鼎湖特色美食

鼎湖，一个充满魅力的城市，不仅风景优美，更以其独特的地域特色和人文底蕴而闻名。这里汇聚了各式各样的美食，每一口都承载着当地人的热情和故事。本文带您深度探索鼎湖的特色美食，感受其独特的魅力。

一、鼎湖的地域特色与美食文化

鼎湖地区位于[具体地理位置，例如：长江流域某省份某市，附近山脉或水系]，其独特的地理环境造就了丰富的食材资源。[例如：盛产优质稻米，富饶的鱼塘，出产特有的野生菌类等]。这些食材为鼎湖的特色美食提供了坚实的基础，也赋予了其独特的风味。

鼎湖的美食文化也受到[例如：周边地区文化、历史因素等]的影响，形成了独特的烹饪技法和调味风格。例如，鼎湖的菜肴往往注重[例如：食材的原汁原味，鲜香爽口，烹饪的精细程度等]。

二、鼎湖的十大特色美食推荐

[美食名称1]

[简要描述美食1的制作方法、食材特点及风味，例如：以当地特产稻米为原料制作的米饭，口感软糯，香味浓郁。]

[美食名称2]

[简要描述美食2的制作方法、食材特点及风味，例如：当地特色鱼类烹饪而成，鲜美可口，汤汁浓郁。]

三、鼎湖的美食文化体验

除了品尝美味，鼎湖的美食文化体验更在于感受其独特的魅力。您可以尝试在[具体的特色餐厅或地方]品尝正宗的鼎湖特色菜，感受当地人民的热情好客；也可以在[当地集市或市场]体验热闹的氛围，感受美食的活力；还可以参加[例如：当地特色烹饪课程]，学习制作鼎湖的特色菜肴。

四、鼎湖美食的未来发展

鼎湖的特色美食具有巨大的发展潜力。随着旅游业的蓬勃发展，以及人们对特色美食的日益关注，鼎湖的特色美食将迎来新的机遇。希望鼎湖能够在传承传统美食的基础上，不断创新，开发更多更具特色的美食产品，更好地服务于游客，将鼎湖的美食文化推向更广阔的舞台。

