防城港市特产重要有防城港大蚝、红姑娘红薯、广西肉桂、金花茶、咸海鸭蛋、青橄榄、上思香糯、鱿鱼、鱼露、香稻米酒、山苍油、海参、蛤蚧、防城小锅米酒、沙虫、墨鱼、石斑鱼、海蛇、橡胶、松香、芒编、荔枝、龙眼、皇帝果、木菠萝、莲雾果等。
防城港的美食有哪些?
城港沿边靠海,这里的海鲜很有特点,受近邻越南菜的影响,许多菜式都颇具西北亚风味,在市核心的兴港小道、接近港口的鱼港路等地都有许多餐厅和小吃摊铺,有名的菜有鸡屎藤粑、葵花扣鲜鱿、珍珠串、白切光坡鸡、水鱼炖翅等。
须要留意的是,防城港的海鲜种类冗杂,点菜时最好别点那些名字乖僻的菜,大多是徒有虚名的,又贵又不实惠;另外,点鱼、虾、螃蟹等海鲜类菜肴,报价大都是论斤算,点菜时必定要问分明,免得发生误解。
风吹饼吃的时刻放在火上烤,它便逐渐膨酥,香脆上口。
或许可将其蒸熟的粉膜切成细丝后烘干,即成“粉丝”,拌上螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成“糕丝海味汤”,入口愈加嫩滑可口,甜香鲜美,是京家喜欢的佳肴,待客之下品。
白切光坡鸡光坡鸡是防城港的一种优异肉鸡种,肉质鲜美,骨细肉多,香脆可口,以白切光坡鸡沾食沙虫酱最为著称。
外地很多饭店都有这道特征菜,可以点来品味。
葵花扣鲜鱿防城港的鱿鱼质量上乘,含有少量的蛋白质和大批脂肪,富含多种维生素,鲜食和干制均可,外地最有名的鱿鱼菜品就是葵花扣鲜鱿,是宴会上无法缺少的海鲜珍品。
水鱼炖翅水鱼即鳖,用火腿、瑶柱、赤肉、红枣、圆肉、姜等配料熬鸡翅上汤,鳖肉味鲜细嫩,鸡汤滋补益气,是宴请宾朋的下品。
珍珠串用沙虫做成的香脆爽口的一道佳肴,沙虫营养丰盛,为优质海珍品,干制后,煮汤乳白,味极鲜美,有“自然味精”之称。
油炸沙虫珍珠串酥松香脆,奇香无比,是绝佳的下酒美食。

