国外的特色美食 (国外的特色美食为什么,中国吃不到)

中国的美食文化源远流长，种类繁多，烹饪技法精湛。世界各地都拥有独具特色的美食，这些美食文化在中国的餐桌上却常常难以寻觅。那么，是什么原因造就了这种现象呢？本文将从多个角度探讨这一问题。

食材差异与地理环境

不同国家和地区的地理环境、气候条件以及土壤构成，直接影响着当地的食材种类和特性。例如，地中海地区的橄榄油、新鲜蔬果，北欧地区的腌制三文鱼、森林菌类，以及南美洲的热带水果，这些食材在中国的种植和生产难度较大，或者难以达到相同的品质。气候差异是重要的因素之一，一些需要特定气候条件生长的食材，在中国难以获得合适的生长环境，进而影响了产品的供应。

有些食材的获取需要特殊的技术和方法，例如，某些特定地区的海洋生物、或者需要复杂工艺处理的食材。这使得这些食材在中国的市场上变得稀缺，价格也相对较高，进而降低了其在普通消费者中的普及度。

烹饪手法与文化差异

不同国家和地区的烹饪文化，有着独特的烹饪手法和食材搭配方式。一些国家的特色美食，需要特定的烹饪技巧和设备，这些在中国的餐饮行业中可能尚未普及，或者很难完全复制。例如，法国的精致法餐，其强调食材的新鲜、搭配的和谐、以及烹饪手法的高超，在中国很难找到完全相同的烹饪体验。

文化差异也影响了人们对美食的口味偏好。某些食材或者烹饪方式，可能与中国的饮食习惯和审美标准有所冲突。一些外国人习惯的辛辣、酸甜、或者带有强烈烟熏味的食物，可能并不符合中国人的口味。这也导致了一些外国特色美食在中国市场上缺乏市场基础。

供应链与贸易壁垒

从食材的采购到食品的加工、运输，以及最终的销售，整个供应链过程都可能存在一些瓶颈，限制了某些外国特色美食在中国市场的推广。例如，一些外国特色美食的食材运输成本较高，或者涉及到复杂的进口手续，这些都会增加商品的成本，进而影响其在中国的竞争力。

由于贸易壁垒、关税政策等因素，一些外国特色美食的进口受到限制。一些国家对食品安全标准要求严格，这些标准与中国标准的差异，有时也使得进口变得复杂。

品牌影响力和推广力度

一个国家的品牌影响力，直接关系到其文化产品在中国市场的推广效果。一些外国品牌在中国市场上建立了很好的口碑和知名度，但这并不代表所有国家的特色美食都能获得市场的青睐。

一些外国特色食品企业，缺乏对中国市场的深入了解，或者缺乏有效的推广策略，这导致了其产品在中国市场的影响力有限。而一些企业，则凭借积极的广告宣传和文化推广，成功地打入了中国市场，为当地消费者带来了新的特色美食体验。

消费者认知和接受度

消费者的认知和接受度，对外国特色美食的推广至关重要。一些外国特色美食，由于与中国传统饮食习惯的差异，或者缺乏相应的认知推广，难以获得消费者的理解和接受。例如，一些需要特定餐具或烹饪工具的食物，可能给消费者带来不便利。

消费者对外国特色美食的接受度，也受到文化背景、教育程度、以及个人口味差异的影响。一些消费者可能更倾向于尝试新鲜的美食，但同时也存在偏好传统的饮食习惯的消费者。

结语

外国特色美食在中国难以普及，并非单一因素导致，而是多种因素共同作用的结果。从食材差异到文化差异，再到供应链问题和品牌推广，都需要全面的考虑。未来，随着文化交流的不断深入，以及中国消费者对多元化美食的渴求增加，我相信更多国外的特色美食将有机会在中国市场上生根发芽。

希望本文能够为读者提供一些关于外国特色美食在中国市场困境的思考，以及未来发展方向的展望。

外国人：为什么中国没有鸡肉饺子

大家都清楚，饺子一般都是包的是猪肉馅的，甚至还会包枣子等等其它味道的，但是最近就有一位国外人来到中国，并且了饭店老板，中国为什么没有鸡肉饺子？老板的一句话让老外无话可说。 其实口味问题，中国一直都是用猪肉当馅料，而鸡肉的话，一般中国人很少用到鸡肉去当馅料，一般中国人将鸡肉都会做其它美食，而第二个就是，鸡肉里面是有骨头的，如果包在饺子里面的话，有可能会不小心弄到喉咙里面，一般中国人吃饺子都是一口一个的，所以猪馅料做饺子的话好点。 甚至还不用吐骨头。 最后一种就是中国饺子的特色，大家都知道，一个饺子最好吃的一点就是咬上一口能够流油出来，猪肉里面油脂多一点，鸡肉基本上没什么油脂，这一点也是差别！

