峨眉山特色美食推荐 (峨眉山特色美食小吃)

峨眉山，不仅以其雄伟的山峰和壮丽的景色闻名于世，更以其独特的地域风味而吸引着无数游客。这里不仅有令人回味的传统小吃，也有融合现代元素的特色菜肴。跟随本文，一起探索峨眉山美食的奇妙之旅吧！

招牌特色小吃

峨眉豆腐脑

峨眉豆腐脑是峨眉山地区的一道特色早餐，以其滑嫩细腻的口感和独特的清香而深受当地人喜爱。其制作工艺考究，选用优质黄豆磨浆，并加入秘制调料，口感醇厚，营养丰富。

峨眉山粑粑

峨眉山粑粑是当地一种以糯米为主料制作而成的特色小吃。其形状多样，口感软糯，略带甜味，油光晶亮。配上热茶，更能体会这份传统美味的精髓。

贡茶

闻名遐迩的峨眉山贡茶，不仅是茶叶爱好者的挚爱，更体现了峨眉山独特的自然风韵。其品质上乘，口感醇厚，是馈赠亲友的绝佳佳品。

特色菜肴

峨眉山锅巴鱼

峨眉山锅巴鱼以其酥脆的锅巴和鲜嫩的鱼肉而著称，是当地的一道经典菜肴。采用特制的酱料烹饪，口味独特，令人回味无穷。

推荐搭配当地特色米酒，更能凸显其独特风味。

峨眉山野生菌炒饭

峨眉山盛产各种野生菌类，用这些菌类搭配特制的米饭炒制而成的野生菌炒饭，香味扑鼻，营养丰富，口感鲜美。当地人十分喜爱。

峨眉山特色面食

峨眉山地区的面食种类丰富，口感多样。从简单的面条到精细的刀削面，都展现着当地的手艺。各家店铺都有各自的特色，值得细细品味。

小贴士

游览峨眉山时，不妨尝试当地特色美食，感受不同的文化魅力。在品尝美食的同时，也要注意饮食卫生，选择正规的餐厅和店铺，以确保用餐安全。

峨眉山山区气候特殊，建议大家根据个人情况选择适合自己的饮食，避免肠胃不适。

希望以上推荐能帮助您在峨眉山之旅中找到美味的享受！

峨眉有什么好吃的、、、、

特色美食：峨眉素斋、峨眉药膳。 地方特色：老腊肉、神水豆花、牛肉汤锅、熟丝蟮鱼、卤鸭系列等。 小吃：凉粉、豆腐脑、三合泥、冻粑、叶儿粑等。 当然还有峨眉山的特色火锅。

峨眉山美食有哪些 峨眉十大小吃

这个还不少，比如跷脚牛肉、火锅、烟薰鸭、萝卜汤等，听说有一家很有名的美食，尽膳口福，网友评价成中国十大新美食，可以去看看。

峨眉山有哪些特色小吃?

嘻嘻团 上面收录了峨眉山所有的美食

峨眉山美食有哪些？

这个还不少，比如跷脚牛肉、火锅、烟薰鸭、萝卜汤等，听说有一家很有名的美食，尽膳口福，网友评价成中国十大新美食，可以去看看。

峨眉山有什么好吃的！

峨眉山有许多美食。 如：特色美食：峨眉素斋、峨眉药膳。 地方特色：老腊肉、神水豆花、牛肉汤锅、熟丝蟮鱼、卤鸭系列等。 小吃：凉粉、豆腐脑、三合泥、冻粑、叶儿粑等。 “好吃街”位于峨眉山市中心繁华地带.，“好吃街”里的小吃数不胜数，仅300米长的街道就有摊位200余家摊位。 每当夜幕降临，“好吃街”总是灯火辉煌、人声鼎沸，这里的小吃绝对可以让您大饱口福，真正领略到地道的麻辣川味。

