北京，这座历史文化名城，不仅拥有壮丽的古迹和悠久的文化，更以其丰富多样的美食而闻名。从传统名菜到现代创新，从街头小吃到高级餐厅，北京的美食令人垂涎欲滴。本文将为您推荐一些北京最受欢迎的美食，并附上图片，让您提前感受北京美食的魅力。
榜单前十：
1. 烤鸭
北京烤鸭，堪称北京美食的代表作之一，其皮脆肉嫩、肥而不腻，是许多游客必尝的美味。外酥里嫩的鸭皮，搭配着香气四溢的酱汁，让人回味无穷。
2. 北京涮肉
在寒冷的冬天，来一锅热气腾腾的涮肉，绝对是享受。新鲜的肉片在滚烫的汤锅中翻滚，美味多汁，让人食欲大开。搭配各式酱料，更是别有一番风味。
3. 小笼包
小笼包的鲜美肉汁，常常让人一口一个停不下来。皮薄馅多，汤汁饱满，一口咬下去，鲜香四溢，是早点佳品。
4. 煎饼果子
煎饼果子是北京街头的经典小吃，薄薄的煎饼搭配各种馅料，香脆可口，深受年轻人的喜爱。
5. 驴肉火烧
驴肉火烧是北京的特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。独特的驴肉味道，让人回味无穷。
6. 炸酱面
炸酱面是北京老北京风味面食，酱香浓郁，面条筋道，深受大众喜欢。
7. 豆汁
豆汁是北京传统早餐，虽然味道偏独特，但在北京人心中有着独特的地位，搭配油条一起食用，别有一番风味。
8. 清真烤肉
北京清真烤肉，以其独特的香料和烤制工艺闻名，肉质鲜嫩，香味扑鼻。
9. 涮羊肉
在北京，涮羊肉与涮肉略有不同，涮羊肉通常选用较肥的羊肉，香气扑鼻。
10. 手抓羊肉
浓郁的羊肉香气，外酥里嫩的口感，配以各种小菜，是许多人心中的美味佳肴。
这仅仅是北京众多美味中的冰山一角。北京还有很多其他值得推荐的美食，例如各种特色面食、小吃等等。希望您在北京能够尽情享受美食的乐趣！
北京有什么好吃的小吃--味道不是特别怪
来北京烤鸭是少不了的，推荐便宜坊的烤鸭味道不错，不喜欢全聚德气氛。冰糖葫芦满大街都是，炸酱面还是好吃小肠陈是必去的地方，如果找不到地方就打的到九门小吃或者鼓楼
北京有哪些特产 北京十大著名特产排行榜
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。 其中有一些知名特产一直为北京人津津乐道,包括10大名吃: 1.爆肚冯的爆肚 2.小肠陈的卤煮火烧 3.天兴居的炒肝 4.锦馨的豆汁/焦圈 5.白魁老号的白水羊头 6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺 8.全聚德的烤鸭 9.东来顺的涮羊肉 10.天福号的酱肉 1.北京特产之北京烤鸭 北京烤鸭有天下第一美味之称，也是北京特产风味的代表作，具有色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色。 北京烤鸭最出名的当属“全聚德烤鸭店”，这家店创建于130年前，如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那又要上推30年。 全聚德烤鸭的制作方法是挂炉烤制。 首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上。 然后是掌握火候。 火欠则生，火过则黑。 烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。 烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状，每一片上面又要有瘦又要有肥；然后摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单而味美的配料。 2.北京特产之桂花陈酒 桂花陈酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及酿制技术，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功效”。 酿制出来的酒称作“桂花陈酒”，专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用，一般官吏和百姓都难得一见。 3.北京特产之茯苓夹饼 茯苓夹饼原是清朝末年的宫廷食品，现代的茯苓夹饼采用新老工艺结合选料考究，做工精细。 精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、海藻茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。 实为深受人们欢迎的北京风味小吃。 相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食，这可难坏了御膳房。 厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。 于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。 慈禧食后，十分满意。 4.