河北邯郸有什么特征小吃 (河北邯郸有什么好吃的特产)

1、大名二毛烧鸡：守业于清嘉庆十四年（公元1809年），第一代开店人王德兴诨号“二毛”，故俗称“二毛烧鸡”。

现已传于第七代传人王书林。

注:大巷上有很多二毛烧鸡店,而且在一篓油的各个饭店都可以吃到 2、马头天福酥鱼：早在魏晋期间即被列为贡品。

魏晋名厨李德和他的弟子总结先人的阅历，重复研制而成。

是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。

注:在一篓油饭店也可以吃到.邯郸的酥鱼我还是比拟青睐永年的,滋味十分好.3、临漳临英扒兔：是由名师主理，优选生长五六个月的健活獭兔，精心加工而成。

注:去一篓油吃吧,那里邯郸中央风味的菜最全了. 4、临洺关牌驴肉香肠：源于清朝末年，已有近百年历史。

又称“驴灌肠”。

注,各大饭店,超市都有,要是想吃地道的，就去洺关吃! 5、大名五百居香肠：守业于清道光元年（公元1821年），客籍山东济南府的王湘云来大名营生，在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺，因大名距济南约500里，故取名“五百居”。

因为其香肠滋味鲜美，成为过后官府佐餐和宴会上无法或缺的下等食品，行销省府、道衙中。

注:五百居在市里也有很多店铺,没去吃过,我在一篓油吃的.6、津津乐老槐树烧饼：是邯郸市饮食总公司运营了半个世纪的风味食品，因运营场地旁有一棵老槐树而得其名。

注:在邯郸市新华街, 不知道如今还有没有. 7、大名郭八火烧：守业人郭致忠，大名县西大韩道村人。

曾在北京（原叫顺天府）学艺，清光绪二十一年，回到大名，在县城运营火烧。

因他从顺天府学艺而来，堂号首取“天”字，并宿愿交易发达，故立店铺“天兴火烧铺”。

因郭致忠大名叫“郭八”，外地人便称他运营的火烧铺叫做“郭八火烧铺”了。

起初郭致忠将手艺传给儿子郭瑞。

目前，“郭八火烧”的运营者是其第四代传人郭卫东。

8、津津乐菊花包：由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技能。

在邯郸市津津乐酒家落户已50年，2001年获河北省烹饪大赛风味种类较量银奖。

注:在工人剧院对面有一个津津乐酒店,旁边就是卖津津乐包子的窗口,好吃^_^,就是现买现包的,等的期间比拟长,而且人贼多!9、丛台区一篓油水饺：是邯郸赵国风味小吃。

相传创制人王一香早年与父亲在赵国南门外开一肉包子店铺。

有一天，赵国大将廉颇“武灵丛台点兵”路过南门外时，很远就闻到了肉包子香味。

当廉颇购置包子时，包子已卖完了。

廉颇说：“你的案板上的不是包子？”王一香说：“那是生的，还得蒸。

”廉颇说：“那得几个时候？”王一香说：“不到1个时候。

”廉颇一听心急了，就将案板上的包子统统扔到了开水锅里，不一会儿，包子全漂了起来。

吃了煮熟的水包后，廉颇连声叫好：“真是一咬一口油，真香。

”从此，王一香将包子铺改为“一口油”水包馆，生意愈加红火。

后在北宋年间改为“一篓油”，传达至今。

注:如今丛台路上的一篓油燕赵小镇,还有黑暗路上的一篓油和滏东路上的一篓油,好几个店了.环境很好,饭菜滋味也很好,而且集邯郸各色小吃,十分值得一去,就是价位贵点,呵呵10、武安拉面：特点柔润、滑爽，是近年来新兴的小吃种类。

郓城的特征小吃是什么

郓城的特征小吃有以下十种：1、单县羊肉汤 该名吃最早是由单县西关徐贵立创制，至今已有200多年的历史，以其共同的操作制造工艺，使其调料完全，汁浓清白，不腥不膻，滋味鲜美，肥而不腻，花样单一而知名，不只在本地知名，而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉。

2、曹县烧牛肉 其历史悠久，选料严厉，选1－2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具备色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓烈、熟而不散的好处。

3、黄河鲤鱼 黄河鲤鱼金鳞赤尾，肉嫩鲜美，现代以名吃列，声价列诸鱼之首，三国时称黄河鲤鱼为“鱼之贵者”，南北朝时以为“诸鱼唯此最佳”，阅历史沿续，凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜，经初级名厨之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，为菏泽名吃之一。

4.谢集罐子汤是鲁西南最有代表性的传统小吃，先后被载入鲁西南名吃、山东名吃，2004年又被命名为中华名吃。

罐子汤原由谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间，传至如今运营者谢云德已有五代，长达百余年历史。

谢集正宗罐子汤第六代传人谢经良在原有基础上进一步发挥光大，改良了罐子汤制造的流程，其原料所有驳回鲁西南特有的散养青白山羊。

谢集罐子汤总店，为宏扬鲁西南饮食文明，又开收回了香酥羊健、红烧羊头、红烧羊脑、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺汤、肚丝汤、天花汤等风味小吃。

谢集罐子汤馆于2003年被国度工商总局认可并颁发商标注册证。

5、香肠、香肚 为东明“靳家老店”传统名吃，香肠以猪小肠为良，纯瘦猪肉为原料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成，滋味污浊，寄存1－2年而不蜕变，便于携带。

香肚亦称粉肚“以80％的猪肉和20％的绿豆粉面为重要原料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，装入猪尿脬内系口，煮熟后即成，其状如球，滋味香美，是下等菜肴。

6、芝麻糖 菏泽地域传统食品，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，甜蜜酥脆，滋味地道可口，营养丰盛，并有和胃顺气、止咳和治疗便秘等作用。

已有200余年的历史。

7、水煎包，鲁西南名吃之一，其状扁圆，高低呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅 内 少许期间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

8、曹州烧饼 鲁西南名吃之一，其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口，其制造方法：决定小麦精粉，经和、发酵、盘、揉等道工序，按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤，再经切花盘沿，涂上一层糖稀，外表沾上芝麻仁，贴入炉内烘烤而成。

9、“鲁成”牌酱大头菜 此菜始于清乾隆年间，历以几代至今已有300多年历史，该菜棕色透明，咸甜过度，鲜脆可口，香味绵长，风味共同，是物美价廉的中央风味小菜。

10、壮馍 郓城名吃之一，它是用和好的精粉面团用手拉拍生长条形，将馅抹在下面，折成卷状，而后拍成扁椭圆形，放入平底锅中用油煎 制而成，外酥内软，鲜美可口，食而不厌，别具风味。

河北省沧州有什么特征的小吃？

河间驴肉火烧、黄骅烧饼、南沙饼、沧州火锅鸡、承德驴打滚、保定面酱、白洋淀松花蛋、京东板栗、刘美烧鸡、赵县雪梨、涉县核桃、高碑店豆腐丝、黄旗小米、宣化牛奶葡萄等。

俗话说“天上龙肉，公开驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的下品确实不为过。

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。

它的制造分为制坯、和馅、成型三道工序。

做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

现今辛集驴肉尤以王山口郝记驴肉，最为正宗，自1893年至今已逾百年历史，其第四代传承人郝威将传统工艺与现代工艺相联合，使辛集驴肉风味共同，扬名周边各大县市，慕名而来者成千上万。