峨眉山市美食

太多了最好吃的是冷串串在步行街上面有几家麻辣烫 杨柳街上的嫩牛肉火锅刘一手 小天鹅老灶 德庄然后就是曹鸭子

朋友圈里有人分享去峨眉山有很多好吃的，求推荐附近好吃的特色美食~

我之前和我爸妈去过峨眉山，那里有个好吃街，街道不长，各大小商铺摊位满满当当的，烧烤、火锅、黄焖鸡（兔）、冰粉、冷串串、蛋烘糕、豆腐脑、翘脚牛肉、萝卜汤......还有超级多好吃的，要是你第一次去峨眉山，时间又较紧张，好吃街就能满足你一条龙吃遍当地特色的愿想。 此外，还有不少美食也蔓延到了与之相邻的一条街上，在这两条街上来回走动觅食，你无需担心找不到好吃的了，只会遗憾自己的胃容量不够大。

峨眉山特色美食有哪些？最好吃的是哪一家？

峨眉山的美食有很多，比如说跷脚牛肉、萝卜汤、火锅、烟薰鸭等，最好吃的要数峨眉山的尽膳口福，做跷脚牛肉的，据说有百年的历史。 他们那个汤和食材，都是非常有名的。

峨眉有什么好吃的！

峨眉山不仅是美的天堂，玩的国度，住的家园，也是食的王国。 峨眉山的美食有仅充分运用峨眉山独一无二的山珍，同时，也将众多平平淡淡的食材，化腐朽为神奇，创造出一道道美味佳肴。 峨眉山有许多美食。 如：特色美食：峨眉素斋、峨眉药膳。 地方特色：老腊肉、神水豆花、牛肉汤锅、熟丝蟮鱼、卤鸭系列等。 小吃：凉粉、豆腐脑、三合泥、冻粑、叶儿粑等。 【 仙山小厨 】 位于瑜珈河畔，体现了“一粒米中藏世界，半边锅里煮乾坤”的哲学思想和峨眉山儒释道文化精神，代表了时尚的休闲潮流。 这里有全国首家“名流景区沙龙”，有汇聚各类风格的特色餐厅，集餐饮、休闲、娱乐、养生、悟道于一体，全面展现了中国传统的亭、台、楼、阁、廊、榭建筑手法，处处彰显文化。 特色：分为餐饮酒吧区与时尚休闲生活区 位置：峨眉山大酒店内，距峨眉山风景区迎宾广场仅600米。 【 市区好吃街 】 位于峨眉山市中心繁华地带，“好吃街”里的小吃数不胜数，仅300米长的街道就有摊位200余家摊位。 每当夜幕降临，“好吃街”总是灯火辉煌、人声鼎沸，这里的小吃绝对可以让您大饱口福，真正领略到地道的麻辣川味。 特色：通宵营业，且价格便宜。 位置：峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁 【 名特小吃一条街 】 位于峨眉山景区内，主要经营峨眉山名特风味的地方小吃，有火锅、黄焖鸡（兔）、烘烤、酸汤鸭等特色品种，“好吃街”是品尝峨眉山及乐山风味小吃的绝佳去处。 特色：通宵营业，大众消费，价格便宜。 位置：峨眉山报国寺景区 【 金顶美食林 】 峨眉山美食林位于海拔3079米的峨眉山金顶之颠，是酒店为游客倾情打造的峨眉山高山区风味特色美食中心。 美食林以中餐为主，以峨眉山地方菜肴为特色，名师主厨，精品荟萃。 拥有风格不一，情趣各异、规格不同的大餐厅、豪华小包间、大包间、快餐厅、茶楼。 特色：独秀金顶揽峨眉绝世容颜，幽雅环境。 位置：峨眉山金顶 【 峨眉山素席 】 檀香萦绕，佛音回响，使人心生诚意，唯恐高语而惊扰了佛祖。 净手而座，面对一桌仿荤菜肴，不能不惊叹于佛门弟子的智慧。 在过去的岁月里，他们以普通的豆制品、面精、蔬果为原料，加上悟出的禅意，烹制出与世俗形色味相似的佳肴，令人真假难辨。 这是他们眼中大千世界的一个缩影，是佛教文化的一个代表。 