春天适合吃什么美食 (春天适合吃什么菜)

春天，万物复苏，大地回春，不仅景色宜人，也孕育着丰富的食材。春日食补，不仅能补充身体所需营养，还能提升免疫力，让人精神焕发。春天适合吃哪些美食呢？本文将为您一一解答。

春天美食推荐：

1. 春天蔬菜：唤醒味蕾的清新之选

春天是蔬菜的盛产季节，各种鲜嫩的蔬菜应季上市。例如菠菜、油麦菜、春笋、豌豆苗、荠菜、香椿等。这些蔬菜不仅营养丰富，口感清脆，还富含维生素和膳食纤维，对身体健康大有裨益。

菠菜 ：富含维生素C、铁、钙等营养素，可以帮助身体排出毒素，增强免疫力。可以炒、煮、拌、做汤，简单易操作。

春笋 ：口感鲜嫩，清香可口，富含膳食纤维和多种矿物质，是春季不可错过的美味。可以清炒、做汤或腌制。

荠菜 ：富含维生素C、钙、铁等，具有清热解毒、利尿消肿的作用。可以凉拌、炒食，味道鲜美独特。

2. 春季水果：补充维生素，清爽身心

春天的水果也层出不穷，例如草莓、樱桃、李子、桃子等。这些鲜嫩多汁的水果不仅美味可口，而且富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强免疫力，补充身体所需营养。

草莓 ：鲜红可爱，酸甜可口，是春天不可错过的美味水果。富含维生素C和抗氧化物质，对皮肤健康有益。

樱桃 ：小巧玲珑，酸甜多汁，富含维生素C和抗氧化剂。有助於增强免疫力，维护心血管健康。

3. 春天菌类：营养美味的天然美味

春天的菌类种类繁多，鲜美味道极佳，例如香菇、猴头菇、木耳等。这些菌类不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，还具有多种保健功效。

香菇 ：口感鲜美，营养丰富，是很多菜肴的必备食材。具有增强免疫力、调节血脂的作用。

4. 其他春天的美味：

春天的鱼类也十分鲜美，例如草鱼、鲫鱼等，可以清蒸或红烧来食用。还可以尝试一些春天特有的特色小吃，例如各种春盘，品尝春天特有的美味。

饮食建议：

春天要注意饮食清淡，少吃辛辣刺激的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，保持肠道健康。适量食用一些蛋白质，增强体质。根据个人体质和喜好选择适合自己的美食，才能更好地享受春天的美味。