在鼎湖这座美丽的城市，期待您探索更多美食的奥秘，感受当地独特的文化魅力！

谁有介绍江苏名菜的文章？（是小学6年级的）

国菜源远流长，众多风味佳馔均为历代名厨所创，由於深受食者喜爱与推崇而流传至今。 人们根据历史的传说编写了很多这些菜名的起由与故事，因而流传了许多烩灸人口的中国菜典故。 神仙鸭子 这是孔府的一个传统名菜，相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味鲆美美胜于它菜，故取名为神仙鸭子。 佛跳墙福建名菜，现已成为闽菜中居首位的传统名菜，闽菜中的佛跳墙是由海参，鲍鱼，干贝，鱼翅，鸡，猪蹄筋，羊肘，鸽蛋等18种原料用酒坛煨制而成。 特点是味道鲜醇，质地软嫩，入口即化，食后余香显著。 清代，福州官钱局宴请布政使周莲，席间一道菜是用几种海产品及鸡，鸭，羊肘，蹄爪，鸽蛋等煨制而成，极为可口。 周莲命衙厨郑春发学习仿制，郑登门求教后，并改进工艺，多用海鲜，使此菜愈加鲜美。 后来郑春发辞去衙，开办聚春园菜馆，在一次文人聚会时送上此菜，初名福寿全，乍一启封，浓香夺坛而出，食者纷纷叫好，有人即兴赋诗云。 “坛启荤菜飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”，遂由众人公议将此菜改名佛跳墙。 百余年来风靡省内外，享誉港澳。 麻婆豆腐 四川传统名菜，始创于清同冶初年，当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺，主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。 她用鲜豆腐，牛肉末，辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。 她烹制的豆腐，麻、辣、烫、嫩，味美可口，十分受人欢迎，人们越吃越上瘾，名声渐传开，因她脸上有几颗麻子，故传称为麻婆豆腐。 从此名扬全国。 叫化鸡 江苏常熟名菜，又称黄泥煨鸡。 相传明末清初时，常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡，苦无炊具、调料，无奈，宰杀去脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢。 适逢隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，试尝，觉其味独特，归家命其家人稍加调味如法炮制，更感鲜美。 此后，遂成为名菜，并一直流传至今。 回锅肉 四川名菜，又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。 当时做法多是先白煮，再爆炒。 清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。 他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥码味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。 因为早蒸至熟，减少了可溶性蛋白质的损失，保持了肉质的浓郁鲜香，原味不失，色泽红亮。 自此，名噪锦城的早蒸回锅肉便流传开来。 白煮肉 北京传统名菜，此菜创始于明末的满族，约有 300多年历史，清入关后从宫中传入民间。 北京“砂锅居”饭庄制作此菜最为著名。 传说，清乾隆六年（1741），砂锅居初建时，用一口直径 133厘米的大砂锅煮肉，每天只进一口猪，以出售白肉为主，由于生意兴隆，午前便卖完，摘掉幌子，午后歇业，于是在民间逐渐流传开一句歇后语：“砂锅居的幌子——过午不候”。 开水白菜 四川传统名菜。 “开水白菜”原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制。 后来黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。 30多年前，川菜大师罗国荣调来北京饭店掌厨，又将“开水白菜”的烹调技术带回北京，从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴，“开水白菜”烹制不易，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口 东安子鸡唐玄宗开元年间，有客商赶路，入夜饥饿，在路边小饭店用餐。 店主老妪因无菜可供，捉来童子鸡现杀现烹。 那子鸡经过葱、姜、蒜、辣调味，香油爆炒，再喷以酒、醋、盐焖烧，红油油、亮闪闪，鲜香软嫩。 客人吃得赞不绝口，到处宣传此菜绝妙。 从此小店专营此菜，名噪远近，竞传千年，成为湖南名菜。 ，鲜美异常。 西湖莼菜汤 据《晋书．张翰传》：张翰在洛阳做官，“秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍”，又曰：“人生贵适志，何能羁宦数千里，以要名爵乎？遂命驾而归。 ”后人称思乡之情为“莼鲈之思”，可见莼菜之迷人。 莼菜与鸡丝、火腿同烹，碧翠鲜醇，清洌爽口。 乾隆游江南，也必尝莼菜汤，有“花满苏堤抑满烟，采莼时值艳阳天”之诵。 沛公狗肉汉高祖刘邦在家乡沛县嗜食狗肉，故此得名。 以狗肉、甲鱼与酒、葱、姜、硝腌渍后，加酒、糖、盐、酱油、八角、花椒及水焖制，狗肉酥烂腴香，甲鱼软嫩鲜美。 此菜至今仍是徐州地区的名馔。 奶汁肥王鱼 肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼，国内罕见，产於安徵凤台县境内峡山口一带数十里长的水域里，为鱼中上品。 西汉淮南王刘安喜食肥王鱼，一次刘宴众大臣，因人多鱼少，厨师以其它鱼混充，被刘安识破，大发雷霆：“吾一日不能无肥王，”可见肥王鱼受宠之程度了。 后此菜流入蚌埠、合肥一带民间，并以奶汁鸡汤煨煮，成为徽菜一绝。 龙井虾仁 传说，龙井虾仁与乾隆皇帝有关。 一次乾隆下江南游杭州，他身着便服，遨游西湖。 时值清明，当他来到龙井茶乡时，天忽下大雨，只得就近在一位村姑家避雨，村姑好客，让坐泡茶。 茶用新采的龙井，炭火烧制的山泉所沏，乾隆饮到如此香馥味醇的好茶，喜出望外，便想要带一点回去品尝，可又不好开口，更不愿暴露身份，便趁村姑不注意，抓了一把，藏于便服内的龙袍里。 待雨过天晴告别村姑，继续游山玩水，直到日落，口渴肠饥，在西湖边一家小酒肆入座，点了几个菜，其中一只是炒虾仁。 点好菜后他忽然想起带来的龙井茶叶，便想泡来解渴。 于是他一边叫店小二，一边撩起便服取茶。 小二接茶时见乾隆的龙袍，吓了一跳，赶紧跑进厨房面告掌勺的店主。 店主正在炒虾仁，一听圣上驾到，极为恐慌，忙中出错，竟将小二拿进来的龙井茶叶当葱段撒在炒好的虾仁中。 谁知这盘菜端到干隆面前，清香扑鼻，尝了一口，顿觉鲜嫩可口，再看盘中之菜，只见龙井翠绿欲滴，虾仁白嫩晶莹，禁不住连声称赞，“好菜！好菜！” 从此这盘忙中出错的菜，经数代烹调高手不断总结完善，正式定名为龙井虾仁，成为闻名遐迩的美馔佳肴。 鼎湖上素又称鼎湖罗汉斋。 用香菇、草菇、银耳、榆耳、桂花耳、竹荪、鲜莲子、白菌、银针(绿豆芽)、笋等，蒸、焯、炒、味而成。 特点是色彩典雅，层次分明，鲜嫩滑爽，清香适口。 广东制作最为出名。 相传位于今广州西门中山六路的西园酒家，敬奉高僧佛院斋门的名菜是十八罗汉斋。 有一次，肇庆鼎湖山庆云寺庆云大师来广州六榕寺，曾到西园酒家吃过罗汉斋，知道罗汉斋虽由竹荪、发菜、冬菇、草菇、蘑菇、榆耳、银耳、桂花耳、黄耳、湘莲子、佛手果、炸面筋、笋肉、银针、菜心等主料烹制而成，但质味欠佳，遂提出了与上述用料相似的材料，但烹制细节有所变更，试制后为西园厨师所采纳，定名为鼎湖上素。 九转大肠 此菜是清朝光绪初年，由济南“九华楼”首创，此楼烧制的大肠下料狠，用料全，先煮熟焯过，后炸，再烧，出勺入锅反复多次，直到烧煨至熟。 有一次“九华楼”店主杜某请客，席间有一道“烧大肠”，品味后客人们纷纷称道，有说甜，有说酸，有说辣，有说咸，座中有一文人提议，为答谢主人之盛意，赠名为“九转大肠”，赞美厨师技艺高超和制做此菜用料齐全、工序复杂，口味多变的特点。 此菜色泽红润，大肠软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，为山东的传统风味菜。 八仙过海闹罗汉 八仙过海闹罗汉是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜，从汉初到清末，历代的许多皇帝都亲临曲阜孔府祭祀孔子，其中乾隆皇帝就去过七次，至于达官显贵、文人雅士前往朝拜者更为众多，因而孔府设宴招待十分频繁，孔宴闻名四海，八仙过海闹罗汉，便是孔府名菜之一，它选料齐全，制作精细，口味丰富，盛器别致，该菜取用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿等十几种原料为主，以鸡作为“罗汉”，其中八种主料为“八仙”，故名为八仙过海闹罗汉此菜一上席随即开锣唱戏，一面品尝美味，一面听戏，十分热闹。 一卵孵双凤 一卵孵双凤又名西瓜鸡，为孔府名厨首创，用西瓜制菜始于清宫，孔府此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色，孔令贻品尝后极为先赞赏，便问厨师此菜何名？厨师答西瓜鸡，孔令贻认为该菜制法别致，滋味鲜美，但名称不雅，后来他就将此菜更名为一卵孵双凤，即以西瓜为卵，两鸡为凤，从此该菜便成为孔府菜中的上品。

