广州荔湾区特色美食 (广州荔湾区特产有哪些)

   

荔湾区,作为广州的中心城区,历史悠久,文化底蕴深厚,也孕育了无数特色美食,传承至今。从街边小吃到精致粤菜,都能找到属于它的独特魅力。

老字号美味:传承与创新

1. 老广州的味道 ─ 煲仔饭

提到荔湾,不得不提煲仔饭。在荔湾区,不仅种类繁多(例如鱼香肉丝煲仔饭、叉烧煲仔饭等),而且口味也各具特色,体现了广州人对美食的精益求精。各家店在配料和烹饪手法上都有不同,使得每家煲仔饭都独具韵味。推荐大家尝试一下各种不同的口味,感受老广州的舌尖记忆!

煲仔饭

2. 糯米糍的甜蜜诱惑

荔湾区的小吃,糯米糍是不可或缺的一份子。不同于其他地区的糯米糍,荔湾区的糯米糍通常以其独特的馅料和口感闻名。无论是香甜的豆沙、浓郁的芒果,还是其他各种口味,都让人回味无穷。推荐大家尝尝正宗的荔湾糯米糍。

糯米糍

街边小吃:感受人情味

3. 独特的茶点 ─ 煎饼果子

在荔湾区的街头巷尾,随处可见煎饼果子的身影。金黄酥脆的煎饼,搭配上新鲜的蔬菜和酱料,简单却又美味。一口下去,满嘴的香味,感受老广州人情味十足的美味。

煎饼果子

4. 蛋挞的香酥美味

荔湾的蛋挞可是名声在外。各种各样的蛋挞店,都以其香酥的口感和浓郁的蛋香吸引着顾客。在早茶或午后的茶点时光,来上一份蛋挞,绝对是很惬意的事情。推荐尝试不同口味的蛋挞。

蛋挞

隐藏的美味:探索背后的故事

5. 其他特色美食

除了以上这些,荔湾区还有许多其他特色美食,例如:各种特色粥品、鲜美的鱼生、各种各样的小炒等等。这些美食各有千秋,值得慢慢发掘。建议在当地走走,去一些小巷子里探索,可能会发现意想不到的美味。

其他特色美食

品味荔湾,感受文化

荔湾区的美食不仅是味觉的享受,更是文化的体验。在品尝美食的同时,感受老广州的人文气息和历史韵味。希望文章能带给你不一样的体验,让你在未来的荔湾之旅中,更好地品味这座城市的独特魅力。

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广州有什么特产美食?

1、 德昌咸煎饼 2、 南信凤凰奶糊 3、 荔湾艇仔粥 4、 荔湾裹蒸皇 5、 荔湾牛肉肠 6、 欧成记上汤鲜虾云吞 7、 荣华金牌叉烧酥 8、 韭黄鲜虾肠粉 9、 豉油皇牛肉肠粉 10、银记滑鸡粥 11、沙基艇仔粥 12、新鲜猪杂粥 13、秘制卤肉粉 14、酸辣汤米粉 15、秘制锅烧肉米粉 16、田螺鸡米粉 17、杂锦桂林米粉 18、药制龟苓膏 19、芦荟炖雪蛤 20、顺德爽鱼皮 21、自助粥 22、醒胃牛三星 23、驰名牛腩粉 24、汇景古法水蛇粥 25、汇景姜汁奶 26、中式酥饼 陶陶居 27、酸辣牛杂汤 28、和味中肚粥 29、香煎金粟饼 30、珍珠糯米鸡 31、精品椰皇酥 32、香滑奶黄包 33、乳香芋虾 泮溪酒家 34、和味牛杂 35、泮塘马蹄糕 36、蜜汁叉烧包 37、奇味鸡仔饼 38、炸面 39、锦卤云吞 40、肉丸粥 41、茴香猪手 北园酒家 42、鸡丝春卷 43、玉液叉烧包 44、椰酱蛋角 南园酒家 45、可可奶层糕 46、猪脚姜醋 大同酒家 47、大同鸡蛋挞 48、鸡仔饼 莲香楼 49、西关小桃酥 50、老婆饼 51、潮州薄壳饼 潮香菜馆 52、西安腊汁肉夹白吉馍 陕西大厦餐厅 53、清真牛肉串 东来顺饭店 54、云南过桥米线 香稻米线馆 55、西关艇仔粥 西关人家 56、薯茸牛利酥 57、双色棉花糕 58、鸭 水饺 59、西关坠火粥 60、冰山豆腐 大可以饭店 61、冰花鸡蛋散 云香酒楼 62、马拉沙嗲 中国大酒店 63、越南春卷 64、香兰柳茸卷 65、盐烧鸡心串 66、美式炸鸡 67、鸡尾香肠 68、海南鸡饭 69、香脆小凤酥 东山老家 70、柳丝芋丸 新兴饭店 71、反沙芋头 72、萝卜焖羊什 73、鲜露羊耳丝 74、大芥菜咸酸 惠爱酒楼 75、萝卜咸酸 76、潮式反沙芋 精致酒店客家食府 77、糖脆花生 78、客家凤爪 79、养颜狗蛋汁 阳光香肉美食家 80、华苑鱼包 黄埔华苑酒家 81、川芎白芷凤爪 82、腊味蒸萝卜丝糕 83、家乡生炒糯米饭 番禺凯悦酒店 84、串烧鸡柳 85、盐焗鸡脚翼 86、雷家豆腐圆子 黄果树贵州酒楼 87、臭豆腐 88、葱油土豆泥 89、素酸粉 90、南昌炒粉 江西人煨汤馆 91、跺椒田螺肉 92、五香熏鱼 93、卤水牛筋 94、上汤牛三星 南信牛奶甜品专家 95、鲜虾云吞面 96、双皮奶 97、姜撞奶 98、西关鸡仔饼 幸运楼食品公司 99、台北豆浆 台北豆浆 100、吉尼斯拉面 101、双皮奶 102、鲜奶炖蛋 养生健康新美食 103、古法水蛇粥 汇景酒家