烹饪小贴士：

在烹饪春天的食材时，要注意保持食材的新鲜度和营养价值。避免过多的油盐，保持食材原汁原味。不同食材的烹饪方法也不同，选择合适的烹饪方式，才能凸显出食材的美味。

结语：

春天是充满生机和活力的季节，让我们用美味的春食，来迎接这个美好的季节，享受大自然带给我们的馈赠！

春天吃哪些菜好

春天，万物复苏，处处生机蓬勃。 此时，人体各组织器官功能活跃，需要大量的营养物质供给机体。 “五谷为养、五果为充、五富为益、五菜为充。 ”春天要摄取足够的维生素和矿物质，如富含维生素C的菠菜、雪里蕻等深绿色蔬菜。 一般认为下面一些蔬菜春季宜多食用。 野菜野菜含丰富的胡萝卜素、维生素B族等，其含量一般均高于栽培蔬菜，还含有各种矿物质及多种微量元素。 因此，采食野菜可以弥补家常蔬菜中得不到的维生素和矿物质元素。 同时，野菜又是提供膳食纤维的良好来源，与主食搭配食用，还可使膳食中蛋白质的营养利用率提高。 食用野菜一定要确定所采食野菜是否有毒性，还应注意卫生，避免食用被污染的野菜。 韭菜“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”，韭菜以其丰富的营养、特殊的辛香、鲜美的风味备受青睐。 韭菜又名起阳草，含有丰富的营养物质，具有调味、杀菌的功效。 韭菜含粗纤维多，是人们必不可缺少的物质。 春天冷暖不一，需要保养阳气，韭菜性温，最宜人体阳气。 明代医学家李时珍说：“韭……乃肝之菜也”，对肝功能的发挥非常有益。 春天常食韭菜，可增强人体脾、胃之气，用于防治肾阳虚弱所致的腰膝冷痛、遗精阳萎、小便频数等。 胃虚有热、下部有火和消化不良者不宜食用。 菠菜菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。 春天的菠菜不仅鲜嫩，而且其蕴含的营养素还可以帮助预防多种疾病。 菠菜炒熟后食用，有通小便、清积热、促进胃肠和胰腺分泌、帮助消化吸收的作用。 菠菜含丰富的叶酸，能减少体内导致血管收缩和硬化的氨基酸，并增加血管弹性和促进血液循环，能够有效预防心脏病。 菠菜中含有大量草酸，在人体内遇上钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易被吸收而排出体外。 所以，儿童及孕妇在食用菠菜时要适量。 黄豆芽春天是维生素B2缺乏症的多发季节，黄豆芽是含维生素B2较丰富的食品，可以有效地防治维生素B2缺乏症。 烹调黄豆芽时不可加碱，要加少量食醋，才能保持维生素B2不减少。 竹笋无论是凉拌、煎炒还是熬汤，竹笋均鲜嫩清香、营养丰富，是人们喜欢的佳肴之一。 中医理论认为，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、利尿通便、养肝明目的功效。 春季可用鲜竹笋煮白米粥服食，对防治咳喘、糖尿病、烦渴、失眠等症有较好的效果。 胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素。 经常饮用胡萝卜汁有助于防止血管硬化，降低胆固醇，也可辅疗糖尿病、贫血症，对消除代谢障碍、视力减弱和防止头发脱落也有较好的疗效。 胡萝卜汁制剂还可以广泛地应用于治疗心血管、肝、肾等疾病。 用胡萝卜200～250克（洗净切片），猪肝100～200克（切片），锅中加水、食油及少许生姜、盐炖成的胡萝卜猪肝汤可补血养肝明目，治疗维生素A缺乏所致的夜盲症及两目昏花等症。 胡萝卜素是维生素A的半成品，是脂溶性物质，只有溶解在油脂中才能在人体小肠黏膜内转变为维生素A。 因此，食用胡萝卜最好用油烹调，或切块与肉同炖。

春天适合吃什么菜？

自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。 春季春阳升发、乍暖还凉，不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物。 樱桃樱桃素有“春果第一枝”的美誉，樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。 春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。 需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。 韭菜韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。 韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称。 不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。 一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。 菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。 春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。 中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。 因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 葱、姜、蒜葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。 春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。 蜂蜜在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。 每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。 冲服即可，不需煎煮。 邓伟芳

春季应吃些什么食物

1. 春天人体新陈代谢旺盛，人们明显的感觉是早晨醒得很早，但现在的人们晚上普遍睡得又很晚，所以会有睡眠不好的现象。 北方人多吃面条、油条等，这种吃法不太好。 长期这样往往会使人产生困倦的感觉，早餐应以高蛋白食物为主(一袋奶、一个鸡蛋和粥)，还要喝一点儿茶，以提神醒脑，一般南方人都有这种习惯。 2.补充维生素 权威营养专家指出：缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。 维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。 维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。 从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。 所以，春季到来的时候一定要多吃胡萝卜等一些含有维生素的食品。 3.多食食用菌 春季饮食应清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。 春季是病毒出没频繁的时候，很多病毒都会趁虚而入，进入你的体内，多食食用菌能增加你的抗病毒能力。