以报国寺、万年寺、伏虎寺僧人办的素席较有名。 【 峨眉山药膳 】 自古峨眉山就被称为“仙山药园”，拥有丰富的药用植物和药用动物，不少药用植物为全国的珍稀名贵药材。 其中，以“峨眉”为词头名命的中药材居世界之最，有93种，特有药用植物120种以上，这些天然资源为人们烹制众多的滋补品提供了最好的食材。 分天麻系列，灵芝系列，峨参系列。 【 特色小吃 】 在峨眉山景区各农家乐饭庄可以吃到农家自制的豆花、老腊肉、香肠；在峨眉山市区书院街可以吃到豆腐脑、三合泥；在峨眉山市区西正街可以吃到叶儿粑、冻粑；在峨眉山市区商业街可以吃到曹鸭子；在市郊鞠槽一带可以吃到峨眉鳝丝；在峨眉山市区劝业场可以吃到凉粉。 叶儿粑：顾名思义，就是用叶子包的粑。 用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的馅；用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美，令人回味。 三合泥：这是峨眉山小吃中一道有名的甜品。 材料为黑糯米、黄豆、芝麻、油炸花生和猪油，用特制密法制作，吃起来皮面干脆心理柔软特别香浓。 在好吃街可以品尝到。 峨眉山卤鸭：用特制密法制作，卤鸭色彩红润，肉味鲜嫩、烟香诱人，是下酒佳肴。 市区内多达百家摊点，随处可见。 峨眉豆花：峨眉山水质好，苏东坡称为“云外流春”，说泉水是云外流动的春天。 用其磨出的豆花，雪白如玉，绵软细嫩，不腻不糟，佐以香油、椒油、花椒、蒜泥、味精、葱花，清香爽口，令人垂涎，堪称上等素斋。 犹以万年寺、神水阁的豆花最为著名。 峨眉豆腐脑：系骨头汤加调料熬制，后加酥肉等多种风味调料，川味十足，在城区各小吃店及好吃街均可品尝，最有名的是城区书院街的青龙豆腐脑及鞠氏豆腐脑。 峨眉老腊肉：是峨眉传统民俗食品之一，选取猪臀肉，上盐，各种香料腌制后，经烟熏而成，入口化渣，满口留香，回味无穷。 【 家常风味 】 峨眉蟮丝：近年来川菜界升起的一颗新星，更是四川江湖菜系中的头牌名角。 其具体做法是：将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。 成菜色泽红亮，鳝丝细嫩，麻辣味浓。 最出名的是峨眉山下鞠槽一带专做峨眉鳝丝的饭庄。 牛肉汤锅：深受男女老少喜爱。 新鲜宰杀后的黄牛，用其骨熬成底汤，汤白味鲜。 牛肚、牛筋、牛肠、牛头肉、牛舌等先煮熟，食前放入底汤内烫热，衬以时令蔬菜，佐以红椒和青椒制成的蘸料，令人大朵快颐。 牛肉则拌以盐、味精、香料、青油、辣椒等上笼蒸熟后，配上葱花、香菜食用。 具有一定的进补效果。 城内各大街小巷均有汤锅店。 峨眉火锅：火锅是川菜中的一道独特风味，独树一帜，享誉海内外的佳肴。 火锅用牛骨汤、固体牛油、豆瓣、辣椒、花椒等多种原料、调料调配汤汁。 煮沸后，即可将洗净的毛肚、鱼片、鳝鱼片、鸭血旺等多种菜品放入锅中烫食。 烫熟的放入香油碟子，边蘸边吃。 有麻、辣、烫、鲜、嫩、脆的特点。 早期的火锅以烫毛肚为主，后来发展为烫食各种荤、素菜。 最初多在寒冬腊月吃，现在人们一年四季都爱吃。 而且火锅品种繁多，有红锅、白锅、鸳鸯锅；有排骨火锅、肥肠火锅、酸菜火锅；有火锅鸡、火锅鸭、火锅兔等。 著名的有老灶火锅、德庄火锅、刘一手火锅、小天鹅火锅、鱼头火锅等。 6