北京特产之内画壶 内画壶亦称鼻烟壶，内画壶是料器(我国以前对玻璃的称呼)的一类，也有水晶质地的，因数量多，影响大，单列一类，是清代末年发展的民族工艺品，与滕氏布糊画一样都享有极高的艺术品价，以前西方人根本不相信是直接画的,直到工艺公开，制作场所可以参观。 内画壶一开始只是装饰鼻烟壶，后来逐渐发展成为工艺品，内画壶一般用半透明料器制造，比如玻璃，高级的也有用水晶、玛瑙、翡翠等制作的。 内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。 5.北京特产之大磨盘柿 北京郊区盛产柿子，品种也很多,但最有名气的要数大磨盘柿,属于北京特产。 这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。 大磨盘柿味美适口，营养丰富。 还具有降血压、止血、润肠等功效。 6.北京特产之北京面人 北京面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品，捏面艺人根据所需，先是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的各种颜色面团，用这些面团在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀巧妙的点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，各种各样的艺术形象便脱手而成，有婀娜多姿、衣裙飘逸的美女，有天真烂漫的儿童，有各种神话故事、戏剧中的角色和历史人物。 北京，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集北京，富于东方特色和浓郁京味儿的工艺品及文物使北京的工艺品比较集中的体现了中华民族工艺之精华。 景泰兰、牙雕、玉器、雕漆被称为北京工艺品四大名旦；北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝；北京的乐器也有极高制作水平，不少客人选购物中国民间乐器、或学弹奏或作装饰；传统的中国家具近年也颇受青睐；各种密饯果脯和京味点心，及中药滋补品也很受欢迎
北京有啥好吃的？
北京小吃最全最正宗的地方一定集中在有名的老北京小吃店里，这里有一个老北京小吃专题，很好，很全面，涵盖北京所有的小吃，北京最著名的几个小吃街全有了，而且各个小吃街各有不同特色，可以看一下，图文并茂，看过后相信你一定知道该去哪里吃最正宗，最地道的北京小吃啦！老北京特色小吃大全·精编版：最佳老北京小吃店（组图）·北京夜生活亮点，东华门美食坊夜市（组图）·庙会经典小吃，地安门小吃街大全（组图）·全国小吃汇集地儿，北京隆福寺小吃街（组图）·北京鼓楼小吃街烟袋斜街美食（组图）·纯正京味清真小吃——护国寺小吃街集锦（组图）·前门大街 DA SHI LA 美食（组图）·北京清真小吃第一街——牛街小吃（组图）·地道传统小吃，王府井小吃一条街（组图）·去北京九门小吃吃什么（组图）·北京比较好的特色小吃店有那些（组图）·老北京营养美味小吃指南(组图)·超强北京小吃大搜集（一）·超强北京小吃大搜集（二）·2008北京旅游小吃全攻略(组图)
北京特色美食
北京小吃大凡到过北京的人，说到吃，除了提及全聚德的烤鸭，都一处的烧麦外，都会对北京小吃颇感兴趣。 “小吃”与点心和正餐不同，“小吃”是不到吃饭时间，用来“垫补”肚子或是吃着玩儿的食物。 风味小吃的特点是：一是味道浓厚，带有地方色彩，甜咸分明，味觉刺激明显；二是质地纯正，要么酥脆可口，要么软滑顺口；三是温度极端，有的特烫，非乘热吃才有味儿，像白汤杂碎、热炸糕；有的真凉，如江米凉糕、凉粉；四是价格便宜，都是好吃不贵。 北京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。 在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种作法，共计约有百余来种。 来北京的朋友，我告诉你们几个品尝北京小吃的地方：一是，位于北京市宣武区的“南来顺”，那里特色小吃70多种；二是北京市东城区的隆福寺小吃店，这里以清真风味小吃见长；三是北海公园里的仿膳饭庄，专门供应宫廷风味小吃；四是百姓大众小吃－－东华门夜市小吃街。 有人将北京小吃比作千年都城史的“活化石”；著名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字，言简意赅地概括了北京小吃的内涵。 有段歌词中唱到“北京小吃九十九，样样叫你吃不够”。 说实在的，我在北京住了40多年，北京小吃都没尝遍，还得有时间慢慢去吃。
北京有什么好吃的
#特产美食：·北京烤鸭 ·北京豆汁 ·北京涮羊肉·北京炸酱面 ·北京小吃糖卷果 ·北京小吃爆肚·北京腊八粥 ·北京小吃炒肝 ·北京小吃脆麻花·北京小吃焦圈 ·北京小吃萨其玛 ·北京白煮肉·北京小吃奶油炸糕 ·北京小吃豆面糕 ·北京小吃卤煮小肠·北京小吃褡裢火烧 ·北京炸佛手通脊 ·北京烤肉·北京小吃蜜麻花 ·北京小吃灌肠 ·北京油栗红烧肉·北京小吃豆陷烧饼 ·北京小吃油茶 ·北京小吃豆腐脑·北京小吃扒糕 ·北京小吃姜汁排叉 ·北京小吃艾窝窝·北京小吃炒疙瘩 ·北京小吃蜂糕 ·北京小吃螺蛳转·北京小吃豌豆黄
正宗的北京小吃有哪些?
