炸酥肉是用豆粉还是面粉 (炸酥肉是用豆粉吗)

应该是面粉吧，

炸酥肉的做法是什么？

主料：瘦肉400g辅料：花椒粉过量，鸡蛋过量，料酒过量，盐过量，油过量，孜然粉过量，味精过量，香炸粉过量做法：1.预备一块瘦肉。

2.切成小方块。

3.加点盐。

4.加胡椒粉。

5.加点花椒粉。

6.放点孜然粉。

7.加点料酒。

8.少许味精。

9.添加一个鸡蛋，挂全蛋糊。

10.加点炸粉。

11.放在碗里入入味。

15分钟左右。

12.锅内热油，下肉块。

13.炸第一遍，盛出。

14.再炸第二遍，能力有外焦里嫩的口感。

15.美味出锅。

小贴士1.肉要炸两遍才会有外焦里嫩的口感。

2.肉掩的期间久一点会更好吃。

该答案来自中富丽食网官网网站

麻花炸酥的方法

第一要管理好火候太大火不行 太小火油温上不去 第二你可以在面里加一些鸡蛋 不紧口感好 而且吃起来特意的酥脆 还有 你的面必定要醒到时刻起码的30分钟