春季吃什么菜最好菜谱的最新相关信息

春天吃什么菜好？1、韭菜春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。 韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。 胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。 2、春笋在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。 春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。 春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。 食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。 譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料；中部可切为笋片，炒、烧或做配菜；根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”，炖食别有风味。 3、马齿苋马齿菜又叫马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。 它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定的作用。 马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。 马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合。 马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。 4、菠菜春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。 此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。 菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。 春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。 菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 菠菜炒的时间要短，以免影响口感。 5、槐花每年四五月份，都是吃洋槐花的最佳季节。 此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。 洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。 需要提醒的是，道路两边及公园绿地内的槐花最好不要采摘食用。 因为道路两边的植物，长期受汽车尾气影响，花瓣受到了污染，而公园绿地的植物，养护单位则会定期喷洒农药。 食用这些植物可能会对人体有害。 6、蕨菜春天是采摘蕨菜的最佳时机，这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽，味道肥实鲜嫩，清香爽口，营养丰富，南宋着名诗人陆游曾赋诗胜赞蕨菜：“蕨芽珍嫩压春蔬”。 食用蕨菜前，先将蕨菜用热水煮一下，然后再用水漂洗4、5道，或者撒以适量草木灰或小苏打粉，盖上盖子放置一夜，再把水倒掉进行烹饪。 需要注意的是，烹饪时，必须将蕨菜煮熟煮透。 大量的水分渗入，可以减少原蕨苷的含量。 在烹饪时，可加入大蒜，陈醋或者辣椒进行调味，这样可以有利健康。 7、莴笋莴笋是春天养生的首选。 莴笋具有很多功效，在古代人们常用语用于治疗小便失禁及脾胃的消化不良。 莴笋含有的营养成分比较高，有助于促进肠道的通顺，能适当减少心房的压力，对一些患有高血压和心脏病患者极为有益。 买来莴笋后，很多人都会把莴笋叶扔掉，其实，莴笋叶的营养价值也不错。 尤其是胡萝卜素，其含量是莴笋的6倍，维生素C也达到莴笋的3倍。 莴笋可清炒、可凉拌，将莴笋切丝，加些盐、香油和芝麻，翠绿翠绿的，养眼又爽口。 8、豌豆苗可分为春、秋、冬季节播种的豌豆苗，富含了很多的B族维生素、维生素C和胡萝卜素。 此外还能帮助利尿和消肿和止痛的效果，油而不腻的口味让肌肤也变得很清爽，加上富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便畅通。 豌豆苗吃法很多，凉拌、热炒、做汤、涮火锅都可以，只是慢性结肠炎患者需慎食，因为豌豆苗中膳食纤维含量丰富，多吃会加重慢性结肠炎患者的腹泻、腹痛症状。 9、豆芽春天应该多吃豆芽，豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。 在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。 从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。 常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。 另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。 如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。 10、香椿香椿具有较高的营养价值。 现代医学研究还证实，香椿具有养颜抗菌功效。 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能。 香椿含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。 食用香椿的方法很多，有一点需要特别注意：为降低香椿本身亚硝酸盐的含量，一定要吃用开水烫过的香椿。 11、荠菜早在我国古代医学书上对荠菜就有记载，认为荠菜具有清热、解毒、凉血、健脾、利水、降压、利肝、明目等功效。 主要适用于高血压、眼底出血、牙龈出血、鼻出血、便血、尿血、肾炎水肿、青光眼、痢疾等。 一般的荠菜分为两个品种，一种是板叶荠菜，也叫大叶荠菜，这种荠菜叶片宽大，色淡，产量高，但营养价值和药用价值偏低；另一种是花叶荠菜，又叫百脚荠菜，这种荠菜叶缘缺刻深，色绿，产量低，质量好，不但香味浓郁，口感鲜美，而且药用价值高。 12、蒲公英婆婆丁又名蒲公英，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。 婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