中国菜为什么没有日本韩国法国菜好吃？

客观地说，在现在全球化的背景下，每个菜都有其特色，很难说哪个比哪个好吃，哪个又比哪个难吃。 打个比方，你在中国南方，闷热潮湿的环境下吃四川、北方的有辣的菜品，本来天气就热，而且人自身身体会随着环境进行调节，所以，在南方，如广州、深圳的人就比较少吃辣、或者根本不喜欢吃辣，这是不是代表四川菜不好吃？又或者跟行为习惯、年龄有关，好像60、70后习惯吃中国菜吃了四五十年了，他们这一代人你叫他们去吃西餐，10次9次都说不好吃。 。 而且他们不习惯吃半生熟的东西。 。 因此，在各种因素底下，没有说那种菜更好吃，而且这也跟食材、厨师有关。 好比说你不能拿超市的日本寿司料理跟正宗的高档日本料理的寿司比，好比香港有的日本寿司店，有专员在日本进行采购，凌晨就在日本的筑地鱼市场，现场通过拍卖买下渔民捞上来最新鲜的三文鱼，然后马上通过物流，第一时间运去各地的分店，配合上专业在日本培训过的师傅，还有用特殊处理过的米饭做出来的寿司，跟超市那些用冷冻了几天的真的有天壤之别的，价格也自然是水涨船高。 又好像法国菜，有的真的是从法国空运过来的食材，经过多重处理做出来的菜，跟普通街头酒家的菜也没法比，毕竟成本摆在哪儿。 。 如果你不计较成本，有钱，中国料理也有很多很讲究的食物，比方说佛跳墙之类的，制作都超过一天的。 。 也是非常好吃的。 。 。 不过总的来说，哪种菜好吃，跟很多因素有关，还有跟厨师对客人的了解有关。 。 。 打个不恰当的比方，好像日剧三星校餐里，主角第一次跟小学生煮中午饭，小学生觉得难吃得不得了，而大人却觉得好吃。 。 这是因为大人与小孩的口味不一样。 同样的道理，一些顶级的厨师，会根据客人的背景制作出不同的料理，这也是有讲究的，好像法国菜中就有针对小孩做的菜，一般都不下红酒。 。 。 。 因此很难说哪个更好吃，更主要还要看厨师对客人的了解还有自身的厨艺吧。 。 。

中西方饮食的差异

餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。 正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。 中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。 中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。 一、两种不同的饮食观念 对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。 不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。 即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。 这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。 形而上学是西方哲学的主要特点。 西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。 这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。 但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。 在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。 作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。 色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。 中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。 由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。 如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。 在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到极致，以至中国人到海外谋生，都以开餐馆为业，成了我们在全世界安身立命的根本！遗憾的是，当我们把追求美味作为第一要求时，我们却忽略了食物最根本的营养价值，我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮，使菜肴的营养成分受到破坏，许多营养成分都损失在加工过程中了。 因而一说到营养问题，实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。 民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。 就是这种对美味的追求，倒使我们忽略了吃饭的真正意义。 中国人在品尝菜肴时，往往会说这盘菜“好吃”，那道菜“不好吃”；然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”，“好吃”在哪里，恐怕就不容易说清楚了。 这说明，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化，恐怕仍然是很难涵盖得了的。 中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。 而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。 中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。 菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。 在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。 作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。 中国菜的制作方法是调和鼎鼐，最终是要调和出一种美好的滋味。 这一讲究的就是分寸，就是整体的配合。 它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、谐调为度，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。 二、中西饮食对象的差异 西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。 而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。 足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。 据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。 实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。 中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。 他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。 西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。 有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。 三、饮食方式的不同 中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。 在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。 筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。 美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。 人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。 虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。 西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。 宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。 如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。 由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。 与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。 此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。 但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。 所以，归根结底还是感性与理性之间的差异。 但是，这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊。 越来越多的中国人以不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的卫生与营养了。 尤其是在经历了非典以后。 还有，人们因为越来越繁忙的工作，觉得中餐做起来太麻烦，不如来个汉堡方便等。 这样一来在饮食上差异也就不太分明了。

急!!求:中西方饮食文化差异的国内外研究现状

略谈中西方饮食文化差异 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。 正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。 中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。 中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。 一、两种不同的饮食观念 对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。 不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。 即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。 这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。 形而上学是西方哲学的主要特点。 西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。 这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。 但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。 在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。 作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。 色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。 中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。 由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。 如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。 在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到极致，以至中国人到海外谋生，都以开餐馆为业，成了我们在全世界安身立命的根本！遗憾的是，当我们把追求美味作为第一要求时，我们却忽略了食物最根本的营养价值，我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮，使菜肴的营养成分受到破坏，许多营养成分都损失在加工过程中了。 因而一说到营养问题，实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。 民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。 就是这种对美味的追求，倒使我们忽略了吃饭的真正意义。 中国人在品尝菜肴时，往往会说这盘菜“好吃”，那道菜“不好吃”；然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”，“好吃”在哪里，恐怕就不容易说清楚了。 这说明，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化，恐怕仍然是很难涵盖得了的。 中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。 而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。 中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。 菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。 在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。 作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。 中国菜的制作方法是调和鼎鼐，最终是要调和出一种美好的滋味。 这一讲究的就是分寸，就是整体的配合。 它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、谐调为度，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。 二、中西饮食对象的差异 西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。 而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。 足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。 据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。 实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。 中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。 他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。 西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。 有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。 三、饮食方式的不同 中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。 在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。 筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。 美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。 人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。 虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。 西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。 宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。 如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。 由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。 与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。 此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。 但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。 所以，归根结底还是感性与理性之间的差异。 但是，这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊。 越来越多的中国人以不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的卫生与营养了。 尤其是在经历了非典以后。 还有，人们因为越来越繁忙的工作，觉得中餐做起来太麻烦，不如来个汉堡方便等。 这样一来在饮食上差异也就不太分明了。

