乌镇美食推荐 (乌镇美食推荐必吃)

乌镇，江南水乡的明珠，除了迷人的风景，更令人垂涎欲滴的是其独特的美食文化。本文将为您推荐乌镇几道不可错过的美食，希望能让您在品味美食的同时，更深入地感受乌镇的魅力。

特色小吃：

乌镇特色小吃 是乌镇不可或缺的一部分，各式各样的特色小吃，令人垂涎欲滴。从传统的糕点到新鲜的水果，应有尽有。乌镇的街头巷尾，随处可见售卖特色小吃的摊位，游客可以根据自己的喜好，选择自己喜欢的小吃，感受浓浓的江南风情。

西施舌 是乌镇的特色小吃之一，以其独特的口感和美味而闻名。 这道菜的制作工艺十分考究，需要经过多道工序才能完成，最终呈现出鲜美可口的口感。 西施舌通常搭配米饭一起食用，味道非常鲜美。

乌镇咸鸭 ，以其独特的咸香而闻名。乌镇的咸鸭经过独特的腌制方法，味道鲜美，外皮酥脆，肉质鲜嫩，是乌镇最受游客欢迎的小吃之一。

特色面食：

乌镇面条 ，选用优质的当地小麦，采用传统的制作工艺，使得面条口感筋道爽滑。配以各种小菜，更能凸显出面条的特色。乌镇面条是当地居民以及游客都喜爱的一道美食。

乌镇的 馄饨 ，以其汤鲜味美而闻名。鲜美的汤底，搭配上馅料十足的馄饨，每一口都充满惊喜，是乌镇当地人最喜爱的一道面食。

特色菜肴：

乌镇鱼 ，当地河鲜的佳品。运用当地特有的烹调手法，突显出鱼的鲜美滋味，是乌镇特色菜肴不可或缺的一环。

乌镇小笼包 ，鲜美的汤汁包裹着美味的肉馅，一口下去，汤汁四溢，令人回味无穷。

其他推荐：

除了上面推荐的美食，乌镇还有许多其他的美食值得品尝，例如本地特色糕点、各式各样的农家菜等等。建议您在游览乌镇时，多走走看看，品尝不同的美食，感受乌镇的独特魅力。

小贴士： 乌镇的许多小吃摊位，都提供当地特色的茶水，您可以尝试一下。

希望乌镇美食推荐能帮助您更好地规划您的乌镇之旅，祝您旅途愉快！

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乌镇有什么小吃

特色：三白酒、姑嫂饼、三珍斋的羊肉、杭白菊、蓝印花布、门票：东栅100、西栅120住宿：有水乡特色客栈（价格小贵）吃饭：翰林食府或者浔阳楼

乌镇有什么好吃的，乌镇美食推荐

饮食特色乌镇位于太湖南部，是典型的江南鱼米之乡，盛产丝绵，自古富庶，因此镇内大小饭店遍布，以经营本帮菜的“首肉”(红烧肉)、“荷叶粉蒸肉”著称的百年老店九江楼、三山馆，以红烧羊肉、山羊大面闻名的沈记、钱长荣菜馆，以及应家桥畔的三珍斋酱鸡店最为名闻遐迩。 此外，姑嫂饼、三白酒、杭菊等特产，也久负盛名。 乌镇的粉蒸肉和我们平常吃的不一样，乌镇的粉蒸肉可以当小点吃，香而不腻，做底的豆腐皮也很好吃。 推荐餐馆水市口茶餐厅地址：西栅大街景行桥东堍介绍：港粤茶点、早餐，供应明炉烧腊、各式煲仔及粥、粉、面、饭套餐小吃。 推荐理由：茶餐厅两侧临水，凭窗可揽秀丽河景，位置极佳。 就餐时可观市河风景，美食美景，不容错过。 老石炉面包房地址：西栅大街 129-28 号介绍：面包、蛋糕、小西点、干点四大类、近百余个品种的烘焙糕饼。 推荐理由：以原木装修，临街橱窗和操作间均采用大幅透明玻璃，采用火山石炉烘烤，成品香浓味纯。 水之屋铁板烧地址：西栅大街 129 号通安客栈内介绍：是通安客栈附属的特色餐厅。 餐厅建于湖上，推窗可见绝佳水景，由水上长廊连接的包厢，可见碧波荡漾在桌下。 子夜大酒店地址：乌镇子夜路 3 号电话：0573-8728 088招牌菜: 子夜一品鲜 白玉河虾 瓦罐土鸡 锅烧鱼头翰林府第酒店地址：东栅景区太平桥西侧电话：0573-8718 799招牌菜：果仁南瓜烙 霉菜梗炖豆腐 翰林酱鸭 乡村豆瓣 剁椒白水鱼 棕香扎肉 神仙积 咸鹅煮螺蛳 水乡本鸡 红烧羊肉 冰糖南瓜逢源酒楼地址：东栅景区财神湾西侧电话：0573-8718 048招牌菜：酱肉蒸芋艿 马兰头煎蛋饼 逢源棕香蹄 霉菜泥鳅 红烧大羊肉九江楼