春天适合吃什么食物

春季最需的营养素：酸物使肝功能偏亢，故春季应选辛、甘温之品，忌酸涩，饮食应清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食品。 进补原则：春季人体阳气逐渐开发，应采取平补，清补，柔补的方法。 若选用热性或温性食物，往往会助阳开火。 平补：荞麦，米仁等谷类，豆浆，赤豆等豆类，橘子，苹果等水果，芝麻、核桃等。 清补：梨，莲藕，荠菜，百合，甲鱼等凉性食物烹煮的饮食。 病中，病后恢复者进补一般以清凉素净，味鲜可口，易消化的食物为主，忌大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙及糯米等，以免损伤胃肠。 营养膳食原则：补肝，养脾，减酸增甘，养脾气；菜式应选性凉、味甘、色青的食物，菜品宜清淡，少酸，宜多选富含VB的食物，新鲜蔬菜和富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，忌辛辣、寒凉、油腻、厚味及煎炸食物。 推荐食物：谷薯类：大米、小米、面粉、粳米、大麦、高梁、黄豆等。 肉禽蛋类：猪肉，鸡/猪肝，鸭蛋，鸡肉/蛋，鹌鹑（蛋），鲫鱼，兔肉，蛙肉，龟肉，甲鱼等。 蔬菜：韭菜，大蒜，葱，洋葱，山药，菠菜，芹菜，芥菜，莴笋，油菜，香椿芽，胡萝卜，豌豆苗，茄子，菜花，柿子椒，白菜，黑木耳，黄花菜等。 水果：大枣，花生，芝麻，栗子等。 养肝粥：桑葚粥，枸杞粥，梅花粥，猪肝绿豆粥。 营养食谱：凉拌茄泥，韭菜炒肉，五香乌骨鸡。

春季菜谱排行榜是什么样的？

春季菜谱排行榜为:竹笋炒肉、清炒菠菜、山药煮大骨、木耳炒莴笋、蠔油小花菇。 1、竹笋炒肉大家都说“春后竹笋，”在春季，竹笋多发，是春季的当季蔬菜，竹笋是发物，又有生发阳气的作用。 在春季吃竹笋，可以养阳，用猪瘦肉炒竹笋，一方面瘦肉蛋白质多，而且容易消化，竹笋也是植物纤维含量高，有助于肠胃蠕动，竹笋炒肉不仅味道鲜美、营养丰富、关键还是可以增加人体的阳气。 2、清炒菠菜菠菜有蔬菜里的荤菜之称，这是由于菠菜的营养价值极高，菠菜含有大量的胡萝卜素、铁元素，胡萝卜素对人体眼睛有好处，铁可以改善贫血症状，是补血的良菜。 清炒菠菜，不仅不会造成上火、而且营养是极其丰富，无论是对小孩、大人、老人、男人、女人来说都是不可多得的3、山药煮大骨山药性温和，含有大量微量元素和胡萝卜素，在春季有养眼明目的作用，山药主要成分是淀粉，其中一部分淀粉可以转化为糊精，糊精有利于帮助消化，促进肠胃对营养的吸收，因此山药是滋养脾胃，滋阴养生的好食材。 山药和大骨同煮，可以更好地为人体提供所需的钙质，补充春天流失的钙，这对小孩和老人好处更大。

