春节吃年糕有什么寓意 (春节吃年糕有什么寓意吗)

春节吃年糕,汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。

春节,我国很多地域都有考究吃年糕。

为什么过年要吃年糕、而吃年糕的意义又是什麽？

其实我感觉过年吃的那些物品究竟意味什么，都是人为了讨个吉利故意想进去的。

例如过年把杯子打碎了，明明是不好的，也可以说成是岁岁安康。

所以最关键的是那个过年的气氛，旧的一年过去新的一年来到，吃什么都是开心的。

意味的意义不是很关键。

团体意见，仅供参考。

吃年糕代表什么

春节，我国很多地域都有考究吃年糕。

年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的上班和生存一年比一年提高。

年糕作为一种食品，在我国具备悠久的历史。

1974年，考古上班者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会陈迹中发现了稻种，这说明早在七千年前咱们的后人就曾经开局种植稻谷。

汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称说。

后人对米糕的制造也有一个从米粒糕到粉糕的开展环节。

公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制造方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”行将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，而后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。

将米磨粉制糕的方法也很早。

这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中获取证实。

其制造方法是，将糯米粉用绢罗筛事先，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。

这种糯米糕点颇具边疆特征。