阜宁，一个位于江苏沿海的美丽小城，不仅拥有壮丽的海景和丰富的渔业资源，更蕴藏着令人垂涎的特色美食。文章将为您盘点阜宁十大最受欢迎的美食，带您领略阜宁独特的味觉体验。
当然，阜宁美食的丰富性远不止于此，这份榜单仅供参考，也欢迎您在评论区分享您心目中的阜宁美食。
盐城市有很多美食，你想吃什么样的美食
NO.1盐城蛋饼提到盐城，很多外地人都会首先想到鸡蛋饼，其实蛋饼哪里都有，经过当地人的精心改良之后，才具备了盐城的特有风味。 其实这个改良应该说是酱料的制作，一个蛋饼是否好吃主要取决于酱料。 现在，每天在盐城的各个地方，鸡蛋饼的摊位随处可见。 在外读书的学子们，对蛋饼十分怀念，所以蛋饼又被称为“家乡的味道”。 有头脑的人发现这个商机后做起来网络销售，生意十分火爆。 NO.2东台鱼汤面鱼汤面是江苏汉族的传统面食。 东台鱼汤汤汁浓白，爽口，而且还具有良好的保健作用，能滋润脾胃。 与清汤面不同，吃了它不会上火，口干，它营养丰富。 符合人们对饮食健康的需求。 此外，盐城人都喜欢面食，东台鱼汤面遍布盐城的街巷，早晨上班又懒得做早餐的人都会选择它。 NO.3大纵湖大闸蟹“菊花和香气芬芳，淮阳湖赞美湖蟹。 ”据说就是古人赞美大纵湖所写，大纵湖宽而深，蟹大而肥。 它通常有三或四斤。 它的重量只有半公斤，只有绿色，白色和黄色。 大纵湖蟹与优质白酒，黄酒，淮盐，胡椒，大料混合浸泡，它看起来像活蟹，肉质细嫩，味道独特。 味道浓郁，香气清新，是一款佐酒佳肴。 不过螃蟹味道虽鲜美，但是肠胃不好的人和孕妇要少吃，因为它也是寒凉的食物。 NO.4阜宁大糕拥有着400多年的历史的阜宁大糕，它洁白如雪，薄甜可口，它主要由糯米粉制成在春节，阜宁大蛋糕是盐城馈赠亲友的必选品之一。 NO.5建湖藕粉圆建湖藕粉圆是盐城市著名的小吃，已有200多年的历史。 它是由糯米粉和各种水果混合制成的。 它清香爽口，咀嚼粉碎，营养丰富，具有健骨益血的作用。 在盐城的许多地方，宴请亲友时，它常常是必上的一道菜。 NO.6伍佑醉螺伍佑醉螺选用海滩中的泥螺腌制而成。 它的制作工艺早在明代就有了。 它看起来壳软透明，闻起来酒香浓郁，吃起来咸甜细嫩，是喝酒的必备菜。 时至今日，盐城人宴会中，伍佑醉螺还是必备的八碟之一。 NO.7伍佑糖麻花因为小编当年在这里读高中，有幸吃过。 对伍佑糖麻花记忆犹新，它历史悠久，是继伍佑醉螺后又一佳品，它的形状就像两条龙盘旋交错在一起一样，与其他麻花不一样的是，伍佑糖麻花里面没有白心，一尺下落就全碎。 正因为它看起来小巧玲珑。 味道香、甜、酥、脆，入口油而不腻的这些特点，它便成了外来游客来盐城游玩的必买伴手礼。 网页链接
阜宁县的地方特产
阜宁大糕又名玉带糕。 产于江苏阜宁。 已经申报的“阜宁大糕”注册商标获得国家工商局核准，成为全国第一例以县域地名命名的大糕地理标志集体商标。 阜宁大糕历史悠久，早在乾隆年间就已闻名全国。 据考证，当年乾隆皇帝品尝阜宁大糕后，大为赞赏，赐名“玉带糕”。 长期以来，盐阜一带对阜宁大糕情有独钟，春节时期家家必备阜宁大糕，大年初一早上醒来必先吃阜宁大糕，叫“开口糕”寓意步步登高。 马家荡大青蟹马家荡大青蟹是中国名贵产品，历史悠久。 蟹体肥大，蟹丰腴，肉质细嫩，口味鲜美，素以青壳白肚、黄毛金勾，又有“黄毛金勾蟹”的雅号，而驰名中外，蜚声大江南北。 经国家水产品质量检测中心(青岛水产品研究所)检测，各项指标达到或超过国家规定标准，系蟹中精口。 “海溪湖中皆有蟹，不及芦苇荡中蟹”,可见荡蟹是海蟹、溪蟹、湖蟹中的极口。 如今荡蟹仍以为它的独特美味，深受海内外广大消费者的青睐。 马荡野生甲鱼鳖，俗称“甲鱼”、“水鱼”、“脚鱼”、“圆鱼”、“团鱼”。 鳖的经济价值较高，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养丰富，味道鲜美，而且是滋阴潜阳、破结软坚的民间常用药物，台治疗阳虚发热、肝脾肿大、胸肋作痛、闭经难产、淋巴肿胀等疾病，是畅销国际市场、传统的水产出口商品之一。 硕集卜页阜宁县硕集特产，故称硕集卜页。 在苏北地区颇有盛名。 制法为黄豆浸泡后，磨成豆浆，上锅烧开、点卤，成卤后，经压榨就成。 主要过程有三难，即点卤难、浇百叶难、剥百叶难。 特点是色泽淡黄，细薄均匀，香嫩可口。 戚桥茶干茶干的得名，源自南宋末年。 文人雅士以之佐茶，闲暇时三五好友，各一杯清茶，配之六七块茶干，悠然自得，不亦乐乎？陈集茶干，当地人颇爱吃。 茶余饭后都可以拿上一两块慢慢的品尝。 颜色褐色，有圆形，方块状，片状等。 主要制作材料为黄豆，经过浸豆、糙皮、磨豆、扯 浆、煮浆、点卤、包、榨干、剥、煮、扎等一系列的工序，其中也会加入一点调料。 益林酱油“镇江香醋、益林酱油”堪称江苏调味品之魁，益林酱油正是阜宁的特产。 酱油有2000多年历史，益林生产的特优老抽、特优生抽酱油，用传统工艺配制而成，已有150年历史。 色质鲜艳晶亮，浓度脂香浓郁；咸味适口醇和。 远销日本和东南亚。 两次被评为江苏省优质产品 。