肇庆哪里有小吃一条街？

北岭美食一条街这个美食街位于北岭山七星岩旅游度假区内，街上有多家装修各有特色的餐厅。 主要售卖一些山珍，如莲都山羊、鼎湖山泥煨鸡等山珍。 地址：北岭山七星岩旅游度假区内。 交通：1路公交车至党校路口站下车，走路到七星街。 文明路美食街这里有很多海鲜大排档，价格低，材料足。 地址：端州区文明路上。 交通：1、8路至牌坊东站下车。 肇庆餐饮美食指南 北岭美食一条街介绍：肇庆的的餐饮主要以粤菜为主，兼有糅合南北风味，中西风格，集菜肴、点心，小食于一身的地方风味。 主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、大湾麦溪鲤(鲩)、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。 喜欢吃农家菜、野味的朋友可以到七星岩旅游度假区(北岭美食一条街)。 喜欢吃河鲜、海鲜的朋友可以到江滨路、西江路、前进路一带，高、中、低档消费，任君选择。 喜欢吃西餐的朋友则可以到星湖西路，一边品尝着美味的牛排，一边欣赏星湖特有的美景。 肇庆菜属潮州菜系，著名餐馆有西江饭店、玉屏饭店、星岩野味馆等。 肇庆的裹蒸(即粽子)素以个头大著名，吃一个就饱了。 特色美食鼎湖上素鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺的名菜，创于明朝永历年间。 选取上好的冬菇、草菇、磨菇和雪耳等六耳，配上笋干等再加上鼎湖山的泉水烹制而成，其特点是色泽鲜艳，芳香扑鼻，吃起来甘香脆口、爽滑鲜甜。 此菜在庆云寺斋堂可以吃到。 肇庆裹蒸肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮;二要选用上好糯米和当年绿豆; 三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘;四要加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。 将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来;之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚。 据说肇庆人制裹蒸始于秦代，当时农民为方便田间劳作，便用竹叶或芒叶裹以大米，煮熟后随身携带以作干粮，这就是最早的裹蒸了。

