上海,这座美食天堂,汇聚了无数令人垂涎欲滴的美味佳肴。而“必比登”则为我们提供了一个发现隐藏在地平线下的美食瑰宝的绝佳途径。本文将为您详细介绍上海的必比登餐厅,带领您踏上探索味蕾之旅。
必比登评选的意义
“必比登”是香港米其林指南的创新,旨在发掘那些尚未获得广泛关注,但拥有极高性价比和优质食物的餐厅。在上海,“必比登”餐厅不再仅仅是一个餐厅,更是一种美食体验的象征,代表着优质食材、精湛技艺以及物超所值的餐饮选择。
探索上海的必比登餐厅 (以几个典型例子说明)
【示例1:传统小吃界的惊喜】
老字号XX小笼包
地址:XXX
这家老字号小笼包店,多年来凭借着独特的汤汁、皮薄馅美的特点,吸引了无数食客。虽然并非高档餐厅,但其在“必比登”榜单中脱颖而出,证明了其高品质和超高性价比。小笼包的鲜美加上店家的地道服务,在味蕾上有难以言喻的满足感。
【示例2:创意菜肴的精妙展现】
XX创意料理
地址:XXX
这家餐厅以其大胆的创意菜肴闻名,将传统食材与现代烹饪技法相结合。每个菜品都经过精心设计,既保留了食材的本真,又充满了惊喜与创想。高品质的食材和精湛的厨艺,使其成为不折不扣的“必比登”餐厅。
【示例3:隐藏在地铁附近的小店】
XX深夜食堂
地址:XXX
这家深夜食堂位于地铁站附近,是夜归族和下班族们的深夜小憩之所。其菜单中除了经典菜式外,还有一些地道的上海特色小吃,价格非常实惠。在深夜的上海,也能享受到美味佳肴。别具一格的服务,加上优质的食物,让食物更具灵魂。
Tips:如何更好地体验上海必比登餐厅?
除了选择适合自己的餐厅外,还可以尝试以下几个建议:
- 提前预订:特别是热门的餐厅,提前预订能确保您能享受到美味佳肴。
- 尝试不同的菜品:不要只拘泥于一种菜式,尝试多种菜品,才能更全面的体验餐厅的特色。
- 关注餐厅的特色:看看餐厅的菜单和特色菜品,提前了解餐厅的风格,选择一个合适的餐厅。
- 体验上海的氛围:上海的城市氛围浓厚,您可以与朋友一起分享美食,或在舒适的环境里享受独处的时光。
结语
上海的“必比登”美食推介,为我们展现了这座城市餐饮的多样性和惊喜。希望这份指南能够帮助您发现隐藏在角落里的美食宝藏,并拥有难忘的味觉体验。在上海,美食之旅永远充满惊喜,期待您的探索!
说明:将 `图片地址-老字号XX小笼包.jpg` 等替换为实际图片地址。可以根据实际情况添加更多例子,例如不同类型的餐厅(例如粤菜、川菜等)。可以添加一些关于特定餐厅的评价或特色菜品的详细描述。可以加入更多图片,让文章更生动。可以根据需要调整文章的结构和内容。这段代码提供了一个基本的框架,需要根据实际情况进行修改和补充,以生成一篇完整的文章。 记得替换图片链接。 添加具体的餐厅名称和地址信息是至关重要的,这才能让读者找到这些餐厅。老爸过生日,请推荐上海长宁,徐汇区的餐厅,谢谢!
南丹东路上的和记小菜不错地址:上海市徐汇区南丹东路188号靠近徐家汇
到厦门旅游,住在曾厝垵,想在这里吃点海鲜小吃,有没有推荐的?
1.曾记海鲜排档菜系:闽菜/海鲜人均:¥40-70推荐理由:像建筑公司临时搭建的板房一样的简易餐厅,海鲜品种“丰富”,光是贝壳类就有“十几个”品种之多。 这个村的渔民出海打鱼回来都会“直接”送到这个海边的大排档,绝对“新鲜”。 推荐鲜鱿鱼、海蛎肉、金钱鳗、酱油水杂鱼、清蒸鲜贝、清炒淡菜、清蒸皇帝鱼、盐水鸭、石斑鱼粥等。 2.佳福园海鲜酒楼(曾厝垵店)3.阿川海鲜大排档在环岛路上偶然发现网上推荐的阿川海鲜大排档,晚餐就这儿拉。 果然不负大众推荐,海鲜品种多,价格正常,味道真不错!炒蟹,鲍鱼,包公鱼,海瓜子,螺片,炒面线,油炸鳗鱼苗,吃的好心情就好呀 ~人均消费:80元我知道这几家,你也可以看看“下一站旅行网”。 会有更多美食攻略
米其林Michelin公司入职体检查乙肝五项吗 详细??
