广西百色美食推荐 (广西百色美食小吃介绍)

百色，位于广西西北部，地处壮族、瑶族、汉族等多个民族交汇之地，独特的地理位置和文化交融孕育出了丰富的美食文化。各种特色小吃和菜肴，让人垂涎欲滴。

百色特色小吃篇

百色米粉

百色米粉是百色地区最为著名的特色小吃之一，以其独特的口感和浓郁的香味而闻名。粉条爽滑，汤底鲜美，佐料丰富，是当地人早餐和午餐的首选。

百色凉粉

百色凉粉以其清爽的口感和独特的制作工艺而著称。凉粉滑嫩爽口，酸甜可口，是夏季解暑的佳品。

百色酸食

百色酸食种类繁多，以其酸辣鲜香的特色而闻名。不同食材烹制出不同的酸食，既有开胃的作用，也能够体现百色的地方特色，例如百色酸鱼、百色酸肉等，各有特色。

百色特色米饭

百色米饭与其他地方不同，运用当地特有的食材与制作方法，口感独特。搭配不同的菜肴，味道各具千秋。

百色特色菜肴篇

百色特色烤肉

百色烤肉选用新鲜的猪肉，用独特的秘方腌制，再在炭火上烤制，肉质鲜嫩，香味扑鼻，当地人非常喜欢。

百色特色菜肴2

详细介绍百色特色菜肴2，包括食材、制作方法、口味特点等。这里可以根据具体菜肴进行描述。

百色饮食文化特色

百色饮食文化融合了壮族、瑶族、汉族等民族的特色，呈现出多姿多彩的画面。不同民族的饮食习惯和烹饪方式在百色交融，形成独特的饮食文化。

例如，壮族人民喜爱以糯米为主要食材，製作各种美食。瑶族人民则擅长烹饪各种山珍野味，将大自然的馈赠融入餐桌，展现出独特的风味。汉族饮食习惯在百色也留下印记，使得百色的饮食文化更加丰富多彩。

百色民风纯朴热情，饮食文化也同样热情奔放。当地人热情好客，将最好的食材和最真诚的服务奉献给每一位食客。

总结

百色美食以其独特的风味和浓郁的民族特色，吸引了众多食客。无论是特色小吃还是菜肴，都值得品尝。希望本文能够给大家带来一份百色美食的指南，让您在百色旅行时，能够体验到更多美味的惊喜。

有没有人知道百色的美食有那些？

黑粽子

百色特产及特色小吃有什么啊

百色土特产: 凌云白毫：生长于凌云岑王老山，青龙山脉一带，那里峰峦叠嶂，谷深林茂，溪流纵横、气候温润，汇集天地山川之灵气。 白毫茶色嫩绿气馥香，为茶中之上品君子之至宠。 板兰根:十字花科二年生栽培草木、药材料染料植物。 根、叶入药、具清热、凉血、定乏翅何俨蛊愁坍传开解毒功效，可制成冲剂、片剂、主治感冒、咽喉炎等病症，主产于百色等地。 百色木耳:附生在栋类等枯朽树上的一种菌孢子，长成后便是高级的食用菌，因其形状云朵而得名。 营养丰富，味道鲜美，入口爽脆，参照色地区田林县出产的最多最佳。 天保茴油:又名茴香油，八角油，是制造高级香料、香精的上等原料。 除盛产于德保县外、百色、那坡、靖西、田阳、田东、凌云等县地有出产。 桂西芒果:桂西右河谷所产芒果，内嫩多汁，甜里带酸，香味浓烈，主要产在百色，田阳、田东等县。 百色著名的土特产有锦帛类的靖西绣球、壮锦、刺绣，食品类的凌云白毫茶、靖西白毛茶、德保蛤蚧酒、西林麻鸭、乐业花菇、百色云耳和木竹类根雕、藤竹编制品等。 百色市内的小吃，可以算是桂西北各地小吃的代表了，大多数小吃都用酸笋做配料。 同广西其他地区不同，那里的羊肉制品比较常见，类似羊肉米粉这类小吃在别的地方不一定吃得到。 在百色，典型的小吃大排挡内主要供应炒粉虫、炒田螺、炒煲粥、海带绿豆粥、甜吞（一般指汤圆）、云吞等等，价格在1-3元左右。