乌镇的美食有哪些

乌镇的美食有：1.姑嫂饼 姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。 特点：油而不腻、 酥而不散、既喷香又糯、甜中带咸 。 很多老年人都喜欢吃。 2.红烧羊肉 的红烧羊肉选料做工都很细致，常吃能使人容颜丰满，肌肤滋润。 品尝乌镇羊肉的最好时刻是在秋风起后，那时乌镇的年夜街冷巷中，各家羊肉铺里都坐满了年夜快朵颐的食客。 3.白水鱼 白水鱼是肉嫩味美，属罕有淡水珍品。 喜欢吃鱼的朋友肯定爱不释嘴。 4.酱鸡 酱鸡选用当地农人昔时放养的土种雌鸡作原料。 乌镇酱鸡每一个环节都需要严酷把关，火候必需拿捏得十分切确。 做出来的颜色诱人，味道更是入口鲜嫩，美味极品。 5.定胜糕 定胜糕的外形为荷花状，外层是精制的喷香米和糯米粉，米粉细而平均，里面是豆沙馅，中心混有少量白糖和木樨，味道喷香糯可口，甜而不腻。 季节特产： 青梅 5、6月份上市。 甜桃、蜜梨 6、7月盛产 杭白菊 10月底11月初会新一轮上市 羊肉冬至后的味道最为鲜美，冬天是吃羊肉的好时间。

乌镇有什么好的特色小吃

西栅 有家湖羊面馆 超推荐他家的酥羊大面 不喜欢吃面的人都要赞不绝口

乌镇好吃的特产小吃美食有哪些？

乌镇特色小吃：薰豆茶薰豆茶又称烘豆茶，豆茶的主要原料是薰豆。 薰豆的加工制作：首先要选上好的嫩毛豆，必须是秋季的晚黄豆，以香粳豆为佳。 将新鲜晚豆在淡盐水中煮到半熟，捞出，沥干，然后盛在铁筛中，架在炭火上烘薰。 烘薰的必须是炭火，不可用柴火或煤火，否则染烟火气和煤气...乌镇特色小吃：乌镇羊肉桐乡是湖羊的主要产地，用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是这一带的传统菜肴，而尤以濮院、乌镇烧制得最为出色。 早先，烧制羊肉的方法比较简单，且临时。 每当秋冬时节，人们在廊下搭个简易灶台，架上瓦缸，把羊肉放入缸内，加水及些许佐料，下用桑柴烧煮，一...乌镇特色小吃：三珍斋酱品三珍斋酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。 加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出场；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后又得涂上一层麻油，方告完成。 这样烹制成的酱鸡，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。 在外人看起来，程序并不...乌镇特色小吃：三白酒三白酒何谓三白？《乌青镇志》说得明白：“以白米、白面、白水成之，故有是名。 ” 三白酒以糯米为主要原料，酿制时，首先将糯米蒸煮成饭，盛在淘箩里以冷水淋凉。 再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。 而后将饭料倒入酒缸，压平，在中间挖一个小潭，然后将酒缸...乌镇特色小吃：姑嫂饼姑嫂饼油润麻香，入口酥松脆糯，咸甜适中,不腻不寡,充满乡野滋味，但不粗砺。 姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，在清乾隆年间乌镇同知董世宁原修、卢学溥续修的《乌青镇志》卷二十的“土产篇”中有它的“传记”：“用极细麦粉和糖及芝麻印成圆饼