入职体检问题联系方式,非医院官方电话米其林Michelin 公司入职体检查乙肝五项吗对策了。 提供全国各地健康证体检在1898年里昂的第一次展览会上,米其林兄弟发现墙角的一堆直径大小丌同的轮胎很像人的形状。 丌久后画家欧家洛就根据那堆轮胎的样子创造出一个由许多轮胎组成的特别人物造型,于是,米其林轮胎人一一“必比登(Bibendum)”诞生了。 设计师、建筑师、零售商、广告不发行业者组成的国际评审团在对本世纪最佳50个企业标志的评选中,魅力十足的必比登最终征服了评委们的挑剔眼光。 2006年,为了更好地适应中国消费者的称呼习惯,必比登在中国正式更名为“米其林轮胎先生”。 广汽本田致力于循环经济和清洁生产的行动取得了丰硕的成果。 2003年,广汽本田通过了国家环境保护总局低污染排放小汽车生产一致性的审查,各款产品的燃油经济性都达到世界先进水平。 广汽本田的整车可回收率已达到90%。 据统计,公司的工业废物综合利用率达90%,危险废物处置率达100%。 从此他成为了米其林公司个性鲜明的象征。 一个多世纪以来,必比登以他迷人的微笑,可爱的形象,把欢乐和幸福几乎带到了世界的每个角落,已经成为家喻户晓的亲善大使,米其林也因此而扬名天下。 20世纪末,由一些著名艺术家。
“米其林”是什么意思 看电视有人说他喜欢米其林式的身材,米其林是什么意思啊?
看肉,能拽起来两倍以上,并在撒手后弹起十好几下,后还原成一坨坨圆圆的肉肉,既是。
请推荐下上海五角场几个性价比高的餐厅(生日吃的)???
大渔铁板烧(又一城店)地址: 杨浦区淞沪路8号百联又一城3楼标签: 自助日本铁板烧豆捞坊(万达店)地址: 杨浦区邯郸路600号万达广场食品一店4楼标签: 火锅朋友聚餐小火锅米爱粥海鲜火锅(五角场店)地址: 杨浦区邯郸路600号万达广场第一食品店5楼标签: 火锅朋友聚餐斗牛士(万达店)地址: 杨浦区邯郸路600号万达商业广场第一食品3楼标签: 朋友聚餐情侣约会随便吃吃
请推荐比较好的吃寿司日料的地方
<p>个人首推的当然是胡歌的FOUNT日式餐厅啦,地处徐汇区,上海市区西南部</p> <p>餐厅类别:主营高级日式料理,还有甜点,并作为酒吧。 </p> <p>以为是胡歌的餐厅,所以经常会有明星去那里吃饭~~胡歌有时也会出现在那里</p> <p>说不定你能在就餐之时见到当红的明星,餐厅格局很优雅~~</p> <p>餐厅地址:上海市徐汇区永嘉路570号永嘉庭5号楼 靠近岳阳路</p> <p>Fount的甜点由特色冰淇淋+特色点心组成。 冰淇淋有芒果味、山楂味、树莓味等等,特色点心有抹茶蛋糕,提拉米苏、热巧克力等等,每天的组合可能都不同,但无论哪种甜点,都会让你念念不忘,冰淇淋细腻滑口,点心甜而不腻。 吃过的人都对fount的甜点赞不绝口。 </p> <p>午餐有98,和128 两种套餐。 98元的套餐包括:前菜色拉+主餐+饮料 128元的套餐包括:前菜色拉+主餐+饮料+甜点。 主餐有10种备选,包括三文鱼、鳗鱼、猪扒、鸡排、海鲜乌冬等等。 前菜色拉用料新鲜丰富,三文鱼和甜虾口感很好。 主餐根据自己的口味选择。 </p> <p>主餐有,智利辣酱鸡肉盖饭68元,嫩煮酱油猪肉鸡蛋盖饭68元,酥炸黄金三文鱼盖饭88元,酱烧牛菲力盖饭108元,市松散寿司 六种刺身108元,炸车海老天妇罗盖饭88元,名古屋浓虾汤拉面 小饭团75元,牛舌软煮咖喱饭75元.</p> <p>甜点有,甜点九宫格128元,香草22元,草莓22元,巧克力22元,芒果22元,抹茶22元,焦糖22元,咸味22元,综合莓雪葩22元,三种冰淇淋58元。 </p> <p>至于环境的话- -就不说了,直接上图吧~~</p> <p></p> <p></p> <p>寿司额~~</p> <p></p> <p></p> <p>刺身拼盘~~~</p> <p></p> <p></p> <p>fount的露天座区~~</p> <p></p>
米其林那个轮胎人是怎么来的,轮胎质量好吗
在1894年里昂的第一次展览会上,米其林兄弟发现墙角的一堆直径大小不同的轮胎很像人的形状。 不久后画家欧家洛就根据那堆轮胎的样子创造出一个由许多轮胎组成的特别人物造型,于是,米其林轮胎人一一“必比登(Bibendum)”诞生了。 从此他成为了米其林公司个性鲜明的象征。 一个多世纪以来,必比登以他迷人的微笑,可爱的形象,把欢乐和幸福几乎带到了世界的每个角落,已经成为家喻户晓的亲善大使,米其林也因此而扬名天下。 20世纪末,由一些著名艺术家。 设计师、建筑师、零售商、广告与发行业者组成的国际评审团在对本世纪最佳50个企业标志的评选中,魅力十足的必比登最终征服了评委们的挑剔眼光。 2006年,为了更好地适应中国消费者的称呼习惯,必比登在中国正式更名为“米其林轮胎先生”。
米其林创始人是谁
