三侠南侠展昭北侠欧阳春双侠丁兆兰、丁兆蕙五义钻天鼠卢芳彻地鼠韩彰穿山鼠徐庆翻江鼠蒋平锦毛鼠白玉堂视为三侠五义七侠五义五义不变七侠南侠展昭北侠欧阳春（小侠艾虎两个二选一）双侠丁兆兰、丁兆蕙暗南侠小诸葛沈仲元西方侠黑妖狐智化云中鹤魏真（小五义徐良徒弟）滑稽侠晏子托（白菊花晏飞的父亲，由于从没产生所以没人知道）小五义山西雁徐良玉面专诸白云生霹雳狂风韩天锦粉体面都卢珍小侠艾虎
现代人对驴肉火烧是什么认识？
对夹。据史料记录,对夹初创于清末赤峰老哈达城头道街. 1917年,有河北人苏文玉一家下哈达营生,因贩羊生意赔本只好另谋生路.过后赤峰有一种十分有名的火烧叫哈达火烧苏家便以卖烧饼为生.因其亲戚曾经在宫廷御善房供过职,藏有宫廷熏肉秘方,又受其故乡驴肉火烧的启示,随创制了一种新食品夹肉烧饼.精选肥瘦适中的猪肉,佐以九料十八香煮熟,用熬糖之气熏蒸.对夹皮不再是个别火烧,而是必定比例的油水和面,外用小米面或糜子面擦稣,并涂以酥油,食前火烤片刻既成.这已和批同的火烧天壤之别,变名为对夹.这种颇具民族特征的风味小吃历百年而不衰,而且名声远扬.福兴楼对夹是在承袭传统工艺的基础上,研制开发的合乎现代人口味颇具民族特征的中央风味小吃.
彬州御面作文400字
倒退所有资料参考“彬县中央风味特征面食。
御面，又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。
以其制造方法称为“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称为“御面”。
美食传说相传为当年周太王古公亶父居豳时夫人姜女所发明。
建都咸阳、长安的秦汉唐各代，彬地御面不时为宫中食品，故称“御面”。
虽经3000多年的演化，淤面仍是上述姜女独创的四道工序，就是洗淤面、炼淤面、蒸淤面、切淤面。
如今又加了压淤面，行将蒸熟的淤面压抑成餄络。
如今又加了压淤面，行将蒸熟的淤面压抑成餄络。
制造方法是：取上乘精粉过量，拌匀揉成面团，将面团放于凉水盆中重复揉洗，直到洗净面筋为止。
再将洗出的面水过箩积淀，在凉爽洁净处积淀一夜。
第二天滤掉积淀在下面的清水，把粉浆用小火在锅内提炼成团，人工搓成小块、笼蒸一小时后出锅，用餄络床压抑而成粉条状。
或用文火在锅里边搅边炼，炼成半熟为宜，再揉成修长条，置于笼内蒸熟。
而后渐渐晾冷，用尖利刃片切成极薄的片，佐以蒜泥、姜末、陈醋、精盐、香油，即可食用。
御面筋光柔软，晶莹透明，润滑爽口。
彬州御面以色纯如玉、味美筋甜、润滑爽口、久食不厌的质量，深受社会各个阶级的喜欢。
2003年4月，彬县肖新战制造的御面在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅行周”优惠中获“西安咸阳旅行名品”名称。
2003年10月，被陕西省烹饪协会评为陕西省名小吃。