请问端州那里有什么出名的美味小吃和菜肴！！！

端州美食小吃 端州肇实 莲藕排骨汤 古法焖麦溪鲩鱼 猪油渣焖莲藕 端州鸡煲蟹 牛鞭汤 广宁冬菇 宾亨沙葛 梅山吊钟花 石涧白菜 广宁竹 广宁竹笋 广宁竹筒饭 广宁笋干 歙味笋丝 广宁山水豆腐 广宁竹虫 田艾 深坑石螺 竹林鸡 驰名古水烧肉 鼎湖特产 鼎湖泥煨鸡 鼎湖裹蒸 鼎湖客家酿豆腐 鼎湖水豆腐 鼎湖鲤鱼 高要佛手 广藿香 高要莲藕 金利剑花 高要“粉蕉” 白土牛板筋 大湾麦溪鲤 龙虎凤 南岸鸡煲蟹 秘制柚皮 郎鹤云吞 横江狗肉

广东的特产？

亲，你好，经查询如下地理标志产品 端砚与徽墨、湖笔、宣纸并称“文房四宝”，在我国四大名砚中，端砚最为著名，它的石质坚实而润滑，研出的墨汁细滑，书写流畅不损毫，字迹颜色经久不变。 端砚石出产在肇庆（古称端州）的烂柯山和北岭山一带，自唐朝初年开始生产，当时的端砚无图案花纹装饰，十分简朴。 据说到了唐中叶时，一名老砚工路经端溪，看见有两只仙鹤落进溪水中再没有起来，他张网捞捕，捞起了一块石头，石中有鹤鸣声，他把石橇开，奇石一分为二化作两只砚台，上面各有一只仙鹤伫立在苍松之上。 后来砚工们纷纷仿制，在砚台上雕以各种图案花纹，这就是端砚从实用品变为工艺品……[详细] 推荐2 英石地理标志产品 中国四大名石之一（英石） 英石是与太湖石、灵壁石、黄腊石并列的中国四大园林名石之一，它源于英德市区东北面25公里的英山山脉，故谓“英石”。 英石是石灰岩经过千百年风化、沉积形成，玲珑剔透、纹理错落，具有“瘦、皱、漏、透”的特点。 英山脚下的望埠镇设有英石市场，为玩石爱好者服务。 ……[详细] 推荐3 郁南无核黄皮地理标志产品郁南无核黄皮原产于郁南县建城镇，现存二株母树，树龄已有100多年历史，仍然生势旺盛；挂果累累。 郁南无核黄皮以其果大、肉厚、味美、无核的特点成为黄皮中的珍品，平均单果重12克，最大达29．3克；其果肉含可溶性固形物18．6％，国酸比为10．7：1，柠檬酸1．74％，每100克果汁含维生素c43．8毫克；无核率达95％以上，可食率79．4％，具有较高的营养价值和广泛用途。 品种保护郁南无核黄皮在1960年全省水果资源普查时发现，专家确认属广东省优稀水果之一。 1986年在全省第二次优稀水果鉴评会被评为优质水果；……[详细] 广东热点特产: 马坝油粘米马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种，以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称，它的米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。 一直是中国出口大米中的主要品种之一。 马坝油粘米是曲江县的名优特产，在封建社会曾作为贡米。 ( 韶关) 马坝油粘米质特优，用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放……[详细] 文鲤文鲤文鲤（鲩）是鼎湖区名贵的出口土特产品。 产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗，它有别于一般鲤鱼，最大的特点是：粗看，圆头圆脑，浑身滚圆；细看，缩头耸肩，头小嘴勾，身肥体圆，身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。 文鲤内脏小，含油多，肉质肥美，尤宜清蒸，绝少用其它方法烹调。 清蒸时，切忌放姜葱，亦不用放油，加入……[详细] 清远麻鸡清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。 清远麻鸡属小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细、毛色麻黄），素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场。 清远麻鸡饲养历史悠久，早于宋朝建炎三年始翤经四修于明而成书的清远……[详细] 乳源彩石乳源彩石产于广东省乳源瑶族自治县境内的瑶山。 乳源彩石以其变幻无穷、绚丽多姿的色彩以及极富诗情画意的纹理，成为国内外赏石界一朵灿烂夺目的奇葩。 相传这种奇特的石头是就是当年女娲补天时所用的补天石，她用一种特有的五彩石把天补起来，在不经意之间失落了一块，洒落在乳源的瑶山里，当时天空中还出现了一道道五彩……[详细] 新会陈皮新会陈皮：又名广陈皮，为大红柑（学名茶枝柑）的果皮，入药已有700余年历史。 《本草纲目》载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，······今天下以广中（即今新会）采者为胜。 ”清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛温无毒，产粤东，新会，陈久者良”之述。 质轻而柔软，不易折断，香气特异，醇而浓郁，味甘……[详细] 泗纶蒸笼罗定泗纶镇人编织的小小蒸笼，正受到世界各地人们的喜爱———马来西亚航班把它当作纪念品赠送；在欧洲，它成了新颖的圣诞礼品；在英国，买一套西装店主有可能送你一套小蒸笼；在伦敦，小蒸笼标价高达2．99英镑……粤西地区有一种竹子名为罗竹，据说这种竹子相互摩擦会发生“罗罗”的声响，因而得名罗竹。 