乌镇有什么当地特色美食，去到一定要吃的那种

乌镇那人来人往的沿岸仿佛重现了千年前的繁华，那乌篷船将水乡韵味满满的衬托了出来，满满的柔情，一直以来都吸引着无数的游客，现在春夏交际的乌镇是最适合踏青的，当然去到乌镇也一定不能错过了当地的特色美食了，那乌镇有什么特色美食呢？乌镇随处都是小吃，既有乌镇特有的定胜糕、乌米糕、羊肉面，也有水乡一带江南一带流行的臭豆腐。 乌镇最有名的地方特色菜是红烧羊肉，酥酥的，甜中带辣。 乌镇白水鱼也是当地特色菜。 有名的小吃有臭豆腐干、定胜糕、青团子等。 乌镇菜系，隶属中国四大菜系中的江浙菜，讲究清、鲜、脆、嫩，注重原汁原味。 民间流传的众多古菜肴流传至今。 乌镇人制作菜肴，根据时令就地取材，按照季节而调配饮食。 浓冬时节土灶木柴大锅烹制的湖羊肉，民间传统技艺烧制的酱鸡，农历新年的传统长街宴，鲜嫩美味的水乡特色河鲜，皆是让五湖四海的食客为之欢欣鼓舞的乌镇当地传统特色菜。 红烧羊肉红烧羊肉是乌镇的特色小吃之一，是游人必尝菜肴之一。 乌镇红烧羊肉吃起来酥酥的，肥而不腻，但存有羊膻味。 除了羊肉，还要备配料与调料：甘蔗头、红枣、茴香、桂皮、黄酒、生抽等。 肉块颜色深红，汁水滋润，胡葱与萝卜都煮烂一些，吸足了肉汁，有时甚至比羊肉还要好吃。 小提示：冬天的红烧羊肉更为地道。 定胜糕定胜糕的由来也有一个传说，据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心，定胜糕的颜色绯红，就象征着战争的凯旋。 后来，因为乌镇自古以读书为荣，古时读书人考状元，亲朋好友便都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行，表达金榜题名的良好祝愿。 定胜糕的形状为荷花状，外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。 在乌镇东栅东市河两旁的传统作坊区就有糕点作坊。 白水鱼白水鱼是野生鱼类，它生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。 乌镇临近水域过去盛产此鱼，但近年来数量有所减少。 一般白水鱼捕捞出水即死，但保存得法，其味不变。 如若遇到活的白水鱼，则不要错失机会，可让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩原味。 当然把白水鱼红烧、剁椒烹饪，也是难得佳肴，更有店家将白水鱼轻盐暴腌后再蒸，也是别有风味。 提醒：此鱼虽鲜嫩美味，但鱼刺较多，食之应小心。 姑嫂饼姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的汉族传统名吃，“姑嫂一条心，巧做小酥饼，白糖加椒盐，又糯又香甜。 ”这是赞美桐乡特产姑嫂饼的一首民谣。 据《乌青镇志》记载，距今已有一百多年的历史。 姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。 它所用的配料跟酥糖相仿，有面粉、白糖、芝麻、猪油等，但其味比酥糖可口，且有“油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸”的特点。 荷叶粉蒸肉在东栅景区沿岸一家人气很旺的粽子铺买到的招牌荷叶粉蒸肉，荷叶包裹水煮，淡淡的清香深入内部。 拆开来那股浓郁的肉香混合糯米香扑面而来，豆皮包裹防止散架，内部的糯米口感很粉，两大块肥瘦相间的肉包裹在里面，紧实细嫩，一个个头不小足够两人一起分享哦~推荐理由：招牌粉蒸肉香气扑鼻，食指大动乌镇酱鸭乌镇酱鸭选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。 原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后又得涂上一层麻油。 鸭体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有“六月不馊，腊月不冻”之说。 外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。 臭豆干全国都有，但乌镇的臭豆干却别具风味。 它是用上好的豆干泡制二十多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。 传统老卤得来非易，有的店家的老卤已用了数年，每年都添加菜梗、笋根，为防止变质，还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。 将臭豆干在菜油中油炸，串在竹签上，抹上豆瓣辣酱，便是让人难以释口的美味。 现在也有饭庄把臭豆干清蒸的，还美其名为“千里飘香”，其实，喜欢臭豆干的食客是根本不顾忌用什么名称的，只要臭得彻底，臭得纯粹。 熏豆茶熏豆茶又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。 薰豆茶香气馥郁，是富有滋补功能的待客上品。 在访卢阁茶楼可以品尝到正宗的熏豆茶。 去乌镇熏豆茶是要吃的，很特别的感受，茶里有豆子，感觉会很新鲜。 淡淡的茶香中品轻轻浅浅的苦涩，悠闲的享受乌镇午后弄堂里的阳光，简直是小资到家了。

