全国各地春节时都吃什么 (全国各地春节美食)

走遍神州尽享美味 春节全国各地饮食习俗简介春节是我国人民最注重的传统节日，人们置信在此时吃些传统饮食，能给自己和家人带来喜气。

现简述我国局部地域的饮食习俗，以飨食客：西南西南地域的人进入腊月后会先杀一头猪，请村里人吃一顿，以示庆贺。

而后再包粘豆包、做豆腐。

粘豆包多由大黄米作皮包上豆馅制成，简直家家都做，多则上百斤，少的也有几十斤，可以吃上一个冬天。

小年终一和初五吃饺子。

西北西北不少中央的人吃饺子时，饺子皮不是一个一个擀进去的，而是将面擀成一个大片后用碗扣成的。

豫南豫南一带元旦的年夜饭吃到午夜，当新年的钟声敲响的时刻再端上一盘鱼，以示年年缺乏。

初一早上，又将饺子和面条同煮着吃，面条代表钱串子，为发财之意。

上海上海人小年终一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。

另外，吃黄豆芽(也叫“吉祥菜”)意味万事吉祥，吃发芽菜(用蚕豆泡发的)寓意发财。

四川元旦时，四川人普通都吃火锅，初一早上吃汤圆，意为团聚会圆。

湖南湖南人元旦会吃鸡、肉、鱼三样。

鸡需要是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起；鱼要决定白鲢，将其炖好后再在下面撒满红红的辣椒粉，意味年年缺乏、五谷丰收。

小年终一会由一家之主预备早茶，将鸡蛋，爆米花、红枣、白糖同煮。

鸡蛋以圆为佳，意味全家聚会；爆米花意味鱼米歉收、五谷丰收；红枣、白糖意味生存甘美、幸福。

回族回族初一吃面条和炖肉，到初二才吃饺子。

壮族壮族人春节吃白斩鸡和“小年粽”。

在年粽在元旦时摆在供台上祭奠，到正月初三才由家人聚食，以示聚会。

我国各个地域异乎寻常的过年习俗

在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，不时到正月十五，其中以元旦和正月初一为高潮。

在春节时期，我国的汉族和很多少数民族都要举办各种优惠以示庆贺。

这些优惠均以祭奠神佛、祭奠后人、除旧布新、迎禧接福、期求歉年为关键内容。

优惠丰盛多彩，带有浓烈的民族特征。

各地春节的习俗有什么不同?

原颁布者:微力试卷竭诚为您提供优质文档/双击可除各地不同的春节习俗篇一：全国各地春节习俗全国各地春节习俗春节是我国一个新鲜的传统节日，也是全年最关键的一个节日，因此春节的习俗也多种多样。

由于相传年兽怕白色，怕火光和怕响声，所以人们便有贴春联、放鞭炮、敲锣打鼓等习俗。

不同时间、不同地域、不同民族的习俗都不相反。

西南元旦，首先全家一同祭祖，依尊卑长幼，向宗亲三代神主叩首辞岁。

随后，举办家宴，前辈们坐了上首，晚辈们团团而坐，取“阖第聚会”之意。

饭果必要丰盛，让人有空虚感，预示来年饥寒交迫，事业兴隆。

席间，老少相互祝愿、兄弟间推杯换盏，纵情享用天伦之乐。

饭后，孩子们将芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作响，谓之“踩岁”；再将悬挂于室内、外的春灯一齐点起来，照射着四壁的年画和春条，室内、外一片灯火辉煌。

。

为珍惜已逝的岁月，男女老少都要通宵不眠，启动不同的文娱优惠，谓之“守岁”。

孩子们从来是随心游玩，抖空竹、抽陀螺、捻升官图、掷骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戏人、点走马灯，放“滴滴金儿”，“耗子屎”、“黄烟带炮”……老太太们则坐在一同斗纸牌、打麻将、打十胡。

最后，全家吃一顿素馅饺子，谓之“五更饺子”、“聚会饺子”。

在百十个饺子里，只要一个放有硬币，谓之吃到这个饺子的人，主一年诸事顺遂。

天津天津人称腊月初八为“腊八儿”，有喝腊八粥的习俗。

许多天津人还在这天用醋泡大蒜，名“腊八醋”。

腊月十五开局，各式各样的年货全