在粤西……[详细] 肇实广东的城镇街头，杂货店内几乎都有“肇实”出售，中医开药，时有用它，海外华侨、港澳同胞，回国探亲、旅游之余，十有八九都要寻购此物带走，为何“肇实”受到如此青睐？这是同它的用途分不开的。 肇实者即芡的果实也，用于煲汤或作中药材。 它有清热去湿，滋阴补肾和健脾的功效。 肇实是茨实中最好的品种。 肇实正名芡实，……[详细] 萝岗糯米糍萝岗糯米糍荔枝被评选为广州市名优产品萝岗糯米糍”通过国家地理标志产品保护评审。 国家质量监督检验检疫总局刚刚召开了“萝岗糯米糍”地理标志产品保护专家审查会，来自中国农业大学、中国政法大学、北京市农业局、法国卡慕公司驻华代表处等单位的评审专家对“萝岗糯米糍”地理标志产品保护申报工作进行了评审……[详细] 丝苗米　丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细丝苗米长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。 素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。 丝苗米以广东增城产的最为有名。 增城的丝苗米……[详细] 肇庆裹蒸逢年过节端人素有喜食裹蒸的世习。 肇庆裹蒸系粽子中的一种。 用料包制特别。 一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形，而肇庆裹蒸，则用本地特有的冬叶、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重约0.5公斤。 其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加以冬菇，腊肠、咸蛋等做馅料，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清益……[详细] 平远脐橙产于广东省平远县。 平远脐橙具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点。 2003年，平远脐橙通过国家无公害农产品认证。 2006年，国家质检总局批准对平远脐橙实施地理标志产品保护。 平远县从1983年开始试种脐橙，1995年后大面……[详细] 合水粉葛粉葛是我市土特产之一，只要分布于合水等山区镇。 合水人种植粉葛已有30多年历史，今年种植面积近万亩，占全市粉葛种植面积8成以上。 合水粉葛名扬四方，以其粉质多，味甘甜而成为人们桌上佳肴，是合水镇农副产品中的“拳头之王”，年产9315吨左右。 去年经济收益2000多万元。 除了在本省各大城市销售外，还出……[详细] 张溪香芋乐昌出产优质香芋历史悠久，其中以河南镇的张溪香芋品质最优。 张溪村位于 九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙 壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气 四溢，令人闻之垂 ，向来为宴请嘉宾喜上名菜。 省内及港澳诸多大酒家制作“香 芋扣……[详细] 阳春马水桔阳春市马水镇的马水、石下、岗水三个地方都出产“马水桔”。 其色水好，皮薄、化渣、少核、清甜芳香，利水去湿，清热润肺，深受国内外人士的喜爱，成为广东四大名桔之一，名扬港澳市场马水桔质地优良，主要在于地方的特殊。 三处产地，都是漠阳江畔的积层，半沙泥土层深至几米，土质粒细、松软，肥沃。 加上独特的培植方法……[详细] 迟菜心增城迟菜心是远近驰名的优质蔬菜品种。 每年立冬前种植，冬至前陆续收割上市。 特点是茎心肥大，叶细且厚，每根大者400余克，一般的也200余克。 煮之快熟，食之香脆爽甜。 此品种在相邻市、县皆有，唯增城水土培育的特异，尤以增城市北部山区种植的最佳。 迟菜心上市时节，酒家食肆必备此菜，港澳台同胞回乡亦以有迟菜……[详细] 潮州柑潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。 潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱黄色，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。 瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美誉。 蕉柑形状略小，皮较厚硬，与瓣贴实，这种柑稍逊碰桶柑，蜜饯的柑饼多用它制成，雪柑有点近似新会……[详细] 东陂腊味东陂的腊味，闻名粤港地区和东南亚诸国，当地人常引以自豪。 东陂人心灵手巧，东陂的腊味不仅品种繁多，而且制作奇特，以下小录几款。 腊蛋：蛋也能腊吗？是的，腊蛋是有名的东陂腊味之一。 早在20世纪30年代，东陂镇“遂昌号”的腊蛋、腊狗和风肠，就远销马来西亚、菲律宾诸国和港澳地区了。 是花油（猪网油）和蛋……[详细] 三水黑皮冬瓜“三水黑皮冬瓜”作为广东省蔬菜类第一件证明商标，是由区农业技术推广中心于2006年11月获得国家商标总局评审通过的。 该证明商标经过2007年一年的宣传推广，外省冬瓜收购商已经初步认识了商标的重要性，主动要求区农技中心提供商标使用，以有利于冬瓜销售。 我们有理由相信，以后“三水黑皮冬瓜”会更加深入人……[详细] 希望可以帮助到你，谢谢