英国食物与中国食物的不同之处，详细 英国食物为何被称为黑暗料理，详细

1、除了油炸、油煎、油烤之外没有其他烹饪方法。 2、除了土豆、鱼、培根之外没有其他主要食材。 3、除了薯条、炸鱼、鱼派之外没有其他特色食品。 4、苏格兰地区的羊肚灌羊杂碎除外（听这名字就知道做法，你愿意吃么）。 其实客观来看，英国的食材还是不错的，不仅新鲜而且很少含添加剂，超市买的包装好的菜里面甚至经常可以发现蜥蜴、青蛙和蜗牛，绝对的原生态。 而且英国人从超市买回来的所谓‘净菜’从来不洗，拿来就做。 从这个角度看，只能说英国人对于饮食实在是不怎么讲究。 以中国人的做法，从超市买了菜，洗干净，改好刀，满屋油烟的折腾两个小时做一桌菜出来，在他们看来就是魔法。

求介绍世界各国到底有什么本地特色的食物？

世界之大，却唯有美食能让所有人集体高潮。 尤其对我们中国人来说，中华美食简直就代表着全世界最完美的味道，什么麻辣香锅、烤鱼、孜然羊排，想想口水都要流出来了。

可是在老外眼里，中国菜实在是奇葩的不行！他们完全无法理解为什么我们会吃猪蹄，凤爪，臭豆腐、皮蛋……

拜托~我们连福建人都吃，还有什么是不敢吃的呢？

那么除了老外觉得奇葩的中国菜，国外有没有什么我们看着奇葩的外国菜呢？？

首先看看日本：

日本东京一家叫做“Nagi”的餐厅推出了“昆虫料理”一日活动，吸引了世界吃货的关注。这顿昆虫料理套餐中，包括了一碗配着面包虫和蟋蟀的拉面或是米饭，一盘带油煎蠕虫的春卷和带昆虫粉的冰淇淋……就连蘸料都是用蟋蟀和蚱蜢等昆虫的粉末熬制的！

菲律宾/越南

菲律宾/越南也是吃各种奇葩食物出了名的东南亚国家，其中最出名的就是毛鸭蛋或毛鸡蛋（Balut），据说这种蛋在国内不少地方也能吃得到。

这种蛋是在鸡/鸭孵化时，特意中止其孵化形成的胎毛蛋。 吃的时候可以煮或者油炸，然后沾着椒盐吃。 据说它口味鲜美，蛋白质极高，是最棒的壮阳药，早餐必备……虽然吃过的人都说好吃，不过这实在让人很难下的去嘴啊！

泰国

泰国最常见的油炸蝙蝠在老挝和其他东南亚国家也同样颇受欢迎。

他们先将蝙蝠炸的酥酥脆脆的，然后淋上一层泰国特有的酱汁，据说吃起来有鸡肉的味道！除此之外，他们还会将蝙蝠与咖哩、黄姜叶一起调味成“咖哩蝙蝠”，或是料理成清爽的蝙蝠汤。 它的主要食用功效是益肾润肺，治肾虚，治哮喘。

瑞典

最后压轴出场的，世界终极料理——瑞典鲱鱼罐头！

说到鲱鱼罐头，那真叫一个让人闻风丧胆，这个号称全世界最臭食物、食物界生化武器有多可怕？据说开个罐头你得穿成这样：

鲱鱼罐头作为瑞典传统食物，是由处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成，发酵鲱鱼的最大特点就是其无所不在、难以消散的酸味和恶臭，我国淘宝网友们是这样形容这股味道的：

“仿佛是千年古尸放了一个屁……”

“吃下去你就能体会到臭味直接掀开天灵盖，任督二脉被臭味一股冲开……”

“夏天里两三个星期没洗澡，吃了一个星期红薯，边走边放屁的满身大汗的大叔，脱光衣服裤子站在你面前，并把从未洗过的几乎发霉的内裤贴在你鼻边时，你闻到的味道可能和这个罐头差不多。”

评选出来的10大世界美食结果很奇怪为何中国菜不在其中？

可能评委都是外国人没吃过中餐也可能不了解中餐的博大精深

有没有一些食物,外国人不吃而中国人吃的？

外国人一般只吃牛肉。 国人特别是广东人吃的特色的东东，外国人是接受不了的。 外人不吃狗肉。

有哪些东西对中国人来说是美食，但对外国人来说却是灾难

最著名的就是臭豆腐了，还有什么鸭仔蛋啦、鸡爪啦、牛杂啦之类的动物内脏。