老峨山景色区，
我想运营儿时的三角粑，想求教知道的好友们，怎样个做法哦？（要求详细一点的）。万分感谢！
1.这一小吃，其实是白糕做法的改良，在上世纪七十年代末开局兴起，一度在川渝地域热销，至九十年代末，开局消退，至今只要极少数摊摊在运营了。
如今成了四川省丹棱县街头的美食，也和冻粑一样成了四川丹棱的特征小吃。
2.为什么说三角粑是白糕的改良呢？由于它和白糕一样都有是以大米为主料，雷同是把米浸泡后麻成水面，白糕是用蒸笼蒸熟，状态是圆的象飞碟，而三角粑是用特制的锅将米面重复煎烤而成的，状态象一个直角三角形，故取名三角粑。
3.在角粑比起白糕来，岂但有稻米的香味，还有一种油煎的香味，吃在口中，香脆甜融为一体，所以曾风行一时。
4.把米打成的糊用勺子盛到一种铁制的三角容器里，在放出来之前要先在容器内壁刷上一层油，免得粘住，而后盖上铁夹，通过几分钟在炉上的烘烤就可以吃了，当打了铁夹那一刹那，黄黄亮亮的三角粑真的是迷人至极，口水都快掉上去了。
5.假设买不到铁制的三角容器倡导用电饼铛，自己做一个带弹性的三角就可以了，仅供参考祝您喜气、开心！
滋粑怎样做好吃
滋粑做法：把糯米打成粉末，当然了，加一点粘米也是可以的，然而也要一同打成粉。
要不就间接去超市买糯米粉。
在盆里放入你须要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，留意水的量，不要一下子倒太多，缓缓加。
搅拌，使劲，像擀面一样。
等到水分适合，粉所有融合在一同，拿得起来，然而不能太硬，要软，不能稀，就可以用了。
看你是青睐吃什么口味的，可以做成一个个小圆团，而后在外面放你青睐的馅，有点像汤圆，然而要大很多。
馅可以是甜的，也可以是咸的，我故乡就青睐用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等资料做馅。
当然我团体也青睐放糖。
而后你可以选用吃水煮的，也可以吃蒸的，还有煎的。
煎是比拟考究的。
由于糯米很粘，比拟难熟。