1898年是轮胎人必比登的生日,可米其林公司的创建却是从早于60多年以前开始的。 1832年,在那个还没有汽车的年代,马车是人们唯一的代步工具。 米其林兄弟的祖父巴比尔(Barbier)与其表兄多伯利(Daubree)合股,在法国科列蒙一一费昂(Clermont—Ferrand)开办了一间小型的农业机械厂,起初只生产一些供小孩子玩耍的橡皮球玩具,之后便开始制造橡皮软管、橡皮带和马车制动块,并出口到英国去,这就是米其林公司的雏形。 1889年5月28日,爱德华·米其林继承了祖父的事业,并在其兄弟安德鲁·米其林的帮助下正式创立了米其林公司,爱德华也成为了第一任管理者,现代的米其林公司就是从此发展而来的。
推荐美食店?
上海美食街大全云南路:上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。 不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。 云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。 还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离开云南路的时候都有些恋恋不舍。 黄河路:从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。 你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。 乍浦路:虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。 交通:100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。 在天潼路上设站的有19、65、928路。 上海小吃南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙上海小吃-以食为主南翔小笼馒头:豫园 蟹黄小笼包、汤包:南翔小笼、松月楼、老松盛(豫园内)蟹粉小笼:王家沙、鼎泰丰 素菜包子:春风得意楼(豫园附近)、神州豆浆店、新亚大包鸽蛋圆子:桂花厅点心店(豫园) 擂沙团:乔加栅点心店枣泥酥饼:绿波廊 猪油百果松糕:五芳斋排骨年糕:小常州点心店、鲜得来 鸡鸭血汤:松盛点心店(城隍庙大门边)蟹壳黄:萝春阁、大壶春、吴苑点心店 开洋葱油面:湖滨点心店(豫园附近)凤尾烧卖:绿波廊餐厅(豫园) 虾肉烧卖:沈大成饺子:大娘水饺、大清花水饺 生煎馒头:神州豆浆店、丰裕生煎、萝春阁、小杨生煎(吴江路)桂花糖藕:五芳斋点心店 小绍兴鸡粥:“小绍兴”鸡粥店油条:神州豆浆店、永和豆浆店 鲜肉锅贴:大壶春(近大世界)五香茶叶蛋:绿波廊 素点:龙华寺、静安寺、豫园(春风松月楼)、功德林、上海小吃-以地点为主:豫园:八宝饭、如意糕、松糕、重油酥饼、生煎、大饼、油条、葱油饼、荤素大包、粢饭、排骨年糕、虾饺等。 绿波廊:葫芦腰米酥、蟹肉小笼 乔家栅:鲜肉猫耳朵顺角轩饺子店:饺子(黄兴路1616号) 老城隍庙:五仁梅花酥、笋肉青菜饺、冬菜粢毛团、排骨年糕云南路、吴江路 、古北区:鹿港小镇(台湾小吃)、半亩园(抓饼)、鼎泰丰(蟹粉小笼43元/笼)我认为上海最好吃的小食品1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙乃是本人吃过最美味的泡芙,外层酥皮香香的软软的,内里蛋奶滑滑冰冰的,奶香浓郁,很有些冰淇淋的风味.咬一口酥皮,内馅软软得好象快要流出来.让你禁不住迅速消灭它.最多一次,吃了三个...发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下2.季诺面包坊の墨西哥面包面包我一向爱吃.很多家的很多品种都喜欢,不胜枚举.这一个,是一旦看到新鲜出炉.就必要买上几个,除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的双重口感,即不特别绵软,边边角上又有些硬硬的,内里的奶酥相当浓郁美味.如果是刚出炉的,里面的馅热热的感觉能流动一样.回味ING...发现地:季诺面包坊.(正大地下那家个人觉得做得最美味)3.面包新语(breadtalk)因为喜欢吃面包,所以从最早在来福士一楼看到它,就在三天内把它家所有品种全吃了个遍....很新鲜美味,而且用料和做法很特别,不同与普通面包.最喜欢:蕉点(香蕉味的,不知道为什么,常常买不到,555),(南/北)印度饼(好奇怪,面包点里怎么卖饼呢,而且也分不清这北和南有什么区别...反正就是好吃,里面是咖喱馅的,非常浓郁,外皮是软软的.挺大一个).