铁拐李牌灯芯糕、捺菜
贵溪的捺菜是怎么做成的
贵溪捺菜发祥于道教圣地龙虎山，被人们称之为“龙虎山道菜”，是江西贵溪的风味小吃之一，许多来自西北亚及台湾、香港的道教信徒，来龙虎山品味捺菜后，称之曰：“京省著名，独此一家。
”从此，捺菜成为皇帝进贡的贡品。
所以也叫“贡菜”。
该菜融鲜、香、脆、嫩、咸、辣为一体，含有多种消化酶、氨基酸、维生素和向量元素，具备健脾开胃，发汗祛寒、预防晕车呕吐，治疗和预防感冒等作用，是请客送礼，招待贵宾之佳品,也是酒饭之余，出差旅行携带繁难的佳味美食，又是烹调（鱼、鸭、粉、面等）的现实辅料。
保质期：12个月配料：芥菜、大蒜、洋姜、辣椒、白糖、食盐、味精、蒜梗、芋片、下等调味品。
贮存方法：常温25度以下避光寄存。
制法：通过洗、晒、腌、擦、罐装储备诸工序精制而成。
江西省贵溪市的食品土特产是什么?
贵溪的灯芯糕：贵溪灯芯糕，有二百余年历史，因形似灯芯，含油丰盛，可以扑灭而得名。
贵溪捺菜：是中央人民纯手工腌制,滋味清甜可口,辣味十足。