春天吃什么菜好 春天最适合吃哪些菜

一年之计在于春。 春天，大地春回，阳气上升，气候变化无常，故应适时调养好自己的身体，在做到起居有常、适度锻炼的同时，还要讲究饮食科学。 春天易引发口唇干裂，除去冬春天空气干燥之外，也与日常饮食缺乏水分、油脂及缺乏维生素A、维生素B、维生素c、维生素E有着直接关系。 如以饮食防治口唇干裂，应摄取食性平和或偏冷的食物。 蔬菜类：如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜(鲜黄花菜应经蒸或煮处理后再食用。 防止秋水仙碱中毒)、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品。 水产品：如紫菜、海带、海蜇、蛤蜊、龟肉、田螺、蟹、泥鳅、鲤鱼、鳗鱼、黑鱼、牡蛎。 禽肉蛋类：如乌骨鸡、猪肉、鸭肉、鸭蛋、鹅蛋、鹅肉、猪肺、兔肉、马肉及奶类。 硬果类：如芝麻、松子、黑豆。 大体类别：　一、饮食结构合理调配。 营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。 因为春季尤其是早春时节天气仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。 要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯，理想的安排是：早餐摄入热量多，中餐次之，晚餐最少。 同时要少饮酒，因为滥饮会使人昏昏欲睡，干扰了正常的睡眠；酒精也是一种利尿剂，会引起脱水而影响体力。 二、要摄取足够的蛋白质和含钾食物。 气候的变化会使人在春季感到疲乏，即所谓的“春困”。 蛋白质中的酪氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分，可多摄入鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。 此外，蛋白质中的蛋氨酸具有增强人体耐寒能力的功能。 钾能帮助维持细胞水分，增强机体活力，应适当多摄入水果、豆类及海带、紫菜、干贝、瓜子等富含钾的食物。 三、摄取足够的维生素和无机盐。 春天是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易侵犯人体而致病，所以，应多摄取小白菜、油菜、柿子椒、西红柿和柑橘等富含维生素C并具有抗病毒作用的蔬菜和水果。 此外，胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，可增强机体的抵抗能力；芝麻、青色卷心菜、菜花等富含维生素E，可提高人体免疫功能，增强人体的抗病能力。 四、保持饮食的清淡。 春季饮食调养，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。 因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。 在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。

适合春天吃的菜谱有哪些

应季的食物做的对身体好。 豆腐炒菠菜：豆腐是素菜中的荤菜，含有大量的植物蛋白，而且豆腐所含有的维生素和蛋白质适合人体吸收，豆腐由大豆制成，有生发的作用，适合春天食用。 菠菜是春季时令蔬菜，不仅含铁量高，而且气味芬芳，多吃菠菜可以增强体质，在春天可以抵御细菌的侵扰。 黄豆煮猪蹄：黄豆有豆中之王的称号，它的蛋白质含量，碳水化合物，维生素A，B， C等等都是普通菜的十几倍。 猪蹄有大量的胶原蛋白，磷，铁等微量元素，猪蹄和黄豆同煮是春天一道不错的食谱，能够满足人体新陈代谢所需要的营养。 西红柿炒鸡蛋：西红柿是春季当季的蔬菜，它吸收了春天的阳光，雨露，含有大量的维生素C，对人体在春季易发的口角炎，口腔溃疡有很好的抵御作用。 鸡蛋性温和，是不错的滋补食材，有滋阴养脾之效，春季吃一道西红柿炒鸡蛋既爽口，又养生。 甘草骨头汤：甘草味甘甜，性温和，有护肝养眼的功效，春季护肝是头等任务，所以甘草是必选食材之一。 猪骨头含有丰富的钙质，补充人体在春季流失的钙，甘草骨头汤养肝护脾，适合所有人群食用，对老人和小孩的营养补充效果更佳。 春季人体新陈代谢快，而且钙质也容易流失，人们多有腿酸背痛的症状，因此，在春季要多食用蛋白质含量，钙含量高的食物，做好饮食工作，为养生打好良好的基础。

春季养生必吃的十种食物是什么？

春季养生必吃十种食物橘子、猕猴桃、杨桃、红枣、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、山药、卷心菜。 春季是美容养颜最佳的时间，在春季的时候，有很多的新鲜食物对于健康的好处都是非常的多的。

春季养生必吃十种食物有如下：

1、橘子

橘子富含丰富的维生素，也是能帮助肠胃进行排毒。 橘子这种水果含水量高，营养非常的丰富，尤其是维生素C的含量更是非常的可观。 春季多吃桔子，能够有效预防感冒。 新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。 将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。 橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。 橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。

2、猕猴桃

猕猴桃对于常见的一些炎症还是可以治疗的，味道酸甜，吃一点不会有血糖升高的问题。 猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃种植物的种子，因得到猕猴的青睐故又名“猕猴桃”，因其富含维生素C和膳食纤维，有抗氧化、娇嫩肌肤的作用，故被称之为“美容果”，其酸甜的口感也十分适合女性食用。 降低胆固醇食用其外皮为最佳地选择。 奇异果中所含纤维，五分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。 果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。 含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。