它家的CHEESECAKE也很美味~发现地:来福士广场一楼.美罗城4.飞龙生煎の蟹粉酸辣汤说了很多甜的,说个咸的吧.本来是去吃生煎的,结果却发现了这个极品美味...特别浓厚的汤,酸酸辣辣的,里面东东也很多,还有蟹黄呢.中汤碗一盆,喝下去,又鲜又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不错,是底朝上煎的那种,煎过的部分也非常酥一点不硬.肉肉又鲜又紧实.(小声说一句,比那天天排长队的小杨生煎好吃多多了,那东东不过是卖个名气,人云亦云.其实味道真不咋样.起码比它好吃的多的是.我吃过一次,再不想吃)发现地:南京路步行街,靠近置地广场友情提示:2客生煎,一碗酸辣汤.一碗蟹粉小馄饨.两个人吃的话,正正好.5.第五街咖啡の珍珠奶茶好象是个连锁企业吧?反正别地我没喝过.始终喝的是同济里面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合适,甜度也刚好.珍珠不软不硬特别有韧性.让阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避风塘和仙踪林的好喝.发现地:同济本部大操场旁第五街咖啡屋 友情提示:可以要求放咖啡粉,不加价哦~(PS:品质稳定,好味道始终如一)6.来福士美食广场の红豆牛奶冰来福士6楼的美食广场,和其他小吃广场一样,基本没什么值得好吃的.只有那家卖冰的铺子.真的很是到位.它家的冰用特殊的机器压榨,真的好象洁白的雪一样,而且很细腻很细腻,入口即化,不象有些冰沙,吃进去好象塞了满嘴沙子,极其粗糙.红豆煮得很酥烂,吃上去沙沙的,很甘甜.而且很大很大一盘子,只要10元.发现地:来福士6楼美食广场友情提示:所谓牛奶冰,是放炼乳的,你可以和制作人员讲一下,少放一些炼乳,这样不会很甜,但绝不影响口味.7.糖潮の椰芒奶昔糖潮是家吃广东菜的餐厅.点心甜品也做的好,和许留山是一类型的。 它家的椰芒奶昔第一次喝就爱上了,吃的到的芒果粒,很新鲜很香.还有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口.发现地:南京西路糖潮食府淮海中路东南亚餐厅8.荔园の双皮奶广东人开的以潮州小食和甜品为主的小店,却是真喜欢.店不起眼,但是他家的东西却不含糊,尤其是双皮奶,一街之隔也有更加出名的甜蜜蜜,双皮奶却没有荔园的好吃.奶香浓郁,放在冰柜里的,吃起来冰冰的,好象吃布丁一样,口感很Q,喜欢喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜欢.据说这东东是很需要手艺,做法烦琐的传统美食呢.发现地:吴江路荔园友情提示:为了保证新鲜和品质,它家每天限量供应,卖完就没了,所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水准.很鲜美,煮又糯又稠.有段时间爱上了,天天去喝
上海的特色小吃,请推荐
1、蟹壳黄 用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。 饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。 成品呈褐黄色,吃口酥、松、香。 早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。 蟹壳黄香酥,生煎馒头鲜嫩,深受茶客喜爱。 20世纪30年代后期,出现了单卖这两个品种的专业店,如黄家沙、大壶春、吴苑等,名噪一时。 2、枣泥酥饼 是用油酥面作皮, 黑枣泥为馅,经油炸成熟的面食。 其色泽金黄,小巧玲珑,外皮酥松,馅香甜可口,深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。 1988年第二届全国烹饪比赛获银牌奖。 3、生煎馒头 上海称包子为馒头, 因此,生煎馒头实为生煎包子。 用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎,喷水若干次即熟。 其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。 以出锅热吃为佳。 生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。 馅心以鲜猪肉加皮冻为主。 20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。 美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。 一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。 