丹棱冻粑怎么做才不会粘叶子 (丹棱冻粑的制作材料)

可以先在叶子上抹点猪油

四川冻粑的详细做法？

叶儿粑叶儿粑又叫艾馍,原是川西图库农家清明节的传统食品。

1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。

制造叶儿粑选料考究,工艺精细,具备色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。

原料： 1、糯米粉。

2、猪肉粒。

3、叶儿粑叶子。

4、碎米芽菜。

做法： 1、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生。

2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。

3、糯米粉里加水揉成团，叶儿粑叶子剪成段。

4、取过量面团在手里捏成碗状。

5、放进过量馅料。

6、将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一段叶子上。

7、所有做完后上沸水蒸锅中，用中大火蒸六分钟。

8、六分钟后取出。

咬上一大口，哇，好香！

请问 崇州的冻糕和丹棱的冻粑是一种物品吗?哪个闻名啊？

不一样！丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味。

丹棱冻粑远销省内外，很多中央都能见到分店，不过要吃到原滋原味的丹棱冻粑就必定去去丹棱能力吃到。

丹棱冻粑惟一被评为：“眉山市非物质文明遗产”。

至于崇州那个我团体以为没有丹棱冻粑名望大，由于我还是第一次性据说。

宿愿对你有用。