广州哪里有地道的美食?

伍湛记为民国时期著名小食店:因形似猪肠,坐落在荔湾文昌巷,它的粥类以及第粥最为出名、萝卜牛腩:萝卜牛腩是广州有名的传统小吃、及第粥,米水交融,味鲜香厚广州的饮食文化闻名全国。 所谓“食在广州”1、粤菜 常见的广州菜色有白切鸡,粥底有腐竹白果大地鱼等、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、挂炉烧鸭、蛇羹、虾籽扒婆参等。 2、宾馆均有供应。 4。 2、云吞面 3、肠粉、茶楼、酒家,广州人也称之为猪肠粉,现小食店、早茶 早茶 点心“饮茶粤海未能忘。 1,配以佐料长时间炖制而成,以白萝卜、新鲜牛腩,粥色白鲜明。 5、双皮奶:南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品、白灼海虾、明炉乳猪

荔湾区有什么好吃的

荔湾区是广州西关的传统美食的聚集之地,云吞面, 银记拉肠,萝卜牛杂。

广州荔湾有什么特色小吃?

艇仔粥 旧时广州西郊,河道两旁遍植荔枝树,叫做荔枝湾,古羊城八景之一的荔湾晚唱便指这里。 每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游玩,游河小艇穿梭往来。 其中有小艇专门供应艇仔粥。 如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去,很受欢迎。 渐渐地,连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了

广州味美醇香的广式甜品有哪些?

广州人喜甜食,甜品在广州小吃中占了很大部分,一碗冰冰凉的绿豆沙,顺滑甜香的双皮奶都会让人回味无穷,如果你也喜欢甜食,那么以下的甜品,绝对不容错过。 双皮奶 双皮奶顾名思义,乃含双皮之奶也,由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成,有浓郁的香气且滑爽厚道是广州人的至爱。 据说当年顺德一位叫河十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,这位老友就是如今文信老铺吴老板的祖先,而双皮奶也便由清末流传至今。 姜汁撞奶 姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。 传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感更好。 椰子雪糕 椰子雪糕是驰名远近的西关历史名牌小食,其中尤以荔湾区宝华路79号顺记冰室制作的椰子雪糕最为著名。 上世纪20年代由小贩吕顺首创,选用肥厚结实的椰肉作原料,加工成鲜椰丝后榨成椰汁,再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖,独特的制作使雪糕格外软滑可口,椰味浓郁,别具风味。 绿豆沙 绿豆沙是极受广州人喜爱的甜品。 位于荔湾区龙津东路889号“开记”甜品店制作的“陈皮脱壳绿豆沙”,则以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜,饮誉羊城。 汤丸 汤丸也叫汤圆,广州人最喜欢的甜食之一,广州人喜欢吃的是带汤的甜汤圆,汤丸有芝麻馅、莲蓉馅等。 该答案来自蚂蜂窝官方网站

广州哪里有美食?广州荔湾这边什么东西最好吃?

荔湾区的泮塘路可以说是“美食路”,好食的东西很多,比如西关很有名气的“烧鹅赖”、“艇仔粥”、“肇庆粽”、“沙河粉”、“及第粥”、“咀香园杏仁饼”、“大良崩沙”等等,琳琅满目,应有尽有。

广州上下九有什么小吃好吃?

