在广东，潮汕小吃美名远播，深受大大小小吃货们的喜欢。
牛肉丸、潮州粿条、春饼、腐乳饼、糯米胀猪肠、尖米丸、猪脚圈……每一种都极具特征，让舌尖“跃跃欲试”。
牛肉丸是潮汕最驰名的、最具代表性的特征美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。
牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比拟有嚼头。
潮汕小吃——乒乓粿乒乓粿，潮汕揭阳地域的特征小吃，普通为扁圆形，裸皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，添放大批白糖搓揉，使粿皮柔软带有稠度。
驳回白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。
潮汕小吃——肠粉听说是潮汕的肠粉是从广州传过去的，但又相当不同。
潮汕人有潮汕人的口味，那肠粉也就人造有新的造诣。
一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香姑丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，而后下面浇一层芝麻浆和卤汤。
潮汕小吃——春饼春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不只让潮汕人四季都爱吃而且是来潮的主人无法不品味的驰名小吃。
潮汕小吃——糯米胀猪肠糯米胀猪肠，潮汕有名小吃。
用糯米和各种馅料塞入猪肠制造而成，皮薄，馅饱，圆鼓鼓的。
潮汕小吃——腐乳饼腐乳饼，具备一股腐乳香味而得名的一种饼，知名遐迩的潮州小食。
腐乳饼外型小巧，有共同的南乳、蒜头和酒的气息，香味浓烈，芬芳可口，甜而不腻。
潮汕小吃——潮州粿条潮州粿条，潮汕人称为“炊粿”、“粿仔”，是潮汕很知名的一种小吃。
用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。
潮汕小吃——芋丸芋丸，传统的潮汕小吃。
每年中秋佳节之后，正是潮汕地域盛产香芋的节令。
这个时刻，潮汕大巷小巷旁的小吃摊上，必然会产生状如小孩拳头，香气袭人的芋丸。
潮汕小吃——尖米丸尖米丸，用潮汕优质稻米做成的圆形中间尖的米类小吃。
因其制造通过10余道工序，十分精细，丸体柔韧润滑，略有弹性，煮汤倍感爽嫩可口。
潮汕小吃——猪脚圈猪脚圈是潮汕地域颇具特征的一款小吃，是一种油炸的粿类小食，口感香脆，滋味迷人，潮州小孩对它十分喜欢。
牛肉丸、乒乓粿、肠粉、春饼、糯米胀猪肠、腐乳饼、潮州粿条、芋丸、尖米丸、猪脚圈，这些极具特征的潮汕小吃，你都吃过吗?
潮汕美食说明文300字
我的故乡在潮汕，这里特产丰盛，这些特产当中，外面的小吃是最丰盛的。
小吃区分有牛肉丸、笋粿、粿汁、卤鹅等等 我最喜欢的是牛肉丸，但要做牛肉丸可不是那么便捷哦！做牛肉丸肯定先把些牛肉放在板上，把两条大概三四斤重的铁棒在牛肉块下面重重地打。
差不多打一小时后，牛肉就变成了肉酱了，做出丸子要肉酱放在一个桶里搅拌几下，把肉酱在手里挤出，一个圆圆的丸子就出了。
再把它们放在热水里泡十几分钟，牛肉丸就实现了。
牛肉丸有多种吃法，可以制成牛肉粿汁、也可以做汤吃、还可以做点心吃。
牛肉丸的滋味棒极了！只需你悄然一咬，就觉失掉香脆可口。
牛肉丸还含有蛋白质呢！ 我爱我的故乡，更爱潮汕许许多多的小吃！篇二：潮汕小吃好友，你来过潮汕地域吗？品味过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不只样式多，而且各有特征，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃。
蚝，是咱们潮汕的特征水产，滋味鲜美而且营养丰盛，被誉为海里的牛奶。
痴呆的潮汕人发明出了用蚝和生粉一同烙的吃法，称为蚝烙。
看，那厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，而后把和着生粉的鲜蚝过量地倒入油锅中，接着将打好的蛋悄然淋下来，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，色彩也逐渐由浅变深了。
这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在愉快地跳动着，只见翻上来的那一面曾经呈金黄色。
厨师时不断地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙撕成几块，再炒几下，撒上一层葱绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了。
做这蚝烙，下的功夫可不少，火要够猛，油要够多，期间还得把握好，不然，怎样会好吃，怎样会吸引了千千万万的人为它垂涎呢？ 吃正宗的蚝烙，还少不了一碟鱼露。
蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了悄然的蛋香又不失海鲜的滋味，真实妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎样描画它的香呀！ 蚝烙只是泛滥潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水景球多得我都数不上来了。
潮汕饮食文明丰盛多彩，假设你到潮汕来，除了欣赏景色，肯定要尝尝咱们这儿的特征小吃，那才不枉此行。
潮汕一带有啥特征美食？
特征小吃: 手锤牛肉丸、蚝烙、蚝.也叫牡蛎（汕头人也叫水生）、水粿、炒糕馃、炒薄壳、血蛤、鸭母令、粿条汤、无米粿、水晶球、鲎粿、春饼（也叫春卷）、尖米丸汤、落汤钱（潮汕话也叫剪落钱）、粽球（也就是粽子拉）。
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