去乌镇必尝美食有哪些

展开全部来乌镇怎么可以留连风景，忽视属于乌镇的特色美食呢。 这里菜类品种繁多，口味独特，深受四面八方来此旅游的游客的喜爱。 现在就来详细告诉大家，只有尝尽这些美味，才不枉来过乌镇：白水鱼：白水鱼是野生鱼类，它生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。 乌镇临近水域过去盛产此鱼，但近年来数量有所减少。 一般白水鱼捕捞出水即死，但保存得法，其味不变。 如若遇到活的白水鱼，则不要错失机会，可让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩原味。 当然把白水鱼红烧、剁椒烹饪，也是难得佳肴，更有店家将白水鱼轻盐暴腌后再蒸，也是别有风味。 白水鱼乌镇酱鸡：成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制，鸡体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有六月不馊，腊月不冻之说。 外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。 在外人看起来，酱鸡制作程序并不复杂，但乌镇酱鸡每一个环节都需要严格把关，火候必须拿捏得十分准确乌镇酱鸡红烧羊肉：乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料， 这种羊肉肉嫩脂肪少， 皮细洁多膏，佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等，须先用大火、后用文火烧煮，火候全在于烧制者的灵活掌握。 红烧羊肉 收起你的哈喇子，也不用去幻想了，赶紧来乌镇品尝这难得的美味吧。

乌镇特色美食有哪些？

乌镇菜系，隶属中国四大菜系中的江浙菜，讲究清、鲜、脆、嫩，注重原汁原味。 民间流传的众多古菜肴流传至今。 乌镇人制作菜肴，根据时令就地取材，按照季节而调配饮食。 浓冬时节土灶木柴大锅烹制的湖羊肉，民间传统技艺烧制的酱鸡，农历新年的传统长街宴，鲜嫩美味的水乡特色河鲜，皆是让五湖四海的食客为之欢欣鼓舞的乌镇当地传统特色菜。

乌镇最有名的地方特色菜是红烧羊肉，酥酥的，甜中带辣。 乌镇白水鱼也是当地特色菜。 有名的小吃有臭豆腐干、定胜糕、青团子等。 这些美食背后的民间故事也让人回味无穷。

红烧羊肉

红烧羊肉是乌镇的特色小吃之一，是游人必尝菜肴之一。 乌镇红烧羊肉吃起来酥酥的，肥而不腻，但存有羊膻味。 除了羊肉，还要备配料与调料：甘蔗头、红枣、茴香、桂皮、黄酒、生抽等。 肉块颜色深红，汁水滋润，胡葱与萝卜都煮烂一些，吸足了肉汁，有时甚至比羊肉还要好吃。 小提示：冬天的红烧羊肉更为地道…

白水鱼

白水鱼是野生鱼类，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。 乌镇临近水域过去盛产此鱼，但近年来数量有所减少。 因白水鱼出水易死，如若遇到活的白水鱼，则不要错失机会，可让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩原味。 在翰林府第等餐馆可以尝到这种美味。

臭豆腐干

游人在描述乌镇的臭豆腐时说过，浙江的臭豆腐有一种奇香。 乌镇的臭豆腐是用上好的豆干泡制20多个小时而成，用的是传统老卤泡制，非常纯正。 臭豆干抹上小酱料，便是让人难以释口的美味。 茅老太臭豆腐店能够品尝到正宗的豆腐干。

三珍酱鸡

选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。 整只原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧；出锅后又得涂上一层麻油，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽，现已有方便携带的真空包装产品。

乌镇定胜糕

定胜糕的形状为莲花状，雪白的五个花瓣中央点缀了绿色和红色的果脯丝。 外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。

粽香乌米饭

乌米饭油亮清香，由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。 吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬，而且人们相信在立夏这天吃乌米饭。 乌米饭可以在街边小吃店买到。

青团

青团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，是一种清明节节日食品。 游客们比较偏爱有馅儿的青团，在东栅景区就可以吃到这种美味。

去乌镇的话，有什么好吃的美食

美食的话其实很多全国各地的美食在这边都能吃到，可能我是本地人关系所以还是更喜欢复本地菜做法，乌镇羊肉面比较有制名的，到这边的菜市场附近找几家店吃比较正宗，景区里面其实大多不是这边的人价钱也比较坑爹，特产的话有姑zhidao嫂饼杭白菊这种，东栅景区门口有卖手打的麦芽糖生意比较好

乌镇有什么好吃的

1、乌镇白水鱼乌镇白水鱼是当地风味小吃之一。 清蒸，红烧，剁椒均可。 2、乌镇红烧羊肉湖羊肉是当地的美味，羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，是乌镇冬令不可少的进补菜。 3、乌镇酱鸡外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。 4、乌镇姑嫂饼 姑嫂饼油润麻香，入口酥松脆糯，咸甜适中,不腻不寡,充满乡野滋味，但不粗砺。 5、三珍斋酱鸡外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽，现已有方便携带的真空包装产品。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。