阜宁有那些特产
阜宁特产有： 阜宁大糕、马家荡大青蟹、清水龙虾、“美人红”荷藕、沙岗小花生、条黄粉丝、板湖百叶。
盐城阜宁有什么特长
阜宁大糕 已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。 主要以糯米粉精制而成。 东台鱼汤面 原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。 1924年曾获巴拿马博览会金奖。 建湖藕粉圆子 已有百年历史。 以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。 形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。 生炝条虾 条虾是盐城沿海地区的特产。 制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。 此菜尤以清明前食用最佳。 白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。 炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。 烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。 将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。 盐城奇园蟹黄包 已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。 首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。 四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河。 嘴大、鳞细、体侧扁。 菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。 鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃。 肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。 盐城糖麻花 又名油绳，相传已有2000多年历史。 特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。 被载入《中国风味特产指南》。 杨五香肠 生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。 杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。 伍佑醉螺 又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。 大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。 洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。 该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。 龙冈茌梨 产于盐都县龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。 葛武嫩姜片 盐都县葛武酱制品厂生产，特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。 其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，经过13道工序制作而成。
阜宁哪里的小吃最多啊、、、
阜宁小吃一条街－石字街。 夏天时，射阳河边小吃也很多。
江苏阜宁有什么好吃的
阜宁大糕又名玉带糕。 产于江苏阜宁。 选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按其比例加工而成。 先将上等的整齐糯米在温水中浸泡一天一夜捞起，在热锅里爆炒后筛净，让它又脆又白，然后粉碎成细粉；再与洗过的青菜或涨饱水的蚕豆放在一起，不断匀拌一昼夜，使米粉均匀窨水，干湿合适。 两次过筛后，再与搅拌成浆糊状的白糖液，适量的麻油、花生油等来回拌匀，中间放进青梅、红绿丝、桂花、青果等蜜饯配制成的芯子
江苏阜宁有哪些土特产？
补充一下，盐城的泥螺在整个淮扬菜系都是比较有名的。 阜宁的土特产还有七桥的茶干，我在外面这么多年就是没吃过。 好想吃啊
盐城有哪些著名特产？
