美食菜谱大全家常菜 (美食菜谱大全图片)

家常菜，是陪伴我们成长的味道，简单、美味、亲切。这份菜谱大全，汇集了各种经典家常菜，从简单的下饭菜到精美的宴客佳肴，总有一款适合您！

经典家常菜之——麻婆豆腐

麻婆豆腐

食材：

• 豆腐：250克
• 牛肉：100克
• 青椒：1个
• 蒜：5瓣
• 辣椒：适量（根据喜好调整）
• 豆瓣酱：2汤匙
• 料酒：1汤匙
• 酱油：1汤匙
• 淀粉：1汤匙
• 葱花：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将豆腐切成块，用盐腌制10分钟。
2. 牛肉切丁，用淀粉和料酒腌制。
3. 青椒切丝，蒜切末。
4. 锅中油热，放入牛肉翻炒至变色。
5. 加入豆瓣酱、蒜末、辣椒，翻炒均匀。
6. 放入豆腐，加酱油，料酒，翻炒至入味。
7. 加入水，煮至汤汁浓稠。
8. 最后淋上葱花即可。

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西红柿鸡蛋汤

食材:

• 西红柿：2个
• 鸡蛋：2个
• 葱花：少许
• 盐：适量
• 鸡精：少许

步骤:

1. 西红柿切丁，鸡蛋打散。
2. 锅中倒油，爆香葱花。
3. 放入西红柿丁，翻炒至软烂。
4. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 加入适量水，煮沸。
6. 加入盐和鸡精调味。
7. 撒上葱花即可。

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