意大利著名的两大美食 (意大利著名的城市)
喜欢意大利从罗马假日开局，追随着精灵般的奥黛利·赫本逛遍了罗马的大巷小巷。
一个失序中有着无量生命力的国家：领有环球上最美的喷泉，却同时有欧洲最恶名昭彰的驾驶人。
有最引领风骚的盛行服饰，却也存在着技术独步环球的扒手。
有最宏伟的古迹与教堂，却也有永远对你牵扯不清的吉普赛小孩…… 想笑，就纵情的笑。
接吻，就不要忙着谈话。
跳舞，就穿上最好的鞋。
生命就应该糜费在最美妙的事件上。
”享用意大利，先参观闯入生命的异常与惊奇。
意大利是个浪漫且时兴而新鲜的市区，水城威尼斯孕育着数不清的音乐名家，米兰的古装永远指导着时兴的潮流走向，新鲜的竞技场如今好像还能听见阵阵的咆哮。
香浓的咖啡，迷人的比萨，唇齿留香的意大利面和空心粉更牢牢的抓住了你挑剔的胃，就更不用提那浪漫多情的意大利帅哥了~
忍者神龟最爱吃的食物是什么？
达芬奇（里奥纳多） 喜欢食物：比萨，米饭，鱼，沙拉，牛肉堡、沙乐美肠薄饼、苹果馅饼 爱因斯坦（唐纳迪罗)喜欢食物：香鸡堡、蛋卷冰淇淋、辣肉薄饼 拉斐尔喜欢食物：谷类食品、鸡块、奶昔米开朗琪罗喜欢食物：香鱼堡、圣代冰其淋、花生酱、比萨
意大利的传统食物是什么
意大利菜 靴子形的疆土让气象、地势各异的南、北意大利各自领有共同的烹调格调。
在餐席间尽显其好客、友好的性情，正是意大利菜的最大特征。
What’s on the Menu 一顿正式的传统意大利式晚餐普通会有四至五道菜式，除了从菜单筛选外，也可参考活期降级的晚市套餐(Set menu)。
只管选用较少(每道菜约三个选用），便重量会较散叫为少。
头盘 意大利文称Antipasto，是“用餐之前”的意思。
可分为冷（如火腿香肠、沙律或醋腌蔬菜等）及热（煎、炸菜式如炸鱿鱼等）头盘，亦可选拼盘(Misto)，即重量少但选用较多的头盘组合。
第一道菜 关键是指汤(Zuppe）、意粉或烩饭(Risotto)，意大利文是Primo Pratto。
由于之后仍有主菜，所以重量会较少。
第二道菜／主菜 是整个晚餐的灵魂，关键是海鲜或肉类菜式。
少主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时用轻易加点在桌上的盐或橄榄油便可食用。
甜品 没有甜品作结的菜单又怎会完美？意大利文中甜品Dlolce自身就是“甜”的意思。
理论是在享用主菜后才点选的。
点菜方式 基本上是一道头盘，之后是意粉及主菜，最后是甜品共四道菜式。
胃口较大的可在吃甜品前多点一份芝士(Formaggi)，另外也可选用两人合吃一盘意粉，但必定在点菜时说明。
意大利菜用餐备忘 ·在意大利餐厅的餐桌上必定不会缺少面包和橄榄油。
意式面包(Pane)种类不拘一格，普通在送上开胃菜前便会送上多款面包，你可以用指间接拿自己喜欢的面包放在面包碟上，若没有盘子，则放在餐巾上便可。
吃时可蘸一些橄榄油或意大利醋(Balsamic vinegar，味带酸甜)，风味较伴牛油吃更共同。
·甚为人相熟的意大利薄饼(Pizza)原本是为繁难外带而制的，甚少出如今初级餐厅内，最多只是以开胃菜拼盘(Misto)方式产生。
正宗的意式薄饼是薄而脆的，只铺上茄酱、芝士、橄榄或香草（如辣菠菜Rucloa），吃时用刀、叉切成适口大小，或卷起来吃较容易。
·意大利菜中的意粉(Pasta)堪称变幻无量，听说单是样式便超越三百种。
除意粉外，意大利饭(Risotto)亦是第一道菜的抢手之选，以芝士及清汤煮成的烩口感较硬而湿度较高；另外薯仔粉团(Gnocchi)则是家庭味较浓的选用。
·由于意粉的重量普通不轻，为免吃剩最好与其他人合吃，但必定事前提出要求，而由厨师为各人调配适当重量。
自行将几种食物放在一只碟上，会令不同酱汁混在一同，影响原味之余也是尊重厨师的举动。
·素食在意大利菜中并不盛行，蔬菜关键负责主菜伴碟的主角，但有须要也可向厨师提出要求。
·主菜事先是甜品期间，你可以点选芝士或甜品。
局部餐厅会将几款甜点放在银制手推车上，再送到你背地以供选用。
·吃过甜品后可以点饮品，少数是咖啡、红茶或餐后酒(Digestivo)。
普通可点较浓的Espresso，但点加奶的Cappuccino亦无无法。
·在初级的意大利餐厅用餐后，常无时机与主厨见面闲聊。
这在意大利是相当广泛的，除了是他们友善的性情外，厨师（特意是身兼运营者的）也想听听主人的意见。
所以餐后如想向厨师示意赞叹，可叫侍应代请厨师进去倾谈一下。
·应意大利人的晚餐约请时，准时是十分关键的，虽不宜早到，也无法迟超越十至十五分钟。
避过整段餐前的社交时段而在开席时才抵达，会被视为不礼貌的举动。
意大利菜特征 意大利半岛南北狭长，南北的气象和天文情势差异很大，形成两者各有烹调特征。
北部临近法国，受影响下有不少添加奶油等的乳制品菜式，应觉滋味较浓烈(heavy)而调味则较繁难。
南部则用少量茄酱、干番茄、辣椒及橄榄油入馔，滋味较丰盛。
意大利的夏日食谱以海鲜为主，多驳回烧烤、蒸或水煮等坚持资料原味的烹调法，调味亦只要盐及大批胡椒，由于厨师置信过多的调味会覆盖了海鲜一身来自陆地的鲜味。
Menu Declded－－菜谱上的罕用字 菜式：Insalata 沙律、Saltati 炒菜、Minestra 菜汤、elato 雪糕、orbetto 雪葩、Cioccolato 网烤、al Forno 烘烤、Lesso 水煮、Umido 炖煮 配料：Aglio 大蒜、Pomodoro 番茄（番茄干是Pomodoro Secchi，鲜茄汁是Pomodoro E Basilico ）、Peperoncino 辣椒、Olio d’Oliva 橄榄油 酱汁：Arrabbiata 酱汁（如Penne Arrabbiata即辣汁长通粉）、Nero di Seppia墨鱼汁 资料：Panceta 意式烟肉、Piccioncino 乳鸽、 Calamaretti 鱿鱼、Capesante 带子、Gamberoni 鲜虾、Aragosta 龙虾、La Sogliola 龙蜊、Filetto 牛仔柳、Fegato 牛仔肝 =================================== 在欧洲各国的菜色中，最为著名的就是法国菜和意大利菜。
但由于法国菜多用乳酪、鲜奶、黄油烧制，不吉祥大利菜更适宜中国人的口味。
意大利位于南欧的亚平宁半岛，疆土狭长，北部与法国、瑞士、奥天时接壤，南部伸上天中海，气象相差较大，因此意大利菜的各地风味差异也相当大。
意大利北部地域的烹调方法与法国菜相近