目的:使外地人比较容易的找到能代表广州风格小吃。 方法:按照行进路线,沿途进行指引和说明,采用移步换景的方式。 正文:“食在广州”,广州的特色就是吃,在广州要是吃不好简直就是笑话。 荔湾区是广州的老城区,最能凸显广州西关风格的地区,传说中的骑楼,茶楼,酒楼,祠堂,广绣,广彩,牙雕……都在这个区,小吃也最能体现广州特色,下文主要介绍广州上下九步行街路线上的小吃。 将按照行进路线单向介绍,这样能保证按图索骥者不会走回头路及冤枉路,但是吃串味,吃了不消化,吃了拉肚子,买了提不动,吃了又走回头路者概不负责!下面开始:在广州任何一个有地铁的地方坐到1号线长寿路站,D出口,要是不想逛恒宝广场就直接走D2出口,出去后往右,会发现一个丁字路口,往右是多宝路,不要去,直走,跟着下九路步行街的指示牌前进,这条路是单行道和你行进的方向相同,叫宝华路。

广州最地道特色小吃

1、油器类(油炸食品):即油炸小吃,以米、面和杂粮为原料,风味各异;咸的有油条;甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花;咸甜相杂的有咸煎饼等;这类小吃,季节性不强,常年供应,但以冬季最盛,食时,一般与粥品相配,使之稀稠相辅。 2、粥品类:名目繁多,其名大都以用料而定,也有以粥的风味特色而称的;有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等。 3、粉面类:以米、面为原料,大都是煮熟而成的。 有云吞面(“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等。 4、糕点类:以米、面为主,杂粮次之都是蒸炊至熟的,可分为发酵和不发酵的两大类。 有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等。 5、甜品类:指各种甜味小吃品种,不包括面点、糕团在内,用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等;各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等,尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名。 6、粽子类:有甜粽和咸粽两种。 7、杂食类:凡不属上述各类者皆是,因其用料很杂而得名,以价格低廉,风味多样而著称。 包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

艇仔粥旧时广州西郊,河道两旁遍植荔枝树,叫做荔枝湾,古羊城八景之一的荔湾晚唱便指这里。 每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游玩,游河小艇穿梭往来。 其中有小艇专门供应艇仔粥。 如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去,很受欢迎。 渐渐地,连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。 艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。 无论在街头食肆,或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼,都可品尝到这种广州特有的粥品。 炒田螺田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。 与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。 这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里),围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。 炒时,还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品,使其味道更佳。

蒸肠粉一种米制品,又叫布拉蒸肠粉。 以广州最负盛名的银记肠粉为例:该店坐落在文昌路,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑著称。 解放初期由吴银经营,她得名师传授,学会了蒸制拉肠粉专门技术,其肠粉白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口。 肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),xx战争时期由泮塘荷仙馆创制,现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。 它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。 加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。 沙河粉沙河粉是广州一种大众化的米制品。 因此粉最早出自沙河镇而得名。 其做法取白云山上九龙泉水泡大米,磨成粉浆蒸制,切条而成。 沙河粉有百多年历史。 其粉洁白薄韧,食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。 沙河饭店专门有沙河粉专席,除咸食、甜食外,还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉,色彩缤纷,味道各异。 双皮奶据说当年顺德一位叫河十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,这位老友就是如今文信老铺吴老板的祖先,而双皮奶也便由清末流传至今。 将清晨新挤的水牛奶煮开,趁热倒在碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮;待到牛奶完全冷却之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白质,放到火上去炖,不久就又可以结出一层皮来;把炖好的牛奶倒回原来的碗中,由此定名为双皮奶。 要吃的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。 浓郁的香气令双皮奶成了广州人的至爱,你看天河宏城广场旁的文信老铺川流不息的人群,就知道它多受欢迎了。 文信老铺的双皮奶注重选材,因而颜色和口味都显得端庄纯正。 新炖的一碗热气腾腾地端将上来,香气都温润得好像二十刚出头的江南小媳妇;吞进一口去,更是清甜不腻,又端端像极了那小媳妇的细皮红唇,可以给你温柔渴望美妙人生梦想的。 许多不食甜品的人却可以接受顺德双皮奶,也许就在于它口味中的那种温柔和郑重吧。 文信的双皮奶有不少口味能够选择,可以是纯正的双皮奶,也可以是加了红豆、莲子、窝蛋、提子、姜汁等等的配料双皮奶,在炎炎盛夏,多一种选择,就是多一重好心情嘛。 广州人爱讲求的是清热解毒,所以吃甜品不能够没有龟苓膏,最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏:豆沙粗甜、龟苓滑苦,相得益彰。 文信的龟苓膏属于总店配好、分店发送,不过豆沙还是有说头的:选用易于熬煮的大粒红豆,大火去壳,小火炖肉,慢慢熬煎,直至两个时辰之后,水与豆沙已成均匀糊状,再加细白糖调味,所以吃起来的时候不会有水的清涩气,豆沙也会细匀,不会有青黄不接的硬气。

广州特产吃的?

广州特产有;荔枝,萝岗橙,皇上皇腊味,菠萝(凤梨),羊城鸡仔饼(有袋装),

畔塘马蹄糕(有袋装),九江双蒸米酒,红双喜香烟,珠江啤酒,王老吉清凉茶,

凌角,等等很多。

荔湾特产有哪些

1,杏花鸡,皮薄脂肪少,肉嫩骨软。2,南信双皮奶3,蝶恋花蝶恋花,以辽参做成“蝴蝶身”,以修过的南瓜做成“蝴蝶翅”,造型十分美观,营养丰富

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