隆安县有什么特色美食？

大凡到隆安吃过雁江米粉的人，均称赞有加。 其实，平时所食用的米粉，在选米、蒸煮调桨、调料汤比真正的雁江米粉又稍逊一筹，外来人若真的吃到雁江米粉，也算是有口福了。 上世纪初至50年代，在隆安县城，有位叫程家智的壮民经营米粉生意，店名“美一馆”。 他蒸制的米粉，皮薄软韧，切粉久煮不烂，卷筒粉折而不断。 菜肴加工精致，有炖、炒、烤、炸等种，色、味、香俱全;调味式有汤粉、凉拌粉、卷筒粉。 其汤料极注重，汤水质量好，从早到晚其味清香不变;拌凉粉讲究配料，酸甜可口;卷筒粉馅料上乘，酱卤得法，味道别具一格。 到过隆安的人，多慕名前去品尝。 据民国县志记载，1935年举办擂台赛，南宁市名牌“乾隆皇”米粉店以汤粉、凉拌粉与其比赛，结果“乾隆皇”米粉店甘拜下风。 如今的雁江米粉均得其真传，故美名传扬，堪称隆安一绝。 选米、磨粉、调桨、蒸煮不得要领，若汤料上乘，其粉质亦不上口，故粉、汤、料缺一不可，十分讲究。 雁江米粉的制作方法到隆安不吃雁江米粉会终身遗憾，雁江米粉久负盛名，下至南宁上到百色雁江米粉都有传闻，其美名从解放前一直流传至今。 而它的制作方法却鲜为人知，有人说只有雁江人用雁江米加雁江水才能做出特有的雁江粉味道和口感，其蒸制过程及方法更传得神乎其神。 其实，雁江米粉的制作讲究的是一个过程。 米的选择很重要，最好是用雁江本地生产的早稻隔年陈米，新米和晚稻米其浆粘度大而难成型。 原料米经淘洗冲净后用井水(自来水弃之)浸泡4-5个钟头，当手用力碾擦米粒可碎时说明浸工已够。 然后便是磨浆，传统的做法是用小石磨碾磨，用磨浆机碾磨由于速度快米浆易糊所以不用。 接下来点浆的工序尤为关键，点浆是将生浆和熟浆按严格的比例进行调制，因为做成卷筒粉皮和切成粉丝的要求都不同，卷筒粉要求粉皮薄且光亮、韧性好有弹性，可以点嫩些;而切成粉丝的可以点老一点。 有经验的师傅一点一个准，新手的则要反复试验方可上锅蒸煮。 上锅蒸煮主要是掌握火候，雁江人蒸粉用的都是柴火灶，这样蒸出的粉才没有异味，用猛火蒸出起大泡的粉皮为佳品。 雁江粉的吃法有多种，可卷、可汤、可炒和凉拌吃，各种吃法的佐料也十分讲究，雁江人配制的佐料各有千秋各具特色，亲自品尝以后定让人叫绝。 该答案来自南北游旅行网官方网站

百色有什么好吃的小吃呢？

百色市内的小吃， 可以算是桂西北各地小吃的代表了，主要有炒粉虫、炒田螺、炒煲粥、海带绿豆粥、甜吞（一般指汤圆）、云吞、卷同粉、凉茶、米灌肠烫粉、煮粉 油团、凌云狗肉粉 等

百色市区哪些地方的小吃最好吃？

在百院出门右走 到了桂林街后再走三百米 对面有家 友谊 那里的面和粉很不错

百色小吃有什么好的？要有特色的．

有炒粉,有煮粉,有烧烤.

百色什么特产？还有百色有什么特色小吃？

芒果现在是没有了，但你可以带靖西酸嘢啊，八渡笋啊。 百色的特色小吃在下岗街啊，右医做3路车就行了，不过那是条夜市街，就是大部分店铺晚上才营业的，所以你晚上才去，看到热闹的街边小吃叫停车就行了。 或者晚上直接打三轮车或的士说到下岗街就行了。 有烧烤，螺丝粉（树下的那间好吃），炒粉、面（夏之梦那家）还有方记牛肉粉，谢记的炖品，还有老友粉那家店名一时记不起来了，还有就是那对老爷爷和老奶奶的卷筒粉，噢！馋死我了！！希望你都能去尝尝啊！！

广西百色有什么好吃的?

是啊 口口香不错啊!以前百高旁边那条街上的都不错,可是现在要修路了,都拆了……还有下岗街的消夜啊，方记的烩饭啊，千草堂的烧烤（广州街的那家比较地道）啊，还有桂林街的大卡司，韩美味……选择还是很多啊！

百色有哪些好玩的 好吃的 特色美食？

百色饮食以桂西风味为主，具有口味厚重、制作精细为传统。 桂西菜肴不但博采川、粤、湘等菜系得众家之长，而且还兼具了壮族、瑶族等少数民族风味的特色，具有鲜明的地方特点，在桂菜中独树一帜。 百色脆皮狗、芒叶田七鸡、巴马烤香猪都是这里美味的代表。 除了各种大餐，百色的小吃也极具特色，可以算是桂西北各地小吃的代表，大多数小吃都用酸笋做配料。 且当地人喜好鲜香微辣，大排档里的炒田螺、烤肉、炒粉虫、炒煲粥、海带绿豆粥都是好吃又实惠的可口美味，在百色，典型的小吃大排档内主要供应的炒粉虫、炒田螺、炒煲粥、海带绿豆粥、甜吞（一般指汤圆）、云吞等等，价格均在1-3元左右。

广西百色德保这儿的饮食风俗是怎样的？

饮食习惯：一日三餐，大米为主食，清谈为主（偶尔也有吃辣的）农村：早餐以吃饱为主（必须保证在劳动的情况下顶到午餐）；午餐比较简单；晚餐比较丰盛镇上、城里：早餐一碗米饭、稀饭；午餐比较简单；晚餐比较丰盛酒桌上的习俗：喜欢猜码（划拳）过年过节：少不了鸡鸭祭祖家家都有个祖先牌坊，置于正堂对客人比较热情，但是男女朋友不要在大街上亲亲我我，被板砖是轻的，搞不好挨刀子，这是一种伤风败俗，去旅店没人说。 招待客人一般用酒肉，但是实在不能喝酒的也不会强行灌的了，但你也要热情的回绝，比如拿喝点啤酒或饮料什么的，或者说一会要开车，现在谁都不会勉强司机喝酒撒。 风味小吃类除夕：肉粽王三月三：无色糯米饭四月八：艾叶糍粑端午节：三角粽七月十四：芭蕉叶糍粑中秋：月饼、糯米糕冬至：红豆糍粑~~~~~~基本上每个月都有至少一种风味小吃。