求高手海南万宁后安粉汤的详细做法 (海南 万)
【做法】：后安粉最重要就是汤，便捷来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬上三到四个小时再放入鸡粉和胡椒盐调好味就行了。
至于粉，灿米磨成米粉，加水调成糊状后用蒸盘烫成粉皮，而后用刀切成条就是宽粉条了。
假设要做圆粉条就找把孔小点的漏勺，烧锅开水，漏勺离水十到二十厘米左右。
米糊往漏勺里倒，滴到开水里就是一条条的圆粉条了。
吃的时刻只有要把粉条往开水里烫个两三秒虑水捞出放碗里再撒点小葱 香菜 葱油 倒入粉汤就行了。
另外说一点猪粉肠、大肠内脏。
在熬好汤后可以拿进去切成细条或许切碎放入后安粉里做配菜。
【后安粉】：是海南的名小吃之一，制造原料重要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等。
【简介】：海南的名小吃之一，越来越多的万宁人走出了乡镇，到来了海口等大都市，将后安粉的美味传遍了整个海南岛。
后安粉故名思议就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。
后安镇是一个小镇，人不多，然而整个镇简直四处都是粉店，四处都飘扬这后安米粉的香味。
人们仿佛曾经将后安粉视为自己生命中无法缺少的一局部。
早餐是它，一碗浓汤，敲开了一天的忙碌，你可以让自己齐全陶醉于那浓香的汤水之间，忘却那些凡事的骚扰，做一个和后安镇一样平静，与世无争的人。
有美食，美景的市区(美食是首要的），介绍15个，最好自己亲身去尝过！
抱罗粉陵水酸粉椰子饭，海南特征饭。
滋味甜蜜可口，还伴有椰子肉的香味。
传说中世间最美味之一的＂炒冰＂！炒冰的制造其实很便捷，（详细的做法我也不太分明）然而要做的好吃却很难．炒冰的制造普通添加各种当季水果．各种风味．．．．．．我在万城吃的，滋味很好，只是样式比这便捷。
海南黎家竹筒饭 海南黎族传统美食。
是用新颖竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。
黎族民同，多 于山区野外制造或在家里用木炭烤制。
现经烹调师在传统基础上改良提高，使之摆 上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南驰名风味美食。
生蚝文昌鸡海南最负盛名的传统名菜。
号称“四小名菜”之一。
“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇一带海中，以甲壳安全、 肉肥膏满著称，与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四小名产。
“和乐蟹”的 烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特征，尤以“清蒸”为佳，既坚持原味 之鲜，又兼原色形之美。
膏满肉肥为其它蟹种稀有,特意是其脂膏,金黄油亮,尤如咸鸭蛋黄,香味扑鼻,营养...和乐蟹食法多样,最常常出现食法是清蒸,蘸以姜蒜醋配成的调料,原汁原味,养在其中。
海南的东山羊那里做的最好？
海南文昌的白切文昌鸡、琼海的嘉积鸭、万宁的东山羊与和乐蟹并称为海南的四小名菜，被人们熟知且称许。
近年因少量游客来海南旅行，其名声更是日积月累，并已成为海南旅行一大品牌。
海南四小名菜之首——东山羊产于万宁市东山岭。
其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致，因此肥而不腻、食无膻味，且滋补养颜防干冷。
东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。
民国时间，南京政府也将其列入“总统府”膳单，而今更是名扬四海。
海南人无论娶嫁寿丧，还是过年过节，均是“无羊不成宴”。
很多游客到海南都以吃到一盘“不是野味胜野味”的东山羊为耀。
更有擅长煽情的向导编了一句民谣：“来海南无法不去东山岭，来东山岭无法不尝东山羊。
”此也足见东山羊之魅力了。
产于万宁县东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。
东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”，为海南四小名菜之一。
东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，每种吃法都有各自的特征，但总地来说，就是好吃。
东山羊肉鲜美的微妙 东山羊生存在东山岭。
外地盛产一种叫鹧鸪茶的家养植物，用这种植物制成的茶幽香浑厚，是海南的名茶。
东山羊就是常年食用鹧鸪茶的叶子，所以肉质才鲜嫩而没有膻味。
≮美食原料≯带皮元骨羊肉（以羊腩肉最好）1千克、芝麻油250克、南（腐）乳15克，柱侯酱2克、老抽5克、盐3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2.5克、绍酒25克、姜50克、葱100克、蒜子30克、棕榈油1.5千克、高汤150克。
≮美食做法≯1、将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。
2、旺火烧锅，下棕榈油，烧至八成热度，将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色，倒入笊篱，再放清水中漂净油分。
3、旺火烧锅，倾入芝麻油，下姜块（拍碎）、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈皮、南（腐）乳、柱侯酱等，推匀，爆香，接着下羊肉块，溅入绍酒，再加清水、老抽、盐、糖、味精、胡椒粉，推拌平均，加盖，慢火焖至皮捻入味，用疏壳沥出原汁待用。
4、将熟羊肉连皮切生长方块，皮朝底、肉朝面，划一陈列碗中，添加原汁，上笼蒸至念透，倒出原汁，将羊肉反扣入盘中，用原汁加二汤、湿生粉匀芡，淋在羊肉面上，撒少许炸芝麻仁和葱花即成。
≮美食特征≯色泽金黄，装盘划一，肉质酥烂，润滑适口，气息芬芳，十分鲜美。
·营养价值: 羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。
不论是冬...【一切羊肉菜谱】
