二十三糖瓜沾，二十四写大字，二十五磨豆腐，二十六炖锅肉，二十七宰公鸡，二十八把面发二十九蒸馒头，三十儿早晨熬一宿！
全国各地的春节习俗是怎样样的？
陕西陕北的春节陕北的春节是炽热的，四处是红红火火。
黄土地的百姓注重过节，一年中有许许多多的节日，不过，人们最注重的还是春节。
辛怠惰动一年的人们，把欢畅、宿愿全都寄附于过年。
每年一进腊月，人们就忙起来了。
说忙，实践上忙的是妇女。
忙吃忙穿，忙洗忙涮，样样活儿都要婆姨们亲手操作。
推上碾子压糕面，赶上毛驴磨豆腐，蒸黄馍馍，做黄酒，擀杂面，炸油糕，过年的美食都要在年前预备好。
过年了，全家老老少少、里里外外，都要换新衣服。
再穷的人家，也要人人做一件新外衣。
另外，一切的被褥衣服都要洗得干洁净净。
在这里还有这样一种习俗，过年都要给孩子做个“枣牌牌”。
“枣牌牌”就是用红线穿上红枣、谷草秸秸，上方挂个铜钱，上方坠个鞭炮，挂在孩子的面前，这是一种避邪祝愿的如意物。
在这里，我还看到有的人家用红线穿上做针线活用的“顶针”，挂在孩子的脖子上，这也是祝愿的如意物，叫“增岁顶针”。
每年参与一个，不时到十二岁为止。
元旦到了，万事俱备，贴对联，打醋炭，挂红灯，净院落。
打醋炭，是一种共同的习俗，就是在铁勺上放一块烧红的煤炭，再浇上醋。
“打醋炭”要在家里的每个角落启动，意为驱邪，实践上这是一种迷信的杀菌消毒的方法。
夜幕来临，老年人总是忠诚地敬神点香烧纸，领着猎奇的孙子们叩头。
大孩子忙着放炮、点火塔塔。
认真的婆姨在门边放上炭块和冰块，在门后立个擀杖和刀斧，听说，这是镇邪的，在这里叫“守岁”。
元旦之夜人们总是睡得很晚。
普通家里都通宵不熄灯，预示四季安康，长寿百岁。
锅里放些吃食，这叫“照锅”，意思是一年不缺吃。
有些老人这夜睡不着觉，一团体静静地踏黑爬上山顶，面向西方了望，这叫“品天”。
据老人说，从晓天的色道上能看出往年庄稼的丰歉、村寨的吉凶。
终究灵不灵，谁也不去深究。
正月初一，天刚朦朦亮人们便起床了，第一件事就是放“开业炮”，这象征着开业大吉。
接着，老人们便忙着迎神、接灶君。
孩子们早都跑进来拜年了。
拜年在这里叫“问强壮”，小辈见了前辈都要“问强壮”，像“爷爷强壮啦！”“奶奶强壮啦！”长者便回答“娃娃乖着哩！”意思是夸孩子肥壮提高。
这种拜年礼俗，不只限于孩子，就是已娶妻养子的汉子，见了前辈也是如此。
秧歌拜年是陕北年俗中共同的风情。
春节时期，村村都组织秧歌队，挨门逐户拜年，在这里俗称“沿门子”。
秧歌拜年首先是谒庙、敬神，祈祷一年风调雨顺五谷丰收，而后到各家各户拜年。
秧歌队每到一户，伞头触景生情，即兴创作自编唱词向主人祝愿。
如“进了大门俯视看，六孔石窑齐展展，五谷丰收人兴隆，一年四季保安康。
”江苏春节的江苏民间，除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些共同的习俗，现辑录数则以飨读者。
苏州人元旦在饭内放进熟荸荠，吃时挖进去，谓之“掘元宝”，亲友交往， 泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，祝贺发财。
武进人年终一早晨，将先祖画像悬挂中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年礼，谓之“拜神影子。
”他们扫地不许从家里往外扫，生怕把“财气”、“如意”扫了进来，只能从外往里扫。
江宁人有春节“打神鼓”之习俗，由大旗开路，锣鼓手浑身用力地擂鼓助兴， 初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，气氛热烈。
南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生存开花节节高，长期青翠。