盐城的特产比较多：龙冈茌梨、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大纵湖醉蟹、葛武生姜、大冈脆饼、南洋岸白荔子萝卜、学富腊香鹅、秦南水牛肉、盐城草炉饼、阜宁大糕、响水牛蒡、滨海何首乌、滨海大香肠、戚桥茶干、建阳米饭饼、白驹三腊菜、南阳辣根、富安酥儿饼、东台麻虾酱、硕集卜页、单墩粉丝、界牌小花生、小海香肚、裕华大蒜、海丰大米、洋马菊花、射阳蒜苔、下灶蚕豆、板湖百叶、东沟茶干等等。盐城射阳大米醉虾阜宁大糕滨海香肠
阜宁大糕资料
阜宁大糕，又名玉带糕，产于中国散文之乡——江苏省盐城市阜宁县，糕片白如雪，柔如云，卷得起、放得开、烧得着(用火能点着)，上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。 主要以糯米粉精制而成。 阜宁大糕，已有2000多年历史，糕片白如雪，薄如纸（单片可点燃），甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。 主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。 寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。 阜宁有制作大糕的悠久历史，早在明朝中叶，阜宁盐业兴旺，商贸繁荣，民间美食师傅总结了地方做大糕的经验，选用优质糯米，精细白糖，提炼后的猪油和上等的蜜饯，通过对糯米浸泡、粉碎、筛选，再按比例拌对、打模、成型、蒸熟、刀切等工序制成。 [1]. [编辑本段]乾隆御赞清乾隆年间，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜宁县令以糕点进贡皇帝，乾隆吃后，赞不绝口，赐名“玉带糕”。 [编辑本段]制作工艺民间美食师傅总结了地方做大糕的经验，选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按其比例加工而成。 先将上等的整齐糯米在温水中浸泡一天一夜捞起，在热锅里爆炒后筛净，让它又脆又白，然后粉碎成细粉； 阜宁大糕(2)再与洗过的青菜或涨饱水的蚕豆放在一起，不断匀拌一昼夜，使米粉均匀窨水，干湿合适。 两次过筛后，再与搅拌成浆糊状的白糖液，适量的麻油、花生油等来回拌匀，中间放进青梅、红绿丝、桂花、青果等蜜饯配制成的芯子，做成长方形糕坯，在温水中适当加热炖后，放进笼中蒸煮，并焐一昼夜，然后就可切成薄片包装。 其条形完整，棱角清晰，厚薄均匀，大小一致。 制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。 寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。 [3] [编辑本段]系列产品阜宁大糕系列产品有：1500g休闲阜宁大糕、500g礼袋阜宁大糕、200克阜宁大糕、300克阜宁大糕、380克阜宁大糕、500克阜宁大糕、600克阜宁大糕(新包装)、600克阜宁大糕(传统包装)。 [4] [编辑本段]畅销全国阜宁大糕作为特色佳品，畅销全国各地。 并且在阜宁当地仍保留，每逢春节每家必备——以供亲朋享用（现在当地已成为一种习俗）。 [2] 制作方法 原料配方 (成品49.5公斤) 炒糯米粉15公斤 绵白糖15.75公斤 核桃仁15公斤 饴糖1公斤 麻油0.7公斤开水2.25公斤制作方法制作基本和云片糕制法相同。 炒米粉与湿糖拌匀擦透过筛。 核桃仁略加切碎，加入饴糖拌匀(饴糖主要是增加其粘性)。 先将过筛后的粉的十分之八，拌入核桃仁内，再将余粉的一半平放在糕模内，随后放入拌匀的核桃仁，按紧，再用另一半粉覆盖表面，用“铜奈”压平，越坚实越好。 然后将模内糕坯切成三条，连同糕模放入水锅中炖制8分钟，复蒸(回气)也需8分钟，其炖制过程与保藏方法同云片糕。
阜宁有什么特产
阜宁大糕 又名玉带糕。 产于江苏阜宁。 选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按其比例加工而成。 先将上等的整齐糯米在温水中浸泡一天一夜捞起，在热锅里爆炒后筛净，让它又脆又白，然后粉碎成细粉；再与洗过的青菜或涨饱水的蚕豆放在一起，不断匀拌一昼夜，使米粉均匀窨水，干湿合适。 两次过筛后，再与搅拌成浆糊状的白糖液，适量的麻油、花生油等来回拌匀，中间放进青梅、红绿丝、桂花、青果等蜜饯配制成的芯子，做成长方形糕坯，在温水中适当加热炖后，放进笼中蒸煮，并焐一昼夜，然后就可切成薄片包装。 其条形完整，棱角清晰，厚薄均匀，大小一致。 特点：阜宁大糕具有色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着等特点。 唯不宜久藏，口味香甜、营养丰富、老幼皆宜。