北京特色小吃1.爆肚冯的爆肚2.小肠陈的卤煮火烧3.天兴居的炒肝4.锦馨的豆汁/焦圈5.白魁老号的白水羊头6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺7.都一处的烧卖8.全聚德的烤鸭9.东来顺的涮羊肉10.天福号的酱肉11 炸酱面12.隆福寺的灌肠
北京好吃的东西和地方有哪些？
1.后海,小吃一条街;2.护国寺小吃也不错;3.新街口(积水潭医院附近)有华天连锁也很好吃4.东四十条那里有一家名叫福家楼的饭店有老北京特色小吃,如豆汁\麻豆腐\灌肠\炒红果\驴打滚\豌豆黄等.5.地安门小吃店老北京特色小吃：爆肚 卤煮火烧 炸酱面 豆汁 焦圈北京老字号小吃：馄饨侯 烤肉宛 爆肚张 都一处 丰年灌肠北京特色小吃街：九门小吃 护国寺小吃 王府井小吃
老北京小吃有哪些可以打包带走的？
老北京小吃十三绝1.驴打滚驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一。 它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。 另将黄豆炒熟后，轧成粉面。 制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。 特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。 2.艾窝窝艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种。 爱窝窝的由来是明朝时有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。 ”后来这种食品传入民间。 3.糖果卷（应该叫糖卷果吧。 。 ）糖卷果是北京风味小吃中的名品。 糖卷果虽说是小吃却被看做是名副其实的药膳。 4.姜汁排叉儿姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。 排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。 5.奶油炸糕：北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。 它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。 白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。 奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养。 6.蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。 蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。 7.油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。 油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。 喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。 8.馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎。 馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。 9.萨其玛汉语为金丝糕。 其原料是以鸡蛋和白面做成的细条，过油煎炸，再 蜂密、白糖、瓜子仁，成金糕条。 糕面撤上青红丝，其味香甜可口。 10.焦圈 北京小吃中的焦圈，北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。 11.糖火烧北京以大顺斋的糖火烧最出名。 糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用12豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。 13豌豆黄是北京传统小吃。 按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。 因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。 颜色橙黄，满嵌红枣，好看亦好吃。
北京什么好吃?
王府井东华门小吃一条街：30公分长的羊肉串、扎灌肠、炒鱿鱼等等。 东方新天地B1层的大食代：汇聚全国的小吃，尤其麻辣烫很棒。 东直门簋（音：鬼）街：因麻辣小龙虾而闻名。 今年新推出了烤鱼很好吃，可以来试试。 北京风味儿:老北京炸酱面。 什么豆汁、焦圈、豆腐脑、炒肝全有。 川菜：推荐麻辣诱惑（5家分店）。 极品德毛血旺。 上海菜：金鼎轩（有3、4家了）。 鲁菜：平安大街齐鲁饭店。 东北菜：广安门黑土地。 清真：牛街很多（北京聚德华天旗下），最著名的是鸿宾楼（很久没去过，地址不详）。 红烧牛尾啊！实在太多了，
北京的名小吃
北京著名小吃：茶汤 ·爆肚 ·水晶门钉 ·杏仁茶 ·豆汁 ··炒肝 ·豆面糕 ·爱窝窝 ·糖卷果 ·姜汁排叉儿 ·面茶 ·馓子麻花 ·焦圈·糖火烧 ·豌豆黄等。参考资料---全游网北京饮食指南：