3、杨桃

杨桃主要是能帮助身体进行消化，还能很好的起到淡化色斑的作用，美白肌肤。 杨桃中含有丰富的果酸，能够帮助皮肤抑制角质细胞的内聚力和黑色素沉淀，有效淡化色斑，果酸还能软化角质层，减少皱纹的产生哦。 因此在春天多吃杨桃能够帮助身体补充水分还能促进消化。 保湿肌肤，对于改善油性肤质或干性肤质也有一定的效果。 将捣烂的杨桃敷在脸上当面膜用，能够起到明显的消斑作用。 对肝脏起到保护作用，降低血糖。

4、红枣

红枣对于补气血的作用还是比较明显的，也是对女性很好的食物，中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。 而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。 但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。 血虚首先体现在脸色上，脸色苍白、嘴唇带有灰色，都是血虚的症状。 而如果血气充足，脸色则会变得红润，有光泽，皮肤也会较为细嫩，皱纹等也会得到很好地控制。

5、萝卜

萝卜是“平价人参”，多吃萝卜能帮助排出身体很多的废品，也是不会长胖的食物。 面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题，萝卜能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。 有着消食消除体内淤积，清热化痰、解毒的功效。 能够治疗积食肚子胀、呕吐反酸水、吐血、偏头疼等症状。 含有的维生素C的含量比梨子高八到十倍。 萝卜因为没有含有草酸，所以不会与食物中的钙结合，能够更有利于钙的吸收。

6、大蒜

大蒜是很好的抗癌的食物，也是会很好的帮助身体进行消化。 大蒜是当之无愧的健康食物，因为它含有大量的硫化合物--大蒜素。 大蒜素对健康十分有益。 经常吃大蒜能够减少体内某种致癌物质，特别有助于预防胃癌、大肠癌以及食管癌的发生。 每天吃大蒜能够减轻过敏，尤其是由温度变化所引起的过敏。 最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃大蒜。 大蒜精油还能抑制血小板凝结的作用。

7、芹菜

芹菜的含水量还是很高的，对于肥胖的人，吃一些芹菜还是非常不错的。 中医传统医学认为“春气者诸病在头”，春季肝火旺易因情绪激动出现头晕、目眩等症状，是现代医学所讲高血压，芹菜中富含丰富的维生素P，能降低毛细血管通透性，软化血管，可预防高血压，芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。 芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。

8、胡萝卜

胡萝卜富含丰富的维生素，煮熟的胡萝卜味道比较的清甜。 含有丰富的钾，有降血压的作用，食物纤维能发挥整肠功效。 B-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。 胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，有助于通便。 对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

9、山药

山药富含丰富的蛋白质，也是能很好的帮助减肥，优质营养还是很多的。 山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。 山药本身就是具有瘦身和丰胸的作用的，并且，山药中含有了丰富的氨基酸和蛋白质等营养物质，这些营养都可以提供人体多种必须的营养。 可以提供乳房发育的多种必须营养。 山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。

10、卷心菜

卷心菜的热量是很低的，对于清肠的效果还是很明显的。 卷心菜，它又名胃菜。 既可以养胃，又可以防癌。 甚至很多胃癌的人一天一杯卷心菜汁都能治好。 具有很强的抗衰老的功效及抗氧化作用。 尤其是很多日本科学家们认为，卷心菜的抗氧化、防衰老的效果与菜花、芦笋一样都有较高的营养成分。 维生素U的主要作用就是保护粘膜细胞，其中就包含胃粘膜，因此对于有胃溃疡和胃炎的患者而言可以适当的食用一些包菜。

什么样的菜品适合春天吃？

春天要生发阳气，适合多吃些韭菜助阳气上升。 另外，好多野菜也冒出了嫩头，像荠菜、水芹菜、野小蒜，马兰头，蒲公英，灰灰菜等，这些都可以作为家常小菜或者包饺子啊，很好吃的，绿色无污染的野味。