鼎湖有什么好玩或是好吃的?

肇庆鼎湖山有很多景点的，像飞水潭，庆云寺，天湖，宝鼎等等吃的东西也多，像裹蒸棕，紫背天葵，庆云上素等。来肇庆鼎湖山当然要买肇庆特产，兴隆记肇庆特产，果香王，荣记等

肇庆特产是什么？

裹蒸粽:肇庆的粽子很有特色，它的叶子是肇庆特有的，所以味道是其他地方的粽子所无法比拟的，咬下去，热腾腾，软滑滑的，令人回味的是那肉汁经过长时间的熬煮，已被糯米吸收渗透，入口肥而不腻、油润甘香，慢慢地让其在舌间蠕动，主味蕾充分品味粽子的鲜、香、润、滑，好吃得食人欲不能罢，肇庆市面上卖的裹蒸粽品牌有“鼎湖山”、“裹香王”、“皇中皇”等，价格由三元由十多元不等。 怀集燕窝:燕窝分三大类：白色官燕（白燕）、毛燕和血燕，其中官燕为燕窝中的上品。 怀集燕岩出产的燕窝以官燕为主，含有丰富的磷、铁、钙和蛋白质、有化痰止咳、养肺、调理的功效。 特别提示：端砚与端粽是肇庆最突出的特产，端，即端州的简称。 端州是肇庆的政府所在地！文人到肇庆不买端砚就等于没有到肇庆。 当然以下的也是肇庆的特产。 谢谢！ 燕岩的金丝燕窝 怀集二宝：金丝燕和金丝窝 肇庆“三奇、八宝”与肇庆土特产 沙浦：广东最大肇实集散地 端溪石美涌紫云 名人与四会沙糖桔 竹雕走进肇庆工艺市场 【星岩蛋花】 【肇庆草席】 四会柑香飘四海 鼎湖举行特产行业协会仪式 肇庆那闻名于世珍宝--端砚 产量极少的文鲤和麦溪鲤 放养于溪边竹林下的封开杏花鸡 名山名茶：鼎湖山茶饼 怀集燕窝和金丝燕窝酒 柑中之珍品：德庆贡柑肇庆莲藕和糖莲藕 鼎湖山的特产--紫背天葵 土特产品：何首乌 四大南药之一：德庆巴戟 难得的滋补佳品：肇实 四大名砚之首－端砚 传统食品：肇庆裹蒸 肇庆七星岩独有蜂蜜 七星剑花和七星蛋花

鼎湖区有什么特产?