淮阴人还有初六给孩子“烤头风”之习俗。
是夜带孩子到田头空地扑灭火把，为孩子驱除病邪，边烤边唱：“烤烤头，醒醒脑，烤烤脚，步子矫，烤烤肚皮不拉稀，满身都烤遍，疾病永不见。
”无锡渔民年终八有乘船去西山祭拜禹王庙之习，期求水神保佑，祭鳌赕佛，谓之“上”，禹王庙撤除后，此俗慢慢冷淡。
六年级下册语文第二单元书面语交际资料
蒙古族习俗习气待客礼仪饮食蒙古族人民世居草原，以畜牧为重要消费模式。
以奶和肉类食品为主，马奶酒、手扒e799bee5baa6ee69d肉、烤羊肉和茶是他们日常生存最喜欢的饮料食品和待客佳肴。
辽宁辽西的蒙古族比拟早地从事农耕消费，所以在饮食上既保管了蒙古族的传统食俗，还有一些东蒙地域共同的美食。
如全羊汤、“手把羊肉”、蒙族馅饼、喇嘛糕等。
所谓的全羊汤，就是将新颖的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等上水，切成条状，一同放入水中煮熟，而后放上各种佐料食用。
滋味鲜美可口，颇受人们的喜欢。
全羊汤原是蒙古族人民的特征饮食，如今已成为辽西阜新地域待客的一种美食，尤其是在农历“立秋”这天，人们大都会食用，俗称“抢秋膘”。
“手把羊肉”是蒙后人传统的食品之一。
做“手把羊肉”必定决定膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，剥皮入锅，放入佐料，启动蒸煮，色、香、味俱佳，是蒙古族待客的美味佳肴。
由于不用筷子，而间接用手，所以叫做手把肉。
2002年辽宁省十微风味食品评比中阜新孙玉国厨师主理的“手把肉”、“全羊汤”中选。
蒙族馅饼辽宁蒙古族的一种风味面食，距今已有三百多年的历史。
最早是以外地特产的荞麦面做皮，牛羊猪肉为馅，驳回干烙水烹的方法制成。
明末清初，改为豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成了蒙古族人民经常食用的佳品，并以其薄、漏、透的特点而知名遐迩。
蒙族馅饼大如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，饼皮内可见肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是难看。
用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发人们剧烈食欲。
汉族有“好吃不如饺子”的俗语，蒙古族则有“好吃不如馅饼”的说法，可见，饺子和馅饼是等同的上乘佳品。
喇嘛系列食品在辽宁蒙古族美食中独具特征，如喇嘛肉、喇嘛粥和喇嘛糕。
其中喇嘛糕是辽宁蒙古族的一种传统糕点，它决定精制面粉、白砂糖、鸡蛋为重要原料，以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅佐原料，放入烤炉烤制而成。
其特点是，清白如雪、滋味甜蜜、口感坚实，富裕弹性，是老少皆宜的营养佳品。
蒙后人把浩荡而激情地应酬主人看作是一种美德。
他们的待客礼包含问候、互递鼻烟壶(束缚后此礼已逐渐隐没)、饮食招待等。
无论是专程来访的贵客还是路过歇脚的行人，主人一到，首先是相互问候，待主人坐定，女主人端上一碗馨香的奶茶，并摆上各种奶食品、炒米、手把羊肉等，其间敬酒是必无法少的。
奶茶用银质的碗盛着，与哈达一同献上。
敬酒时，要右手举杯、左手托肘，恭敬地把酒杯交到主人手中。
蒙古包蒙古族的传统居室是蒙古包。
蒙古包呈圆形尖顶，由圆形围壁（哈纳）和伞状顶架组成，外面覆以羊毛毡，再用毛绳固定。
围壁、伞架均用木杆钉成。
包顶留有天窗（陶高淖），通气透光。
门小，木制，大多向南或向西北。
蒙古包可以装配搬运，极适于游牧生存的须要。