4、蒸拌冷面 是将面条先蒸后煮, 再用冷风吹凉,加调味拌食的面食。 上海饮食市场上,冷面一向是夏季旺销品种。 1937年前后,制法都是将面条煮熟后,用冷水冲凉而成。 1949年后,卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。 1952年,四如春点心店采取将面条先蒸后煮,再用冷风吹凉的办法加工冷面,获得成功。 不仅符合卫生要求,且加工后的面条硬韧滑爽,受到广大顾客的欢迎。 5、阳春面 又称光面。 民间习惯称阴历十月为小阳春 6、百果馅酒酿圆子 以果料为馅, 滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。 酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。 7、擂沙圆 糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。 清朝末年, 上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。 为多做些生意,她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。 开始,她把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳,大受食客欢迎。 8、猪油百果松糕 用糯米、粳米掺和, 磨成粉,加赤豆、果料等蒸制而成。 为旧岁暮新春的时令米食。 糕身松软香甜,糯而不粘,果仁口味多样。 9、油氽排骨年糕 猪大排肉佐以小而薄的年糕, 经油氽、烧煮而成。 该小吃在上海有二种制法,分别以曙光饭店(原名小常州,号称排骨大王)和鲜得来点心店为代表,这两家都以经营排骨年糕而著名,但制作方法不同,口味迥异,各有特色,20世纪30年代初在上海出名。 10、鲜肉猫耳朵 传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩, 用鸡丁、肉丁等作配料,带汤食用。 上海乔家栅的猫耳朵独创一格,用手擀面皮,包入肉馅或豆沙,油氽而成,风味特异。 11、秘制醉蟹 这道菜有一个很特别的名字叫“醉生梦死”, 蟹虽是用于生吃,但品尝过才能明白个中鲜味。 师傅用陈年花雕酒把“六月黄”腌制,蟹是因为喝了酒醉死的,肌肉放松,酒味渗透到蟹肉中,于是整只蟹都变成了酒的“俘虏”。 当你慢慢打开蟹壳时,酒香四溢,人一下子就陶醉在美酒蟹馐之中。 12、城隍庙梨膏糖 相传已有1300多年历史。 100多前上海城隍庙开设了果膏糖店, 由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外。 此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。 疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。 系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。 花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。 现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。 13、南翔小笼包 南翔小笼驰名中外, 已有百年历史。 初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。 大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。 美味秘笈:戳破皮子,汁满一碟为佳品。 皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰。 14、三鲜小馄饨 好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。 上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。 馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心, 而是纯肉的。 所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。 美味秘笈:汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。 哧溜一下溜入腹中。