鼎湖区地势平坦，土地肥沃，是肇庆的鱼米之乡。 区内盛产稻米、“三鸟”、家畜、四大家鱼、河鲜，主要农副土特产有文鲤、肇实、莲藕、粉葛、大蕉、香蕉、紫背天葵，其中文 鲤远近闻名，为历朝贡品。 林业品有松、杉、竹、桂等。 鼎湖区矿产资源丰富，有砚石、石膏、大理石、黄金等21种矿产资源，尤其是石膏储量大、品位高。 工艺品端砚、红木家具、玉雕石雕等闻名遐尔。

中国的名菜美食有哪些

去鼎湖山玩有什么好吃的吗？

肇庆菜属潮州菜系，可谓是人间的美食天堂。 河鲜中嘉鱼、三鳓鱼、西江河虾等。 德庆的传统小吃竹篙粉、江滨大头菜、酸榨等远近闻名，每两年举办一次美食节。 肇庆著名餐馆有西江饭店、玉屏饭店、星岩野味馆等。 1.北岭美食一条街：位于北岭山七星岩旅游度假区内，有多家装修各有特色的餐厅，主要是莲都山羊、鼎湖山泥煨鸡等山珍。 2.珍宝美食街：位于天宁北路，地方特色的风味小吃有裹蒸粽等。

粤菜特色菜 鼎湖上素怎么做？

特点：色彩典雅，层次分明，鲜嫩滑爽，清香适口 用料：香菇，蘑菇，草菇，银耳，榆耳，黄耳，桂花耳，竹荪、鲜莲子，白菌，银针，笋。 做法：1、先将焯过或处理熟的榆耳，黄耳，鲜草菇，竹荪、鲜莲子，笋，白菌等一起入锅；2、用上素汤及调味品煨过，银耳，桂花也煨过；3、再将炖过或焯过的香菇，蘑菇，草菇与榆耳，黄耳，竹荪、鲜莲子，笋花，白菌等一起入锅加调味品焖透；4、取出用净布吸去水分，取大汤碗一只，按白菌、香菇，竹荪，草菇，黄耳，鲜莲子，蘑菇，笋花，榆耳的次序，各取一部分；5、从碗底部向上依次分层排好，把剩余科料合部放入碗中填满，把碗覆在碟上，成层次分明的山形；6、用料酒，素上汤，芝麻油，白糖，酱油，味精，湿马蹄淀粉等对成芡汁入锅烹起；7、取多量芡汁淋在碟中，将桂花耳放在“山”的顶部中间，银耳放在腰间，菜心，绿豆芽依次没里向外镶边8、再将剩余芡汁浇在桂花耳，银耳上即成。 风味特点：1.“鼎湖上素”是广州“菜根香素菜馆”的名菜，距今已有百余年的历史。 原为肇庆鼎湖山庆云寺的传统名菜，招来不少食客和香客，由此而名。 “上素”是高级菜之意，是该寺一位老和尚特取以上鲜品烹制而成。 2.本菜用料精细，色调雅丽，层次分明，富有营养。 食时鲜嫩滑爽，清香四溢，乃素菜上品。 又称鼎湖罗汉斋。 用香菇、草菇、银耳、榆耳、桂花耳、竹荪、鲜莲子、白菌、银针(绿豆芽)、笋等，蒸、焯、炒、味而成。 特点是色彩典雅，层次分明，鲜嫩滑爽，清香适口。 广东制作最为出名。 相传位于今广州西门中山六路的西园酒家，敬奉高僧佛院斋门的名菜是十八罗汉斋。 有一次，肇庆鼎湖山庆云寺庆云大师来广州六榕寺，曾到西园酒家吃过罗汉斋，知道罗汉斋虽由竹荪、发菜、冬菇、草菇、蘑菇、榆耳、银耳、桂花耳、黄耳、湘莲子、佛手果、炸面筋、笋肉、银针、菜心等主料烹制而成，但质味欠佳，遂提出了与上述用料相似的材料，但烹制细节有所变更，试制后为西园厨师所采纳，定名为鼎湖上素。 该答案来自中华美食网官方网站