 14. 红油脆哨糯米饭 15. 梅花香芋· 16. 荞凉粉。 遵义小吃： 1. 遵义羊肉粉· 2. 遵义豆花面 · 3. 遵义米皮 4. 绥阳空心面 · 5. 遵义鸡蛋糕 · 6. 黑糯米八宝饭 7. 白丰糕· 8. 五彩小花卷· 9. 柿子包 · 10. 山药葫芦 11. 金鱼饺 · 12. 蕨菜鸡饼· 13. 菊花酥· 14. 鸿运南瓜酥 ]六盘水小吃： 1. 魔芋锅巴炒肉丝· 2. 明虾金鱼酥 · 3. 苹果酥 4. 鸡丝香菇洋芋粑· 5. 凉拌米皮· 6. 沓哨馄饨 [BR] [BR]铜仁小吃： 1. 鸡丝面 · 2. 铜仁社饭 · 3. 牛打滚· 4. 荞面葡萄 5. 玉米窝窝头· 6. 三香e79fa5eee5aeb3838包子· 7. 刷把头· 8. 桂花桐叶果毕节小吃： 1. 毕节汤圆 · 2. 威宁荞酥· 3. 威宁火腿 4. 威宁炒荞饭· 5. 荷叶糍粑 · 6. 引子煎软饼 [BR] [BR]黔东南小吃： 1. 施秉绿豆粉 · 2. 施秉狗肉汤锅· 3. 陈年道菜 4. 糕粑藕粉 5. 酸汤龙骨面 6. 乌米倒提粽 [黔南小吃列表： 1. 酸汤鱼火锅 · 2. 独山盐酸菜 · 3. 四色甜酒粑 4. 荞蕨象生梨 · 5. 红袍油糕· 6. 香炸玉米饼 7. 雏鸡觅食 · 8. 清明粑· 9. 片鸡粉· 10. 开水面 11.冲冲(四声)糕黔西南小吃： 1. 花江炒粉 · 2. 花江狗肉 · 3. 鸡肉汤圆 4. 寿 桃 5. 豆沙窝 6. 香麻洋芋球 7. 鸳鸯酥 8. 鸡肉汤园 9. 泡萝卜 10. 舒家杠子面 11. 刷把头 12. 兴义烤鸭 13. 贞丰糯米饭 [BR] －－日志来源于 网易社区－[西部地区版] 贵州特色小吃列表
